Almás kenyér puding

(a közzétételkor)

Hozzávalók

Utasítás

1 Hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk almát vékony szeletekre. Oldja fel a barnacukrot a vízben egy közepes serpenyőben, lassú tűzön, adjon hozzá almát, fedje le és párolja kb. 5 percig, amíg meg nem puhul.

2 Enyhén olajozzon meg egy 1,5 literes (6 csésze) sütőálló edényt. Vágja ketté a kenyérszeleteket, és rendezze a kenyeret és az almát váltakozó rétegekben edénybe. A tejet, a vaníliát, a tojást, a citromhéjat és a fahéjat összekeverjük, majd óvatosan ráöntjük a kenyérre és az almára. Megszórjuk extra cukorral. Főzzük 45-60 percig lassú sütőben (160 ° C). Alacsony zsírtartalmú jégkrémmel vagy joghurttal tálaljuk.

HFG tipp

Hagyja ki a vajat: A kenyér- és vajpudingok az étkezés során megmaradt vajas kenyér felhasználásának egyik módja. A vajnak nincs funkcionális felhasználása a receptben, így könnyen kihagyható.

Gyümölcs hozzáadása: Ez hozzáadja az ízt és az állagot, valamint növeli az étel tápértékét. Az alma, a körte, a banán és az aszalt gyümölcs egyaránt jól működik.

Dió hozzáadása: Ezek textúrát és további tápanyagokat is adnak hozzá. Gyümölcskenyeret használjon sima kenyér helyett. A gyümölcskenyérben található fűszerek és szárított gyümölcs új dimenziót ad ennek a desszertnek. Az olasz panetone hasonló módon használható. Ne használjon briót vagy kiflit, mivel mindkettő vajban gazdag, és nem tesz jót a szív egészségének.

Hagyjon ki krémet: Amikor egy recept tejszínt ír elő, cserélje le tejjel vagy könnyű párologtatott tejjel. A krém nem szükséges a sikeres kenyérpudinghoz, és anélkül jobb lesz a szíve és a derékvonala.