Alacsony szénhidráttartalmú módszerek a pizza vágy kielégítésére

Lisa Lillien a New York Times legnépszerűbb szerzője és az Hungry Girl alkotója, ahol egészséges recepteket, reális tippeket és trükköket oszt meg.

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Mindenki szereti a pizzát, de ezek a kéregből származó szénhidrátkalóriák valóban meg tudják nehezíteni. Ezek az alacsony szénhidráttartalmú kéreg-alternatívák több száz kalóriát takarítanak meg Önnek. (Ne felejtsd el megnézni az alábbiakban felsorolt, alacsony kalóriatartalmú pizzafeltéteket.)

Pizza-Bello

A Portabello gomba sapka a végső alacsony kalóriatartalmú pizza alja - olyan, mint egy mini személyes pite. A homorú forma pedig tökéletes az öntetek feltöltéséhez. Minden 3 oz. gomba sapka körülbelül 20 kalóriát és 3,5 g szénhidrátot tartalmaz, plusz 1 g rostot.

Útmutató alapjai: Helyezze a gomba sapkáját lekerekített oldalával lefelé egy tapadásgátlóval permetezett tepsire. Süsse a gomba sapkáját 8 percig 400 fokon. Törölje el a felesleges nedvességet. Tetejére tesszük, és 8-10 percig sütjük, amíg megpuhul.

Pizza-csirke

Vékonyra font csirkemell a kéreg, ez nagyszerű csere egy standard szelet pizzára. Megvan a szelet felülete (tehát feltétekkel magasra halmozhatja), de fehérjével töltött alja. A csak serpenyőben előkészített készítménnyel nincs szükség a sütő bekapcsolására sem. Maga a csirke körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, és nem lát szénhidrátot.

Útmutató alapjai: Font 5 oz. csirke szelet 1/2 hüvelyk vastagságúra, és fűszerekkel ízesítjük. A nonstick spray-vel permetezett serpenyőben közepesen magas hőfokon főzzük oldalanként 5 percig, vagy amíg főznek. Töltse le a tetejét, majd fedje le és főzze, amíg a sajt meg nem olvad.

Pizza tojás bögre

Itt egy magas fehérjetartalmú reggeli alternatívája a hideg maradék pizzának. Húzza fel a tojásfehérjét vagy a tojáspótlót a mikrohullámú sütőben kedvenc pizzafűszereivel és az Ön számára jó alapanyagokkal. Egy 3/4-csésze fehérje/helyettesítő önmagában körülbelül 95 kalóriát és 2,5 g szénhidrátot tartalmaz.

Bell Pepper Pizzas

Ha szereted a chicagói stílusú mélyételeket, akkor ki kell próbálnod ezt a zöldséges alternatívát. Töltsön zöld kaliforniai paprikát a pizza jóságával, és remek cserét kapott erre a szénhidráttal töltött pizzára. Minden közepes paprika körülbelül 25 kalóriát és 5,5 g szénhidrátot, valamint 2 g rostot tartalmaz.

Útmutató alapjai: Vágja félbe a zöld paprikát hosszában (távolítsa el a magokat és a szárakat). Nonstick spray-vel permetezett tepsiben 375 fokon enyhén puhára sütjük, 16-18 percig. Törölje el a felesleges nedvességet. Töltse fel őket, és süsse meg, amíg 8-10 percig nem lesz.

Vékony kéregű Wonton Pizzák

Szereted a ropogós pizzát? A Wonton-fóliák a tökéletesség ropogós kérgeivé sütnek. Ezek a mini pizzák nagyszerűek, mint előételek. Keresse meg a kis négyzet alakú lepedőket a szupermarket hűtőszekrényében, a tofu közelében. Minden burkolat körülbelül 20 kalóriát és 4 g szénhidrátot tartalmaz.

Útmutató alapjai: Sütjük a wonton csomagolókat 375 fokon enyhén barnára, kb. 4 percig. Töltsük le őket, és süssük forrón, 2-4 percig.

Cukkini pizza csónakok

Felejtsd el a francia kenyérrel készített pizzahajókat - tölts meg egy kis cukkinit pizza ízekkel, és ez azonnal visszavisz pénteki pizzákra az iskolai büfében. Egy közepes cukkini kb. 35 kalóriát tartalmaz, 7 g szénhidrátot és 2 g rostot tartalmaz.

Útmutató alapjai: Pierce cukkini villával; mikrohullámú sütőben 4 percig, félig átfordítva. Ha kihűlt, kanalazzuk ki a hús belsejét. Töltse le és mikrohullámú sütőben 1 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
Pizza öntetek