Mi volt a híres nép kedvenc étele?

Azt mondják, hogy sokat elmondhat az emberről a viselt ruhák, a társaság, amelyet tartanak, és manapság az Instagram-fiókja alapján. De azt is lehet mondani, hogy sokat elmondhat valakiről annak alapján, hogy hogyan eszik és mit.

Remek történelmi személyiségektől várjuk a tanácsot, hogyan lehet jól élni. Lehet, hogy inspirálódunk a követésre James JoyceOlvasási listáját Samuel BeckettKedvenc darabjai, nézni Martin ScorseseKedvenc filmjei. De nem gyakran beszélünk arról, hogy ihletet merítsünk a történelmi személyiségek kedvenc ételeiből és elemezzük őket.

Mond nekünk valamit, hogy ezt megtanuljuk Lord Byron vacsorák alkalmával kerülte el a divatos ételeket, és a haditengerészet kapcsait részesítette előnyben - kemény keksz és szódavíz -, és amikor ez nem volt elérhető annak az étteremnek a konyhájában, ahová meghívták, inkább burgonyapürét választott, amelyet tovább tört össze vékony pürébe, ecetbe öntve? A pszichoanalitikus vizsgálat bizonyosan meghozza gyümölcsét. De ehelyett inkább a híres nép kedvenc ételeiben keresek motivációt.

Mert ha úgy érezzük, hogy megtanulhatunk valamit az utánzásukkal, és ez minden bizonnyal így van a kulturális fogyasztás kategóriájában, akkor biztosan tanulhatunk valamit kulináris élvezeteikből is? Tehát mit evett Darwin és Balzac? Néhány híres, mint Marcel ProustMadeleine-ék teába mártottak, de néhány meglepő lehet ... és remélhetőleg inspiráló.

Augustus császár és Julius Caesar

Az ókori Róma nagy császárai voltak a spárga hatalmas rajongói. Augustus jobban szerette az al dente-t, és annyira összhangban volt a zöldséggel, hogy gyakran megjegyezték, hogy használja ezt a kifejezést "Gyorsabban, mint amennyit spárgát főzhet." Julius Caesar megolvasztott vajjal vette be. Valóban zöldség illik egy császárhoz.

Charles Darwin

Az evolúció elmélete hallgatói korában a Falánk Klub tagja volt, és barátaival gyűlt össze, hogy élvezhessék a lehető legfurcsább húsok étkezése. Emlékeztetett arra, hogy sólymot és aligátort evett, de a kedvence mind közül…tatú. Leírta mivel „kacsának íze” csak jobb.

Alfred Hitchcock

A britek imádják a kényelmi ételeket sós piték, és Alfred Hitchcock rendező sem volt kivétel ez alól, különösen a sült sonka és a hagyma torta.

Saul Steinberg

A 20. század közepének egyik nagy karikaturistája, Steinberg a New York-i rajzfilmek keresztapja és a felnőttek humorához és szellemességéhez hasonló illusztrációk. Naponta háromszor szeretett reggelizni, Amerika egyetlen jó étkezésének tekintve: gofri, palacsinta, házi krumpli, szalonna, tojás, sonka. Nehéz vitatkozni.

Lajos XVIII

Az utolsó francia király megörökölte Napóleon sáfárát, de Cussy márkit, és kezdetben nem volt hatva, és nem akart kapcsolatba lépni valakivel, aki egykor hűen szolgálta Napóleont. De de Cussy elkészítette neki, mi lesz a kedvenc desszertje, és a dolgok megváltoztak: Fraises a la Cussy, amelyben a friss epret összekeverjük cukorral, nehéz tejszínnel és félszáraz pezsgővel.

Thomas Jefferson

Az összes amerikai elnök közül talán a legnagyobb, köztudott, hogy Jefferson szerette jó bor (különösen Chateau Lafite), de ő is lelkes volt gyümölcs-o-phile, egyszer azt írta, hogy a szegfű cseresznye „annyira felülmúlja a többit, mint senki más meg nem érdemli a meggy nevét”, hozzátéve, hogy ez „a mennyország leggazdagabb ajándéka”.

John Irving

Az amerikai szerző szeretett egy egyszerű ételt készíteni gyermekei számára, fiatalságuktól felnőttkorukig, ami mindig is nagy sikert aratott. Óriás húsgombóc, legalább egy golflabda méretű, két tojásból, egy font hamburgerbe keverve, megpirítva, majd fokhagymával, hagymával és bazsalikommal.

Honore de Balzac

A francia betűs ember volt az eredeti ínyenc, aki egykor (állítólag) száz osztrigát, egy tucat szeletet, két egész fogat, egy kacsát és egyetlen halat lakmározott. De ez vacsorára szólt. Éjféltől másnap délig írt, csak fekete kávét, tojást és gyümölcsöt fogyasztott. De édesanyja is volt, egy kevéssé ismert tény, és megőrült marcipán.

Alexandre Dumas

Amikor nem a Három testőrt írta, Dumas a sok pazar párizsi étterem egyikében volt megtalálható - még saját, saját szobája is volt az egyikben. Kedvenc étele azonban olyan volt, amelyet egyedül szeretett elkeverve étkezés közben, különösen, ha volt társasága, akit lenyűgözni tudott. Ez volt salátaöntet a következő recepttel: az olívaolajban keményre főtt tojások sárgája (minden két táplálékra egy-egy fő), kockára vágott uborka, szardella összetört, keményre főtt tojásfehérje, sertés- és kakukkfű, só és bors, valamint az ecet. Ehhez adódna zöld, majd egy csipet paprika a befejezéshez.

Alexandre Dumas Jr.

Az alma nem esik messze a fától, és a híres író törvénytelen fia is Párizs körül vált ismertté kedvenc étele miatt, szintén bonyolult, húsos saláta. Salade Francillion-nak hívták (bár ez inkább főnek hangzik), és vörös marhahúslevesben megpuhított burgonyát, apróra vágott zellert, vajat és Chablis-t tartalmazott ... és egy font élő kagylót. Miután megfőtt, ezt lehűtik és hidegen tálalják.

Francois Rene de Chateaubriand

Chateaubriand, a napóleoni író azon kevés híres személyiség egyike, aki ma már inkább a nevét viselő kedvenc ételeiről híres, mint prózájáról. Létrehozta a londoni francia nagykövetség szakácsa vajjal és borssal borított bélszínből készült steakétel, majd roston sütve, szeletelve, több vajjal és petrezselyemmel, valamint mártással mártással.

Winston Churchill

A teknősleves a háború előtti Nagy-Britanniában volt a dolog. Churchill volt levesrajongó (de nem krémes levesek, csak tiszta húslevessel), és nem zavarta, ha nem talál teknőslevest. De nyilvánvalóan egy íz elegendő ahhoz, hogy bárki megtért legyen. Eltekintve más teknősöktől.

Catherine de 'Medici

Az olasz hercegnő, aki a reneszánsz idejét Franciaországba hozta, amikor feleségül vette II. Henrit, elősegítve a középkori (és minden szempontból meglehetősen barbár, ha a kultúráról volt szó) Franciaország átalakulását a felvilágosult, kifinomult helyzetté, amelyet ma annak tartunk, bemutatta a villát és a tányért (A francia arisztokraták kenyérdarabokra ettek, kezükkel és késsel), és imádott madarakat enni (gólya, hattyú, gém, varjú) és articsóka (afrodiziákumnak tekinthető).

Abraham Lincoln

Senki sem olyan amerikai, mint a 16. elnök, Abraham Lincoln, ezért kedvenc étele, amelyet bármikor reggelire fogyasztott, olyan amerikai volt, mint az almás pite: alma, szalonna és kávé. Ha jól belegondolok, kár, hogy nem tartalmazott almás pitét.

Bonaparte Napóleon

Marengo csirke, Napóleon kedvenc előételét a marengói csatáról (1800) kapta, amelyet Napóleon majdnem elvesztett. A történet arról szól, hogy Napóleont aznap nem lehetett zavarni a taktikával, és amikor megkérdezték, mi lesz a következő lépés, Napóleon azt mondta egyik tábornokának, Desaixnak, hogy tegyen meg mindent, ami neki tetszik, de Napóleon vacsorázni készül. Desaix vezetett egy vádat, amely megnyerte a csatát, bár aznap megölték. Eközben Napóleon intézője előkészítette, hogy mi lesz a kedvenc, bármilyen összetevőt felhasználva, amelyet egy csatatér szélén találhat. Az eredmény az volt olívaolajban hagymával párolt csirkés étel (mivel az előnyben részesített vaj nem volt megtalálható), száraz fehérbor, fekete olíva, szilva paradicsom, gomba és Madeira.

Ludwig von Beethoven

Az otthoni főzés mindenki szívének része, és nincs szükség fantáziára, bármennyire is kifinomult az egyén. A történelem egyik legnagyobb zeneszerzője volt a legboldogabb, amikor az egyik legegyszerűbb ételt fogyasztotta: sajtos makaróni.

Wolfgang Amadeus Mozart

A zeneszerző nemcsak ragyogó zenész volt, hanem tudott bulizni. Írni fog a biliárdasztalnál való jártasságáról és a kedvenc ételéről, egy tál savanyú káposzta tetején májgombóc.