Ropogós keto sült csirke

Írta: Sara Nelson, 2020. szeptember 4

alacsony

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

A sült csirke amerikai klasszikus. Nem számít hol vagy az országban, ez a kulináris táj része, és ha jól csinálod, semmi sem veri felül. A lédús, tökéletesen főtt csirkét beborító ropogós panírozás ugyanolyan kielégítő, mint amennyire csak lehet. Az egyetlen probléma az, hogy nem keto-barát.

A tipikus sült csirke panírozása általában fehér liszttel, tojással és talán kukoricadarával készül, attól függően, hogy hol tartózkodik az országban. Nyilvánvaló, hogy a fehér liszt és a kukoricaliszt nem fogja átadni a keto mustert, de ez nem zárja ki annak lehetőségét, hogy élvezzünk egy finom keto-sült csirkét.

Van néhány remek keto-barát helyettesítő a lisztre és a kukoricalisztre, amelyekre talán nem is gondoltál, és ez a keto-sült csirke recept itt hasznos.

Sült, nem sült

Ehhez a recepthez nem lesz szüksége túlságosan feldolgozott növényi olajjal töltött olajsütőre, mert nem sütjük mélyen - sütjük.

Biztos lehet benne, hogy ez az alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, keto-sült csirke recept olyan ízű, mint a régi kedvencei, sőt aranybarna és ropogós lesz, mint a klasszikus verziók.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú étkezés nagyszerű annak, aki keto étrendet követ, mert adagonként kevesebb, mint 1 teljes szénhidrát van benne. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú péksüteményt mindenféle csirke alapú főételhez használhatja, legyen szó alsócombról, csirkeszárnyról, combról vagy mellről.

Teljes tömeg-kedvelő, és akár szkeptikus barátait is keto-hívőkké varázsolhatja.

Legközelebb, amikor barátai meg akarják bontani a csirkepályázatot, a panírozást, a sütőt és a káros növényi olajokat, például a repceolajat, ajánlják fel inkább ezt a receptet.

Ez a keto „sült” csirke:

  • Fűszeres
  • Ízes
  • Ropogós
  • Forró

Az alacsony szénhidráttartalmú csirke recept fő összetevői a következők:

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

  • Csirke
  • Zúzott sertéshéj
  • Tojás

  • Kakukkfű
  • Paprika
  • Fokhagyma por
  • Cayenne-i bors

Lehet, hogy felteszi magának a kérdést, hová kerülnek a sertéshéjak. Ez a titkos összetevő - ezek jelentik a panírozás alapját. A legegyszerűbb módja annak, hogy összetörje őket, ha papír vagy műanyag zacskóba helyezi őket, majd sodrófával egyengeti őket. Ha ezt a receptet fel akarja rúgni, válasszon egy olyan sertéshéj ízét, amelyet ismer, mint amit szeret, például BBQ vagy chili lime.

3 a sült keto sült csirke előnyeinek egészsége

A sült csirke valószínűleg nem az első étel a listán, amikor egészséges lehetőségeket keres. Valójában, ha régimódi módon végezzük, akkor az éppen ellenkezőleg. A sült csirke ezen változata azonban nagy egészségügyi előnyökkel jár.

# 1: Támogatja a szív egészségét

Ha rántott csirkére gondol, nem biztos, hogy a szív egészsége jut eszünkbe. De kifejezetten egészségnövelő tulajdonságaiknak megfelelően kiválasztott összetevőkkel jót teszel a testednek.

Például a tojás a karotinoid lutein nagy forrása. Valójában a tojás közepén lévő sárga szín e tápanyagból származik. A lutein megtalálható a körömvirág virágában is, amely ragyogó arany színt kölcsönöz neki.

De a lutein valódi előnye nem csak az, hogy fokozza a tojás és a virág színét - a kutatások azt mutatják, hogy a szív egészségét is fokozhatja.

A luteinfogyasztás és a szív- és érrendszeri egészség közötti összefüggés szisztematikus áttekintése során a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a magasabb étrendi luteinbevitel a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkenésével jár [*].

A szív egészségét növelő másik összetevő a fokhagyma. A kutatások azt mutatják, hogy a fokhagyma és aktív alkotóelemei javíthatják a szívbetegségek számos jelzőjét, beleértve a magas vérnyomást, a trigliceridszintet és a koleszterinszintet [*] [*] [*] [*]. Válassza a legelőn nevelt tojásokat, hogy minél több tápanyagot kapjon.

# 2: Fokozza az immunitást

A fokhagyma élenjáró az immunitásnövelő növények terén. Amikor a fokhagymát összetörik, az allicin nevű vegyületet szabadít fel, amely számos, az immun egészségével kapcsolatos tanulmány témája volt.

Az allicin csak egy a fokhagyma számos vegyületéből, amely támogatja az immun egészségét. A fokhagymafogyasztás csökkenti a közönséges megfázás és influenza időtartamát és intenzitását, és ezt teheti az immunsejtek működésének fokozásával [*] [*].

A fokhagyma előnyeinek maximalizálása érdekében ebben a receptben adjon néhány friss darált fokhagymát a fokhagymaporhoz.

A paprika egy másik számodra jó fűszer ebben a receptben. Kapszaicin nevű vegyületet tartalmaz, amely ennek a borsnak fűszeres, forró ízt ad. A kutatások azt mutatják, hogy a kapszaicin elősegítheti immunvédelmét és növelheti testének védekező képességét az autoimmun betegségek ellen [*].

# 3: Segít a súlykezelésben

A legelőn nevelt csirke kiváló módja annak, hogy szervezetét ellátja az optimális egészség érdekében nélkülözhetetlen fehérjével.

Több tanulmány kimutatta, hogy az étrendben lévő egészséges fehérjemennyiség segíthet a testsúly szabályozásában azáltal, hogy növeli a jóllakottság érzését és fokozza a napi kalóriaégetést [*] [*] [*].

A Cayenne bors kiváló fűszer a fogyás céljainak támogatásához. Tanulmányok azt mutatják, hogy javíthatja az anyagcserét és elősegítheti a gyulladás csökkentését, amely gyakran hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz [*] [*].

Tippek a keto sült csirke elkészítéséhez

Ez a keto-sült csirke recept egyszerű, de rendkívül ízletes. Csak 15 perc előkészítési idővel és 40 perc főzési idővel kevesebb, mint egy óra alatt megvan a tányérján.

Összetevőinek és eszközeinek elkészítése hosszú távon időt takarít meg.

Ehhez a recepthez sütőlemezre lesz szüksége, amelynek tetején sütőtartó van. Ez kulcsfontosságú ahhoz, hogy az egyes darabok mindkét oldalán ropogós legyen. Szedje össze a sütőpapírt vagy alufóliát, két tálat, egy sekély edényt és egy habverőt is.

Melegítse elő a sütőjét, bélelje ki sütőpapírját sütőpapírral vagy fóliával, és helyezze a sütőtartót a bélelt tepsire.

Amíg a sütő előmelegszik, papírtörlővel szárítsa meg a csirkecombokat, és tegye őket félre. Ezután fogd meg az egyik táladat, és add hozzá az összes száraz hozzávalót, habverővel finoman kombináld őket, amíg teljesen össze nem keverednek.

Tegye a keverék felét sekély edényébe.

Fogja meg a második tálat, és tegye bele a tojást, a keto-barát majonézt, a forró mártást és a mustárt. Ugyanazzal a habverővel keverje össze a nedves hozzávalókat.

Ez a következő rész az, ahol a varázslat megtörténik. Fogja meg az egyik megpaskolt csirkefeldarabját, és mártsa be a tojásmosóba, egyenletesen bevonva, majd mártsa a sekély edénybe a száraz hozzávalóval.

Rántott csirkehack: Használja az egyik kezét a nedves hozzávalókhoz, az egyik kezét pedig a szárazhoz, hogy megakadályozza az összecsomósodást és a rendetlenséget.

Helyezze a panírozott csirkét a tepsibe, és ismételje meg a folyamatot a csirkecomb többi részével.

Ha elfogy a száraz összetevő keveréke, csak adja hozzá a korábban fenntartott keveréket.

Miután a folyamat befejeződött, addig sütjük a csirkét, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 Fahrenheit fokot. Ez valószínűleg 35-40 percet vesz igénybe, a csirke combjának vastagságától függően.

Miután a csirke elkészült, tálalás előtt hagyja kissé kihűlni.

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Keto sült csirke

A legjobb keto sült csirke receptet keresi? Ez a ropogós csirke sertéshéjat (vagy mandulalisztet), tojást és fokhagymaporot tartalmaz a tökéletes keto-barát íz és ropogás érdekében.

  • Szerző: Sara Nelson
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: 6 db 1 x

Hozzávalók

  • 6 csontozatlan csirkecomb
  • 4 oz zúzott sertéshéj
  • 2 ek őrölt kakukkfű
  • 2 teáskanál só
  • 1½ teáskanál paprika
  • 1 ek fokhagymapor vagy 1 ek. zúzott friss fokhagyma
  • ¼ tk őrölt cayenne bors
  • ¼ tk fekete bors
  • 1 tojás
  • ¼ csésze majonéz
  • 2 evőkanál forró szósz
  • 1 evőkanál mustár

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra, és tegye a sütőpapírt sütőpapírral vagy alufóliával, és tegye a tetejére a sütőtartót.
  2. Papírtörölközőkkel szárítsa meg minden csirkecombot. Félretesz, mellőz.
  3. Egy kis keverőtálban keverje össze a száraz hozzávalókat. Addig keverjük, amíg teljesen be nem épül. Tegye a száraz összetevők felét egy sekély edénybe.
  4. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a majonézt, a forró mártást és a mustárt.
  5. A csirke darabjait egyesével belemártjuk a tojásmosóba, majd száraz összetevőkbe, többször átfordítva, hogy a csirke teljes mértékben be legyen fedve a száraz panírban.
  6. Vigye át a rántott csirkét a tepsi tetejére állított tepsibe. Folytassa a maradék csirkecomb panírozását.
  7. Addig sütjük, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 ° F-ot, körülbelül 35-40 percig, a csirkecomb vastagságától függően. Tálalás előtt hagyja őket kissé kihűlni.

Megjegyzések

Ha nincs kéznél sertéshéj, akkor semmi gond. Használhat mandulalisztet, mandulalisztet vagy akár kókuszlisztet is. Ha a szupermarketben nincs csirkecomb, akkor inkább csirkemellet vagy alsócombot használjon.

Használhatja ezt a receptet légzsütőben vagy olajsütőben, szívegészséges, keto-barát olajjal, például kókuszolajjal, avokádóolajjal, zsírral, faggyúval vagy kacsazsírral.

Táplálás

  • Adag: 1 darab
  • Kalóriák: 372
  • Zsír: 23g
  • Szénhidrátok: 0,9 g (nettó 0,6 g)
  • Fehérje: 41,2 g

Kulcsszavak: Keto sült csirke

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése