Alacsony zsírtartalmú korpás muffinok

Ha szereted a muffinokat, egyszerűen imádni fogod ezt az egészséges, mégis finom muffint, amely tökéletes egy könnyű desszerthez az étkezés befejezéséhez.

½	csésze	teljes kiörlésű liszt
½	csésze	univerzális liszt
2	teáskanál	sütőpor
½	teáskanál	szódabikarbóna
½	teáskanál	fahéj
2	csészék	korpás gabona
1 ¼	csésze	tej sovány
⅓	csésze	barna cukor szilárdan csomagolva	*
1	nagy	tojás
½	csésze	almaszósz
½	csésze	áfonya, szárítva	*

Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat egy nagy tálban.

Keverjen össze egy másik tálban gabonapelyhet, tejet és cukrot; hagyjuk állni 5 percig.

Keverje hozzá a tojást és az almaszószt.

Hozzáadjuk a liszt keverékhez; keverje csak addig, amíg meg nem nedvesedik. (Az ütő darabos lesz).

Kanál tésztát muffin serpenyőbe, fóliás csészékkel bélelve, minden csészét megtöltve ⅔.

Süssük 18-20 percig, vagy amíg meg nem pirul.