Mit kell tudni az almáról

Az alma népszerű gyümölcs, antioxidánsokat, vitaminokat, élelmi rostokat és számos más tápanyagot tartalmaz. Változatos tápanyagtartalmuk miatt számos egészségügyi állapot megelőzésében segíthetnek.

Az almák különböző formájúak, színűek és ízűek, és számos olyan tápanyagot kínálnak, amelyek az ember egészségének számos különböző aspektusát szolgálhatják.

Segíthetnek például a rák, az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és számos más betegség kockázatának csökkentésében.

Ebben a cikkben többet megtudhat az alma tápanyagtartalmáról és arról, hogy ezek hogyan hasznosíthatják az ember egészségét.

Oszd meg a Pinteresten Az almában található tápanyagok számos egészségügyi előnnyel járnak.

Az alma gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek mindegyike jót tesz az egészségnek. Emellett számos antioxidánst biztosítanak. Ezek az anyagok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket.

A szabad gyökök reaktív molekulák, amelyek a természetes folyamatok és a környezeti nyomás hatására felépülhetnek. Ha túl sok szabad gyökök halmozódnak fel a szervezetben, oxidatív stresszt okozhatnak, ez pedig sejtkárosodást okozhat. Ez a károsodás számos betegséghez hozzájárulhat, beleértve a rákot és a cukorbetegséget.

kvercetin
katechin
phloridzin
klorogénsav

Az alábbi szakaszok az alma lehetséges egészségügyi előnyeinek korábbi kutatásait vizsgálják.

Neurológiai egészség és demencia

Egy 2019-es laboratóriumi tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kvercetin neuroprotektív hatással bír, valószínűleg azért, mert megakadályozza a reaktív fajok létrejöttét. Úgy tűnik, hogy segíti az idegsejtek túlélését és működésének folytatását. Ezért segíthet megelőzni a korral összefüggő idegsejtvesztést.

2015-ben egy egérvizsgálat eredményei azt sugallták, hogy a nagy dózisú kvercetin-kiegészítés segíthet megvédeni a sejteket az olyan típusú károsodásoktól, amelyek Alzheimer-kórhoz vezethetnek.

Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb ilyen típusú vizsgálat nagy dózisú kvercetint használt, amelyek valószínűleg nem fordulnak elő normál étrendi forrásokban. Ezenkívül a tudósoknak további vizsgálatokat kell végrehajtaniuk embereken, mielőtt megerősíthetnék, hogy a kvercetin javítja az emberek neurológiai egészségét.

Stroke

Egy 2000-es régebbi tanulmány azt vizsgálta, hogy az almafogyasztás 28 év alatt hogyan befolyásolta a stroke kockázatát 9208 embernél.

A szerzők azt találták, hogy azoknak, akik a legtöbb almát ették, alacsonyabb a trombotikus stroke kockázata.

Az alma sok tápanyagot tartalmaz, amelyek csökkenthetik a stroke kockázatát. Egy 2017-es áttekintés szerint például a legtöbb rostot fogyasztó embereknél kisebb a szív- és érrendszeri betegségek, a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázata.

Egy közepes méretű, körülbelül 3 hüvelyk átmérőjű és 182 gramm (g) súlyú alma 4,37 g rostot eredményez. Ez a felnőtt napi életkorának 13–20% -a, életkorától és nemétől függően.

Koleszterin

Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a nyers alma elfogyasztása csökkentette az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin szintjét az egészséges emberek körében, de a tiszta almalé ivása nem volt azonos hatással. A szerzők ezért arra a következtetésre jutottak, hogy az almában lévő rost segít csökkenteni a koleszterint.

Szív Egészség

Az alma rostot, C-vitamint, antioxidánsokat és káliumot tartalmaz. Egy közepes méretű alma a következőket biztosítja:

Az ember napi rostigényének 13–20% -a
Az ember napi C-vitamin-szükségletének 9–11% -a
Az ember napi káliumszükségletének 4% -a

Rost úgy tűnik, hogy segít a vérnyomás kezelésében, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

C vitamin egy antioxidáns, amely más antioxidánsok mellett szerepet játszhat a szív egészségének egyes szempontjainak védelmében. A C-vitamin emelheti az immunrendszert és elősegítheti a szervezet megvédését a fertőzésekkel és betegségekkel szemben.

Kálium segít ellazítani az ereket, csökkentve a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri szövődmények kockázatát.

Cukorbetegség

2013-ban egy populációs tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik hetente három adag gyümölcslevet helyettesítettek ugyanannyi teljes gyümölccsel, beleértve az almát is, 7% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem ettek gyümölcsöt.

Továbbá azoknak, akik a legtöbb rostot fogyasztják, kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, javasolta egy 2011-es áttekintés. Azoknál az embereknél, akik már cukorbetegek és magas rosttartalmú étrendet követnek, alacsonyabb lehet a vércukorszintjük is.

Az Amerikai Diabétesz Szövetség friss gyümölcsök - köztük alma - fogyasztását ajánlja az édesszájú fogak kielégítésére és táplálkozásra. Emlékeztetik azonban az embereket, hogy vegyék figyelembe a gyümölcs szénhidráttartalmát.

Egy közepes alma 25,1 g szénhidrátot tartalmaz, amelyből 18,9 g cukor. Ugyanakkor rostot és egyéb tápanyagokat is biztosít, ami azt jelenti, hogy édes snackként további egészségügyi előnyökkel jár.

Rák

Az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása megakadályozhatja az oxidatív stresszt, amely sejtkárosodást okoz, és bizonyos rákos megbetegedések kialakulásához vezethet. Az alma jó antioxidáns forrás.

Egy 2016-os metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy az almafogyasztás csökkentheti a tüdőrák, az emlőrák és a vastagbélrák kockázatát, többek között.

A 2018-ban közzétett metaanalízis szerint a rost is segíthet a vastagbélrák kockázatának csökkentésében.

Elhízottság

Egy 2019-es rágcsáló-tanulmány szerint az alma olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik az egészséges bélbaktériumok kialakulását, ami segíthet az elhízott emberek egészségének optimalizálásában.

A szerzők megvizsgálták, hogy az almafogyasztás hogyan befolyásolhatja a patkányok bél mikrobiotáját. Az általuk megfigyelt változások arra utaltak, hogy az almafogyasztás segíthet az embereknek az elhízásban.

A rost segíthet abban is, hogy az ember hosszabb ideig érezze jóllakását, így kevésbé valószínű a túlevés.