Alacsony szénhidráttartalmú magvas bélfenyő

Miért jó ez a kenyér a belednek? A csodálatos rostokban gazdag összetevők miatt. A rost előnye, hogy prebiotikumként működik a bélben lévő probiotikumok számára, és ösztönzi a hasznos baktériumok szaporodását. A prebiotikus vegyületek segítenek egyensúlyba hozni az emésztőrendszerben élő káros baktériumokat, ami végül javítja a bél általános egészségi állapotát és emésztését, szabályozza a hormonokat, fokozza az immunitást és csökkenti a gyulladásokat.

Íme néhány a rostokban gazdag összetevők egészségre gyakorolt előnyeiről ebben a kenyér receptben.

Psyllium héjpor

A psyllium por felszívja a vizet a bélben, így elősegíti a rendszerességet, anélkül, hogy növelné a puffadást. Használható egyszer a székrekedés enyhítésére, vagy hozzáadható étrendjéhez (például ebben a kenyérben), hogy elősegítse a rendszerességet és az általános emésztőrendszeri egészséget. ⁣⁣⁣ A Psyllium szintén prebiotikum, így segít ösztönözni a hasznos baktériumok szaporodása a bélünkben.

Csúszós szilfa por

A csúszós szil a nyálkahártyaként működik, sűrű, ragasztószerű anyagként működik, amely bevonja a torkát és az emésztőrendszert, ami segíthet az emésztési problémákban. Nyálkahártya-szekréciót okoz, és segít csökkenteni a gyomor-bélrendszeri problémákkal vagy olyan betegségekkel járó gyulladásokat és irritációkat, mint a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás és az irritábilis bél szindróma (IBS). Ismert, hogy javítja a székrekedést, a puffadást és a hasmenést is. A kutatások azt is kimutatták, hogy a csúszós szilnak prebiotikus hatása van, ami tovább támogatja a bél egészségét azáltal, hogy táplálja testének jó baktériumait.

Arany lenliszt

A lenmag magas szintű nyálkahártya-tartalmat tartalmaz, amely gélképző rost vízben oldódik. Emésztetlenül mozog a gyomor-bél traktusban. Miután megette, a lenmagból származó nyálka megakadályozhatja, hogy a gyomorban lévő élelmiszer túl gyorsan ürüljön a vékonybélbe, ami növelheti a tápanyagok felszívódását, és hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát. A len szintén kevés szénhidrátot tartalmaz, de rendkívül magas az oldódó és oldhatatlan rostokban egyaránt, ami azt jelenti, hogy támogatja a vastagbél méregtelenítését is, segíthet a zsírvesztésben és csökkentheti a cukor utáni vágyat. A len a gyulladás csökkentésében és a GI traktus bélésének védelmében is segíthet.

Chia mag

A chia magokban szinte minden szénhidrát rost. Ez lehetővé teszi számukra, hogy súlyuk 10–12-szeresét felszívják a vízben. A chia mag tartalmaz rostokat, amelyeket bizonyos „jó” baktériumok emésztenek meg, így a chia hozzáadása az étrendhez pozitív változásokat eredményezhet a bél mikrobiomjában.

Tökmagok

A tökmag gazdag fehérjében és rostokban, mindkettő lassíthatja a cukor felszívódását a véráramban, hogy elősegítse a jobb vércukorszint-szabályozást. A tökmagok képesek a galandférgek és a paraziták különféle egyéb formáinak közvetett megölésére is, mivel „kurkubitint” tartalmaznak - ez a tulajdonság megbéníthatja a galandférgeket, így képtelenek megfogni a bélsejteket.

almaecet

Az ACV-ről kimutatták, hogy antimikrobiális, vírusellenes, valamint élesztő- és gombaellenes előnyökkel jár, amelyek mind segítenek a mikrobiom és az általános immunegyensúly támogatásában.

Ezt a kenyérreceptet a Wholesomeyum Keto kókuszdió liszt kenyér receptje adaptálta és inspirálta
1 nagy kenyérkenyeret készít

Hozzávalók

1 csésze kókuszliszt, szitálva

1/2 csésze arany len étkezés (itt kapom az enyémet az iHerb-től)

1 csésze olvasztott tenyésztett vaj (vagy használjon szokásos vajat vagy ghee-t)

1/4 csésze szezámmag

1/4 csésze napraforgómag

1/4 csésze tökmag

1/4 csésze chia mag

2 evőkanál csúszós szilfa por (itt kapom az enyémet az iHerb-től)

10 nagy biotojás

2 teáskanál sütőpor

1 evőkanál almaecet

Választható - adjon hozzá 1/2 - 3/4 teáskanál sót, ha a tenyésztett vaj vagy a vaj nincs megsózva

Utasítás

Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra. A kenyérformát kikenjük és kibéleljük sütőpapírral.

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, amíg jól össze nem keveredik.

Helyezze az elegyet az előzetesen kibélelt kenyérformába, és spatulával egyenletesen terítse szét. Ez a keverék sűrű, mert a chia mag, a kókuszliszt és a psyllium elkezdi felszívni a tojások és a vaj összes nedvességét.

Helyezzük a sütőbe, és süssük 50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és megsül.

Vegye ki a sütőből, és tegye a kenyeret rácsra, hogy kihűljön.

Tenyésztett vajjal vagy ghível vagy avokádóval pirítva tálaljuk.