Almás gombóc

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

almás pite

Almás gombóc, nem kérhet jobb desszertet egy ropogós őszi napon! Ez a szájban olvadó recept ötvözi a finom péksüteményt az ízesen fűszerezett, vajas szószban sült almával.

Egy gombóc vanília fagylalttal, tejszínhabbal vagy egy tányér extra éles cheddar sajttal, házi almás galuskával tálalják mindenkinek a meleg fuzzy érzéseket.

Mi az almás gombóc?

Ha még soha nem volt almás pités gombócod, akkor különleges élvezet vár rád. Az egész almát meghámozzuk, fahéjas cukorral felöntjük, pelyhes tésztába csomagoljuk, majd fűszeres mártásban buborékos és sziruposra sütjük.

  • Almák: A legjobb eredmény eléréséhez használja Granny Smith almát. Ez a határozott fanyar fajta a megbízható alma (és ugyanazokat az almákat, amelyeket inkább egy almás pite receptben használok). Lágyulnak és puhák, miközben sütés nélkül pépesek. További nagyszerű lehetőségek a Honeycrisp, a Braeburn vagy a Jonagolds.
  • Tészta: Ha siet az idő, menjen előre, és használjon előkészített pite tésztát. De a legjobb íz eléréséhez ideális egy pelyhes házi pite kéreg.

TIPP: Elegáns prezentációt készíthet úgy, hogy a tészta tésztájának egy részéből levél- és szárformákat vág, és finoman megnyomja az egyes gombócokat a szép díszítés érdekében.

Vágja ki a leveleket késsel vagy aprósütővel (a leveleimet egy „karácsonyi villanykörte” sütiformával készítettem).

Hogyan készítsünk almás gombócokat

Készítsük elő az almákat, magozzuk le és hámozzuk meg (a héjak rágós állagúak lesznek sütés közben). Ennek a desszertnek a elkészítéséhez

  1. Töltsön meg minden almamagot a fahéjvaj keverékkel az alábbi recept szerint.
  2. Csomagoljon pogácsát és tegye a tepsibe. Tegyen néhány lyukat a cukrászsüteménybe, hogy a gőz el tudjon távozni.
  3. Fűszeres mártással öntsük gombócokra, és süssük aranybarnára és habosra.

Ne süssük túl vagy megrepedhetnek a gombócok.

Tálaljuk melegen fagylalttal vagy crème fraiche bugával.

Hogyan készítsünk almás pite fűszert

Nincs almás pite fűszer a szekrényben? Nem probléma, amíg van fahéj, szerecsendió, szegfűbors vagy szegfűszeg. A kardamom is használható, ha van.

Az alábbiakban csak egy javasolt receptet találunk, de folytassuk, és alakítsuk ki az ízlésünknek vagy a kéznél lévőnek. Az alma fűszerkeveréke egy évig megmarad a kamrájában egy szorosan fedett üvegedényben.

  • 4 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál szerecsendió
  • 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors vagy szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál kardamom

Hogyan tárolhatjuk őket

A megmaradt vagy előre elkészített almagombóc 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Szorosan takarja le tapadópakolással, és tárolja műanyagban vagy üvegben.

Utánégetés előmelegített, 350 ° F-os sütőben 10-15 percig, fóliával borított serpenyőben. A fólia megakadályozza a sütemény égését. Az almás gombócokat a mikrohullámú sütőben is fel lehet melegíteni, de a kéreg ropogós helyett puha lesz.