Allergiabarát étrenden.

Említettem egy kicsit a blogon a jelenlegi étrendemről, de gondoltam, hogy ma még beszélek róla, mert úgy tűnik, ez megdöbbentésnek számít (de mit eszel?) életbarátok.
Amikor a Bee Bee megszületett, úgy tűnt, az első pár hétben megeszem, amit csak akarok. Szép meglepetés volt. Első születésem miatt már gluténmentesek voltunk, de terhesség alatt problémamentesen elkezdtem újra búzát enni. Születése után nem mutatott ételallergiára utaló jeleket. Aztán a kórházban kellett maradnunk bronzoszkópiájára, és nekik IV-t kellett elhelyezniük. A fájdalom „enyhítésére” szájon át adtak egy kis szacharóz-oldatot. Nem tett túl sokat neki ... még mindig nagyon sírt, és az ápolónők nem voltak képesek újszülöttet IV-be tenni. Túl sokáig tartott a waaaay, és már a kezdetektől meg kellett volna szerezniük egy NICU nővért. Tanulság: ha valaki tűket fog beragasztani a vadonatúj babájába, győződjön meg arról, hogy tényleges tapasztalattal rendelkezik-e (ezeket a pici vénákat nehéz megtalálni és IV-t elhelyezni).

Akárki, azt hiszem, hogy a kukoricalapú szacharóz-oldat kiváltotta az étel érzékenységét. Ez csak az én elméletem. A csecsemő bélje csak hat hónapig záródik le, és ezért a csecsemők számára csak az anyatej a legjobb választás. Az idegen fehérjék átjuthatnak a nyitott bélükön, és allergiás reakciót válthatnak ki. Akárhogy is, a kórházi tartózkodásunk után úgy tűnt, hogy a kis Bee Bee sokkal többet köpködik, és aggasztó volt számomra a floppy gégéjével. Emellett volt az árulkodó, allergiásnak látszó zöld kakó. (Sajnálom, tmi!) Ezért elkezdtem kizárni az étrendemből az ételeket, hogy lássam, abbahagyja-e, ahelyett, hogy Zantac-ot vagy valami ilyesmit tettem volna fel, aminek jókora mellékhatásai lehetnek.

A eliminációs folyamat nem volt egyszerű! A tejtermeléssel kezdtem, mivel sok anyatejjel táplált csecsemő intoleráns a tejtermékkel szemben. Ez látszólag javított a dolgon, bár két hétbe tellett a rendszer teljes tisztítása a tejfehérjéktől. Nagy javulást tapasztaltam, és amikor megeszek valamit, amelyben nyomokban van tejtermék, a köpködés folytatódik. A tejtermék sok mindenben el van rejtve. Meglepődnél. Valójában átestem a megvonáson, és kiderült, hogy a sajtnak függőséget okozhat, mint például a morfin.

Ez oda vezetett, hogy megszüntettem a szóját is, ami nem jelentett problémát, nem eszünk sok szóját. Jó heteink voltak, aztán egy nagyon durva. Olyan közel voltam a teljes eliminációs étrendhez, amit nagyon nem akartam megtenni. De megtettem volna. Imádkoztam érte, és gondolkodtam rajta, és rájöttem, hogy azon a héten rengeteg kukoricát ettem. Kivágtam a kukoricát, ami nevetségesen nehéz volt ... az is lit-ra-lee mindenben. (Van parkok és szabadidős rajongó?)

De új babám volt a kezemen! A köpködés megint eltűnt, minden remekül nézett ki! Tehát megtaláltam a legnagyobb elkövetőket, a tejterméket és a kukoricát. Ismét lecsökkentem a glutént, hogy biztonságban legyek, és észrevettem, hogy a tojás is vér allergiás reakciót váltott ki a kakában. (Ismét a tmi-vel. Sajnálom.)

Mindezek után jelenleg tejtermék-, szója-, kukorica-, tojás- és gluténmentesen élek. Elnézést a szuper hosszú bevezetőért, talán segít néhány anyának, tudom, hogy nehéz lehet kitalálni a szoptatott csecsemők érzékenységét.

Sooooooo ... mit egyek?

Sok teljes ételt eszem. Mint:

gyümölcs
zöldségek
rizs
csirke
sertéshús
lazac
garnélarák
zab
köles
kókusz alapú termékek
mandulatej
rizs tej

Szinte állandóan otthon főzünk. A kinti étkezés nem könnyű, de van néhány hely, amely nekem megfelel, beleértve az indiai ételeket is! Hurrá!

Alapvetően állatokat eszem még mindig, de állati termékeket nem. Miután megnéztem a Food Matters and Forks Over Knives-t, még azt is fontolóra venném, hogy vegán leszek, de nem akkor, amikor még szoptatok. Meglátjuk. Meg írt egy jó darabot ezekről az ételdokumentumokról és arról, hogy jobban étkezik, olvassa el.

Azt mondom, hogy általában jobban érzem magam ilyen módon. Sokkal több energiám van, és a bőröm jobban mutat. Nem tudom, hogy valaha is felveszem a tejterméket az étrendembe, legalábbis nem rendszeresen. A Forks Over Knives nézése erről meggyőzött. Mindkét dokumentumfilm azonnal elérhető a Netflix-en, nagyon ajánlom őket, ha még nem látta őket.

Megállapítottam, hogy bár ez a diéta korlátozottan hangzik, valójában nagyon sokoldalú. Néhány tipikus étel a következő: csirkekolbász sült pirospaprikával és spenót salátával, lazac és édesburgonya, fehérbab csirke chili, rizs és bab, gluténmentes/tejmentes palacsinta és kolbász, valamint sok finom és egészséges pékáru. Jó kísérletezni, és itt szokás szerint megosztom kedvenceimet.

Kezeljen bármelyik ételallergiával, akár önmagában, akár családjában?