Alicia Silverstone: A fiam vegán diétával való táplálása nem okosító

Orvosi szakértők mérlegelik, hogy érdemes-e vegán étrendre helyezni a gyerekeket.

Alicia Silverstone évek óta a veganizmus szókimondó híve, 2011-ben még egy könyvet is írt A kedves étrend címmel, amely megmagyarázza, miért választott növényi étkezési módot, amely nem tartalmaz húst, halat, tenger gyümölcseit, baromfit, tejterméket vagy tojás. Most a tanácstalan színésznő megvitatja a döntését, hogy 6 éves fiát, Bear Blu-t is táplálja vegán étrenddel.

"Az igazság megismerése arról, hogy honnan származik az étel, csak annyira zavaró számomra" - mondja a nonprofit Farm Sanctuary együttérző étkezések programjának videójában, amikor Medvével zöldséges hamburgert és kelkáposzta salátát esznek. "Amint meglátja, nincs mód arra, hogy visszatérjen ebből számomra." Medvének azt is megkérdezik, mi a kedvence vegán létében. Válasza: "Hogy ne kelljen yucky húst enni."

Silverstone szerint a Medve vegán ételekkel könnyű etetni, és rendszeresen készít könnyen összeállítható ételeket, például tacót és sült krumplit. "Mindezeket a hűtőszekrényben lévő dolgok alapján tudom elkészíteni" - mondja. - Mindig van babod, mindig teljes kiőrlésű. Silverstone szerint vegánnak lenni „egészségügyi dióvá változtattam, mert nagyon jól érzed magad, annyira másnak érzed magad”, hozzátéve: „olyat tudok csinálni, ami jó a földnek, jó az állatoknak és jó mindenkinél ugyanakkor úgy tűnik, hogy ilyen nem gondolkodó. Olyan, mint a legnagyobb „Duh!” ”

Bár a veganizmus népszerű, a gyermekek vegán étrenddel való táplálása ellentmondásos lépés.

A Vegetáriánus Erőforrás Csoport megbízásából készült Harris Interactive közvélemény-kutatás szerint 2016-ban körülbelül 3,7 millió amerikai felnőtt nevezi magát vegánnak. De az a döntés, hogy a gyerekeket vegán étrendre helyezik, gyakran tűz alá kerül.

Egy Olaszországban 2016-ban javasolt törvény törvénytelenné tenné a szülők számára, hogy vegán étrendre tegyék gyermekeiket, amelyet a törvényhozók a Reuters szerint "az egészséges és kiegyensúlyozott növekedéshez nélkülözhetetlen elemektől mentes étrendnek" neveztek. A törvényjavaslat több olyan nagy horderejű eset után született az országban, amelyekben alultáplált, vegán étrendet folytató gyermekeket vontak be. Az egyik esetben a vegán étrendet fogyasztó 1 éves gyermek csak annyit nyomott, mint egy 3 hónapos, egy másik esetben egy apa azt állította, hogy 12 éves fia növekedése megakadt a választott vegán étrend miatt a fiú anyja.

Silverstone a múltban szembesült a Medve vegán étrend etetésével, és 2014-ben elmondta a People-nek, hogy fia „szereti az ételeket, amiket adok neki. Semmitől sem veszik el. Számára az a csodálatos gyümölcs, mint az édesség. ”

A gyerekek és a vegán étrend kapcsán vegyes üzenetek vannak, és érthető, ha összezavarodik.

Vannak, akik azt állítják, hogy a vegán étrenden nevelkedő gyerekek nem kapnak elegendő tápanyagot ahhoz, hogy erős felnőttekké válhassanak, míg mások szerint ez egyszerűen ösztönzi a gyermekek egészséges táplálkozását.

Szóval jó ötlet vegán étrendet táplálni a gyerekeknek? Ashanti Woods, MD, a baltimore-i Mercy Medical Center gyermekorvosa elmondja ÖNNEK, hogy ez függ. "A vegán étrendet fogyasztó gyermekek általában ugyanolyan egészségesek, ha nem is egészségesebbek, mint a" normális "étrenddel rendelkező gyerekek" - mondja. Dr. Woods rámutat, hogy a vegetarianizmusnak és a veganizmusnak különféle laikus definíciói vannak, de a gyermekorvosok különös figyelmet fordítanak az igazi vegánokra, vagyis azokra, akik esküt tesznek minden állati termékre. "Minél több az étrend korlátozása, annál inkább aggódnak a gyermekorvosok, mert ezeket a gyermekeket táplálékhiány fenyegeti" - mondja.

Megfelelően a vegán étrend előrelépést jelenthet a „szokásos amerikai étrendnél” - mondja Dana Simpler, MD, a baltimore-i Mercy Medical Center alapellátási gyakorlója. Dr. Simpler azt mondja, hogy az embereknek és a gyerekeknek nincs szükségük állati fehérjére az étrendjükben, feltéve, hogy minden fontos ásványi anyagot és tápanyagot megkapnak.

A legfontosabb egy jól átgondolt étrend, mondja Laurel Fiechtner, M.D., M.P.H., a MassGeneral Gyermekkórház táplálkozási igazgatója a Gasztroenterológiai és Táplálkozási Osztályon. "Ha az étrendet jól megtervezi és regisztrált dietetikus ellenőrzi, ez biztonságos lehet a gyermekek számára" - mondja. Érdemes megjegyezni: A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a „jól megtervezett” vegetáriánus és vegán étrend „egészséges” csecsemők és kisgyermekek számára.

Hosszú távon a vegetáriánus és vegán étrend összekapcsolódott az alacsonyabb koleszterinszinttel, alacsonyabb a szívbetegségek kockázatával, alacsonyabb a magas vérnyomás és alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával - mondja Dr. Fiechtner. Ez egyben jó módszer arra, hogy népszerűsítsük az elegendő gyümölcs és zöldség fogyasztását. "Az Egyesült Államokban a legtöbb gyermek nem éri el a napi öt adag gyümölcs vagy zöldség bevitelét, ezért ez szintén előny lehet" - mondja.

Vannak más lehetséges előnyök is. Lauren Blake, az Ohio Állami Egyetem Wexneri Orvosi Központjának R.D. elmondja, hogy a vegetáriánus és vegán tizenévesek általában több rostot, vasat, folátot, A-vitamint és C-vitamint fogyasztanak, mint húst fogyasztó társaik. Ők általában kevesebb édességet, gyorséttermet és sós rágcsálnivalót is fogyasztanak.

Természetesen van egy helyes és helytelen módja a vegán étrendnek.

Még azoknak a felnőtteknek is nehéz lehet, akik teljes mértékben ellenőrzik étrendjüket és megértik a lehetséges vegán buktatókat, hogy minden szükséges tápanyaghoz hozzájussanak, még kevésbé a gyerekekhez. De a jól átfogó vegán étrend megteremtése különösen fontos, ha olyan gyerekeket értünk el, akiknek bizonyos tápanyagokra van szükségük a fejlődésük érdekében.

Ezért sürgeti Dr. Woods a vegán étrendet folytató betegeinek szüleit, hogy legyenek figyelmesek arra, hogy gyermekeik elegendő tápanyaghoz jussanak, amelyből különösen könnyű lemaradni. Az egyik a B12-vitamin. Ennek a tápanyagnak az alacsony szintje súlyos esetekben neurológiai szövődményekhez vezethet, mondja Dr. Woods. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy a vegán gyermekek elegendőt kapjanak kiegészítőkkel vagy dúsított ételekkel, például szójaitalokkal, gabonafélékkel és húspótlókkal.

Egy másik fontos tápanyag, amelyre a vegán étrend során figyelni kell, a vas. A vérszegénység elhárításában kulcsfontosságú a kellő mennyiségű vas megszerzése, és 4–6 hónapos életkor után minden vegán csecsemőnek szüksége van ennek a tápanyagnak a külső forrására. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia ennek a szükségletnek a kielégítésére vasdúsított gabonaféléket és kiegészítőket javasol.

Mivel a veganizmus kivágja a tejet és a tejtermékeket, a vegán étrendet folytató gyermekeknek külső kalciumpótlásra is szükségük lehet, amely elengedhetetlen az erős csontok és fogak növekedéséhez.

Dr. Fiechtner rámutat, hogy a vegán étrendben alacsony az omega-3 zsírsavtartalom is, amely általában a halakban vagy a tojásokban található meg. Ha nincs elegendő zsírsav, a rossz szív- és érrendszeri egészséghez, valamint a szem és az agy fejlődéséhez kapcsolódó problémákhoz kapcsolódnak - ez is nagyon fontos tényező a gyermekek egészséges növekedésének és fejlődésének szempontjából. A vegán gyermek étrendjének lehetséges hiányosságainak orvoslására Dr. Simpler vitamin-kiegészítést javasol.

A vegán étrendet folytató gyermekeket is veszélyeztetheti, hogy nem vesznek be elegendő napi kalóriát, ezért Dr. Woods azt javasolja, hogy a vegán gyerekek napi három étkezés mellett három harapnivalót egyenek.

Összességében a szakértők szerint rendben van a gyermekek vegán étrenden történő nevelése, feltéve, hogy figyelmes, hogy mindent megkapnak, amire szükségük van, és beszélnek egy szakértővel, hogy megbizonyosodjanak az étrend megfelelő keretrendszeréről. E fontos útmutatás nélkül túl könnyű olyan gyermekeket táplálni egy olyan vegán étrenddel, amely a szükséges fontos tápanyagokkal takarékoskodik. "Csak erőfeszítést igényel" - mondja Dr. Woods. Ha kérdései vannak a gyermekének vegán étrendre helyezésével kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot gyermekorvosával vagy regisztrált dietetikusával, aki segíthet a helyes irányba terelni.

Összefüggő:

Ön is kedvelheti: Ez a vegán brokkoli "sajt" leves olyan ízű, mint az igazi

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni