Valódi a „vörös festékallergia”?

Allergiásak lehetnek-e az emberek az élelmiszerekben és más termékekben általában előforduló vörös festékekre?

Az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia szerint az ételfestékekre gyakorolt allergiás reakciók ritkák, de előfordulnak.

A Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) megállapítja, hogy a szénkátrányból vagy kőolajból származó szintetikus élelmiszer-festékek régóta vitatottak. Állítása szerint az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) által jelenleg jóváhagyott kilenc színezék közül sok „egészségügyi problémákat vet fel”. Ezek között van a Red Dye 40, más néven Alurra Red, amely a leggyakoribb mesterséges ételfesték. Megtalálható cukorkákban, gabonafélékben, süteményekben, italokban és kozmetikumokban.

A CSPI kiadott egy tanulmányt, amely szerint a Red 40 allergiás reakciókat okozhat egyes embereknél, például csalánkiütést és arcduzzanatot, valamint hiperaktivitást okozhat gyermekeknél. Ezt gyakran „vörösfestékallergiának” nevezik. Azt javasolja, hogy a Red 40-et kizárják az élelmiszerekből, amíg az új vizsgálatok egyértelműen nem bizonyítják annak biztonságosságát.

Az FDA szerint azonban a színadalékok (színezékek) az előírásaival összhangban biztonságosak. Ezek a rendeletek meghatározzák azoknak az élelmiszereknek a típusát, amelyekben a színezékek felhasználhatók, az engedélyezett maximális mennyiségeket és azt, hogy miként kell meghatározni a színadalékot az élelmiszer-címkén, például az 1. számú FD&C Blue vagy annak rövidített neve Blue 1 Minden színadalékot az FDA-nak jóvá kell hagynia, mielőtt felhasználható lenne élelmiszerekben.

Az FDA szerint felülvizsgálta és a jövőben is vizsgálni fogja a színadalékoknak a gyermekek viselkedésére gyakorolt hatásait. A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a legtöbb gyermeknek nincs káros hatása, ha színes adalékanyagokat tartalmazó ételeket fogyaszt, de egyes bizonyítékok szerint bizonyos gyermekek érzékenyek lehetnek rájuk. Azok a szülők, akik korlátozni kívánják a színes adalékanyagok mennyiségét gyermekeik étrendjében, ellenőrizhetik a címkéken szereplő élelmiszer-összetevők listáját. A szülőknek az esetleges problémákat is meg kell vitatniuk alapellátásukkal.

A Mayo Klinika hozzáteszi, hogy nincs szilárd bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az élelmiszerekben található mesterséges színezékek egészségügyi problémákat okoznának. A mesterséges színezékekkel sem jár egészségügyi előny, így azok eltávolítása az élelmiszerekből nem rossz ötlet. Azt tanácsolja, hogy mesterséges adalékokkal színezett ételek helyett válasszon természetesen színes ételeket.

Kiemelt blogok

A Horizon Health mobil szolgáltatást használ . Kiemelt, Hírek

A Horizon Health útközben egészségügyi ellátást nyújt, és otthonában látja el a COVID-19 betegeket. Az otthoni látogatásokat a mentők a következő helyen végzik: .

Az EZ Care Clinics légzőrendszerré válik . Kiemelt, Hírek

Most szükséges időpontok december 7-től, hétfőtől a Horizon Health párizsi és marshalli EZ Care klinikái légzőközpontokká válnak. .

Horizon Health Purchases Verona Mal . Kiemelt, Hírek

A Horizon Health megvásárolta a párizsi Verona bevásárlóközpontot, hogy bővítse szolgáltatásait. A bevásárlóközpont a Jasper Streeten található (15323 US Highway .