Keleti orvostudomány: finom receptek

Japán receptek, hogy fiatalok és szépek maradjanak. Vegyünk egy leckét a felkelő nap országából

receptek

Ha egy kaliforniai tekercs falatozása a japán ételélmény mértéke, itt az ideje, hogy nagyobbat harapjon ebből a hosszú élettartamot növelő konyhából. Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a japán nők várható élettartama 86 év - ez a legmagasabb a világon (hat évvel megelőzve az amerikai nőket). A japán étrend is megduzzad - az ország lakosságának csak 4 százaléka elhízott, míg az amerikaiak 32 százaléka. Az egyik valószínű oka annak, hogy a japán ételek különféle ételeket tartalmaznak, kis adagokban. "

Egy hagyományos gohan, vagy étkezés magában foglalja a rizst, többnyire növényi eredetű ételekkel, öt színből: zöld, piros, sárga, fekete és fehér "- mondja Elizabeth Andoh, a Washoku: Receptek a japán otthoni konyhából. "A modern tudomány felfedte, hogy a színek különböző tápanyagoknak felelnek meg, ezért ez természetesen egészséges gondolkodásmód az ételről."

A Honda életkoránál jobban öregedő karosszéria felépítésének megkezdéséhez adja hozzá ezeket a könnyű, színes japán recepteket heti repertoárjához.

Toxin szelídítő

A növekvő higanyszint a halakban a sushi rajongóktól kezdve a tonhalolvadás szerelmeseiig kitalálja az egyes falatokat. "A hal elnyeli a higany metilhiganynak nevezett formáját; amint ez a nehézfém a testében van, egy évbe telhet, mire a szint jelentősen csökken a véráramban" - mondja WH táplálkozási szakértő Lisa Drayer, R.D.

Túl nagy része egészségügyi problémákat okozhat, a bőr elszíneződésétől és a túlzott izzadástól a szívbetegségekig és születési rendellenességekig. De a wakame és a hijiki, a japán főzés során gyakran használt kétfajta barna alga, védelmet nyújthat. "A barna algák tartalmaznak egy nagy láncú szénhidrátot, az úgynevezett alginsavat, amely a bélben lévő nehézfémekkel kötődik, hogy megakadályozza azok felszívódását" - mondja John Belleme, a Gyógyító japán ételek és az atasteofhealth.org társalapítója.

Japán kutatások arra is utalnak, hogy a barna algák a már felszívódott toxinokat vonhatják ki. Belleme azt javasolja, hogy a wakame-mel készített miso levest napi méregtelenítésként, vagy amikor halat eszik.

Nézze meg ezeket a recepteket:

Szerezd meg az árut

Nem található olyan élelmiszerbolt, amely japán alapanyagokat készítene? Kattintson az alábbi oldalakra az egészséges étkezések online megrendeléséhez: