Hogyan lehet kielégíteni egy sajtvágyat - tej nélkül
Gondolkodik azon, hogy vegán lesz, de nem hajlandó lemondani a sajtról? Biztosan nem vagy egyedül. Sok vegán átélt egy olyan időszakot, amikor a sajt feladása lehetetlennek érezte magát. A pizza az egyik kedvenc ételem, és soha nem gondoltam volna, hogy képes leszek feladni.
Ossza meg ezt
Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz
Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.
Már van fiókja?
Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz
Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.
Már van fiókja?
Gyönyörű felülnézet táplálékélesztő egy kerámia tálban fakanállal, az élesztő sárga pelyhekkel rendelkezik, kiváló vitamin-, ásványi anyag- és kiváló minőségű fehérje-forrás. Vegán étel.
Gondolkodik azon, hogy vegán lesz, de nem hajlandó lemondani a sajtról? Biztosan nem vagy egyedül. Sok vegán átélt egy olyan időszakot, amikor a sajt feladása lehetetlennek érezte magát. A pizza az egyik kedvenc ételem, és soha nem gondoltam volna, hogy képes leszek feladni. Mégis, három éve nem nyúltam sajtos pizzához, és egy kicsit sem hiányzik. Hogyan búcsúzunk el a sajttól, amikor még mindig élvezi az ízét? Különböző dolgok működnek különböző emberek számára, de van néhány javaslatom, amelyek segítenek elérni céljait, miközben kielégítik vágyait. Személy szerint minden alkalommal bűnösnek éreztem magam, amikor sajtos pizzát ettem. Nem tehettem róla, hogy azon gondolkodtam, hogy a tehenek el vannak zárva és kiszivattyúzzák a tejet. Néhány hónap ilyen érzésem után, valahányszor tejterméket ettem, végül felhagytam vele. Szerencsére a piacon jelenleg finom, állatmentes sajtok találhatók, valamint néhány fantasztikus recept, amelyek segítenek a saját elkészítésében. Noha elmúltak a tejfogyasztás napjaim, a „sajt” napjaim nem!
Étkezési élesztő
Ez a nem aktív élesztő vegán legjobb barátja lehet. A táplálékélesztőt pelyhek vagy por formájában értékesítik, és sajtos-diós ízűek. Használjon sajtos vagy umami ízt a popcorntól és a pizzától kezdve a zöldségekig és salátákig. A táplálékélesztő szintén jó forrás a B-vitaminokhoz (beleértve a B12-et is), fehérjéhez, folsavhoz és cinkhez. Szeretek tápláló élesztőt szórni pattogatott kukoricára és szószba pizzához vagy tésztához.
Fotó a Shutterstock.com-on keresztül
Bolti vega sajt
Számos egészséges élelmiszerboltban megtalálhatók olvadék nélküli tejtermék nélküli sajtok, szórhatók (pl. Parmezán), sőt érlelt sajtok is. Néhány olvasztható sajt a Daiya, a Teese és a Follow Your Heart. Ezen márkák mindegyike „mozzarellát” és „cheddart” forgalmaz - tökéletes pizzához, quesadillához vagy grillezett sajthoz. Használja őket, mint bármilyen sajtot. Parma! és GO Veggie! mindketten parmezán stílusú sajtokat árulnak, hogy megszórják pizzára, tésztára, salátára és egyebekre. A kemény és érlelt vegán sajtok egyre népszerűbbek, mivel a vállalatok arra törekednek, hogy a szokásos lágy, olvasztható sajtokon túl alternatív sajtot készítsenek. Keresse meg a Treeline, a Kitehill, a Dr.Cow és a Punk Rawk Labs ínyenc sajtokat, mindegyik dióval készült és tökéletes a sajtlemezekhez.
Fotó a Shutterstock.com-on keresztül
Csináld meg a sajátod
Ha szeretnél a konyhában barkácsolni, mindenképpen próbáld meg elkészíteni saját elképesztő vegán sajtodat. Nagyon ajánlom a kézműves vegán sajtot, Miyoko Schinner. És feltétlenül böngésszen a VT receptek archívumában; megtanulhatja, hogyan készítsen finom tejmentes sajtokat különféle ételekhez és alkalmakhoz - akár saját parmezán stílusú morzsolódás vagy sajttorta! - Jenné Claiborne szenvedélyesen segíti a nőket a növényi étrend elfogadásában és fenntartásában, így javíthatják energiájukat, fogyhatnak és érezhetik magukat a legjobban. A New York-i székhelyű The Nourishing Vegan alapítója, és egyben az Édes burgonya lélek, egy vegán étel blog, amely recepteket, tippeket és főzővideókat tartalmaz. 2013-ban Jenné elindította a 21 napos Vegan Blueprint interaktív online programot, amely leveszi a találgatásokat a vegánná válásról. Kövesse Jennét a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.
- Alacsony nátriumtartalmú túrós táplálkozási tények Az egészséges táplálkozás SF kapuja
- Interaktív Mi a hús- és tejfogyasztás éghajlati hatása Carbon Brief
- Alacsony laktóz tartalmú tejtermékek egészséges táplálkozás SF kapu
- Hogyan elégítheti ki étvágyát kevesebb kalóriával az egészséges táplálkozás SF kapuja
- Egészséges snackek cukor és liszt nélkül; Nincs tejelő egészséges táplálkozás SF kapu