Utasítás a szerzőknek

Hatálynyilatkozat

Küldetés és megkülönböztető jellemzők

A jelenlegi fejlemények a táplálkozásban (CDN) egy szakértők által áttekintett, nyílt hozzáférésű folyóirat, amely arra törekszik, hogy élénken áttekintsék, közzétegyék és terjesszék a táplálkozástudomány magas színvonalú kutatásait. A CDN extra értéket kínál a szerzők és az olvasók számára azáltal, hogy:

A táplálkozási kutatások széles körét felölelő széles kör
Egyszerű benyújtási folyamat
Gyors felülvizsgálati folyamat (a legtöbb esetben csak egy felülvizsgálatra korlátozódik)
Alternatív cikkszintű mutatók (Altmetrics használatával)
A szerzők számára az együttműködés, az adatok megosztása és az információk megosztása a publikált munkáikról tudományos együttműködési hálózatokon
Gyorsított terjesztés: a cikkeket az elfogadásuk után azonnal közzéteszik online, és azonnal elérhetővé teszik a globális kutatóközösség számára
Kiadói innováció - a CDN platformot biztosít az innováció közzétételéhez, a figyelmes kiszolgáláshoz a szerzők és az olvasók számára, valamint elősegíti a táplálkozástudományi ösztöndíjat

Hatálynyilatkozat

A CDN sok új tartalmi területet ad hozzá az ASN folyóiratok által kínált portfólióhoz (lásd alább a kiválasztott listát). A CDN hatóköre számos állatfajt magában foglal, a mély, mechanisztikus vizsgálatoktól molekuláris/biokémiai és sejtszinten egészen az egész test anyagcseréjéig, a klinikai egészségig, a fitneszig és a populáció egészségéig. Ez a szélesség közvetlenül támogatja az ASN transzlációs táplálkozási küldetését, amely alapvető, multidiszciplináris és klinikai kutatással bővíti az ismereteket a közegészségügy és a klinikai gyakorlat világszerte történő javítása érdekében. Az új és a kiemelt területek a következők: élelmiszer- és táplálkozási politika; étkezési magatartás és minőségi értékelések; a megvalósítási tudomány és az intervenciós program módszerei és eredményei; étrendi/táplálkozási módszerek értékelési/validációs tanulmányai; emberi táplálék és állati takarmány összetétele; a tápértéket befolyásoló mezőgazdasági és élelmiszeripari rendszerek; feldolgozási, csomagolási és tárolási hatások a tápértékre; takarmányozás (pl. mezőgazdasági és társállatok, valamint akvakultúra); táplálkozási oktatás; táplálkozás és testmozgás fiziológia; őslakosok ételei és táplálkozása. A folyóirat emellett örömmel fogadja az ASN táplálkozási kutatási igényeinek munkacsoport által kulcsfontosságú kutatási prioritásként megjelölt témákkal kapcsolatos kutatási kéziratokat (1):

Az étrendre és az ételekre adott egyéni válaszok változékonysága
A táplálkozás hatása az egész életciklusra, ideértve az egészséges növekedést, fejlődést és szaporodást is
A táplálkozás szerepének megértése az orvosi táplálkozási terápiában
A táplálkozás szerepének megértése a betegségek megelőzésében
A táplálkozással kapcsolatos magatartás megértése
Az élelmiszer-ellátás és az élelmiszer-környezet hatásának megértése.

Cikktípusok

Az eredeti kutatási cikkek mellett a CDN-ben megjelent más cikktípusok is tartalmaznak rövid kommunikációt; jelentések a kutatás módszertanáról és a tanulmány tervezéséről; kommentárok; felülvizsgálatok; és kiegészítők.

Cikktípusok nem fogadhatók el

A CDN nem fogadja el a következő cikktípusokat:

Hipotézisek vagy javaslatok
Monográfiák
Jelentések statisztikailag alulteljesített kísérletekről
Korábban megjelent mű vagy annak származékai

Eredeti kutatás

A kutatási cikkeket az ASN hagyományosan szigorú szakértői értékelésével vizsgálják felül a kutatás technikai szempontjairól. A CDN azonban viszonylag kevésbé fog hangsúlyt fektetni a cikk újdonságának és lehetséges hatásának felmérésére, ezt a CDN olvasóközönsége határozza meg. Ezenkívül a CDN üdvözli a táplálkozással kapcsolatos cikkek szélesebb körét.

Az eredeti kutatási tételek címsorai:

Takarmányozás (mezőgazdasági és társállatok, akvakultúra)
Bioaktív élelmiszer-összetevők és étrend-kiegészítők
Közösségi és globális táplálkozás
Étkezési magatartás és minőségi értékelések
Élelmiszer- és mezőgazdasági fenntarthatóság
Az őslakosok ételei és táplálkozása
Élelmiszer-összetétel, tápérték és toxikológia
Genomika, proteomika és metabolomika
Geriatri táplálkozás
Végrehajtási tudomány
Az intervenciós program módszerei és eredményei
Anyai és gyermeki táplálkozás
Mikrobiom, metagenomika, metaproteomika és xenometabolomika
Táplálkozási biokémia és fiziológiai mechanizmusok
Táplálkozási epidemiológia és közegészségügy
Táplálkozási immunológia és ételallergia
Táplálkozási követelmények és állapot
Táplálkozás és kognitív funkciók
Táplálkozás és testmozgás fiziológia
Táplálkozás és bélfiziológia
Táplálkozási oktatás
Táplálkozás az egészség és a betegségek terén
A feldolgozás, a csomagolás és a tárolás hatása a tápértékre
Fehérje, szénhidrát és zsír anyagcsere
Kutatási módszertan és tanulmányterv
Vitaminok és ásványi anyagok

Az új és a hozzáadott hangsúly hat területe

1) Kutatási módszertan és tanulmánytervezés

A kutatási módszertanról és a tanulmánytervről szóló kéziratok új eszközöket kínálnak az olvasók számára a kutatás elvégzéséhez, és nagy hangsúlyt fektetnek a megközelítés azonnali gyakorlati relevanciájára. A módszer leírásához mellékelni kell annak validálását, alkalmazását egy fontos biológiai vagy politikai kérdésben. Az eredmények szemléltethetik annak teljesítményét a rendelkezésre álló megközelítésekhez képest. Javasoljuk azokat a kéziratokat, amelyek innovatív megközelítéseket mutatnak be a meglévő adatok gyűjtésére, szintézisére, elemzésére és értékelésére, mivel a táplálkozási kutatás széles spektrumához kapcsolódnak. Figyelembe veszik azokat a kéziratokat is, amelyek új tanulmányterveket, valamint kvalitatív és kvantitatív eszközöket írnak le, amelyek alkalmazhatók és relevánsak a jövőbeni táplálkozási kutatási tevékenységek szempontjából. A tanulmányterveknek tartalmazniuk kell a terv módosításainak megvitatását a tanulmány végrehajtása során.

2) Végrehajtási tudomány

Ezek a cikkek lehetővé teszik a módszertanilag megalapozott folyamatokról és a programok hatásvizsgálatairól történő jelentéstételt. Figyelembe veszik a táplálkozási és élelmezésbiztonsági programok világszerte történő növelésére egyértelműen kiható kisebb lépéseket is. Minőségi, kvantitatív és vegyes módszerek vizsgálata megengedett. Figyelembe veszik a program költségköltségeinek és költséghatékonyságának tanulmányozását, amelyek relevánsak a nagyítás szempontjából. Javasoljuk azokat a tanulmányokat, amelyek megalapozott empirikus bizonyítékok alapján fejlesztik ki vagy tesztelik az innovatív keretrendszereket.

3) Élelmiszer- és táplálkozási politika

Üdvözöljük azokat a kéziratokat, amelyek az új táplálkozástudomány és az élelmiszer- és táplálkozási politikák és programok megtervezése és/vagy megvalósítása közötti kapcsolatokat vitatják meg. A hangsúly lehet amerikai vagy nemzetközi, különös tekintettel a szállítástudományra. Konkrét témakörök lehetnek a több ágazatot érintő politikák és programok étrendre és táplálkozási állapotra gyakorolt hatásai, a táplálkozási segítő programok túlsúlyra és elhízásra gyakorolt hatásai, a fenntartható fejlődés céljainak élelmezésbiztonsági és táplálkozási hatásainak értékelésére szolgáló módszerek, innovatív stratégiák a hatás javítására az étrend sokféleségére és a táplálkozási állapotra vonatkozó agrárpolitikák és programok, a célpopulációk elérését szolgáló hatékony stratégiák és/vagy az étkezési rendszerek módosítása az étrend javítása érdekében. A tanulmányi módszerek, az analitikai megközelítés, az elsődleges és a másodlagos eredmények explicit bemutatása és megvitatása elengedhetetlen.

4) Rövid közlemények

A) Kutatási jelentések. A teljes, de korlátozott terjedelmű tanulmányokat tömören leíró kéziratok kutatási jelentéseként publikálhatók. A témákat szokásos tudományos szigorral vizsgálják, de nincs szükségük az adatok átfogó elemzésére és megvitatására, vagy hasznos információval rendelkeznek, amely nem elegendő a teljes cikk elkészítéséhez. A statisztikailag alulteljesített tanulmányokat nem teszik közzé. A kutatási jelentések a kutatási cikkek szabványos formátumát követik, de 2000 szóra korlátozódnak, beleértve a strukturálatlan kivonatot (Engedélyek

A szerzők felelősek minden engedélyt igénylő, szerzői jog által védett anyag adaptálásához vagy reprodukálásához szükséges engedély megszerzéséért, valamint az írásbeli engedély benyújtásáért a Kiadói Szerződéssel (10). Más forrásból adaptált vagy reprodukált táblázatoknak vagy ábráknak a táblázat lábjegyzetében vagy az ábramagyarázatban el kell ismerniük ezt a forrást, és írásos igazolással kell ellátniuk, hogy a szerzői jog jogosultja engedélyt adott a táblázat vagy ábra reprodukálására vagy adaptálására.

Plágium

A dolgozatokat az iThenticate használatával ellenőrizzük, hogy hasonlóak-e a korábban megjelent dolgozatokhoz. Azokat, akik aránytalanul hasonlítanak a publikált cikkekhez, a Szerkesztő belátása szerint egyenesen elutasítják, vagy visszaküldik a szerzőknek átírásra, majd a végső döntés meghozatala után felülvizsgálatra.

A következők minősülnek az anyag nem megfelelő újrafelhasználásának (plágium):

Más szerzők közzétett szavainak másolása vagy csak kismértékű módosítása, az eredeti mű hivatkozásával vagy anélkül.
A szerző saját, korábban publikált szavainak újrafelhasználása, idézéssel vagy anélkül (önplágium).
A mások által közzétett vagy szerzői jog által védett, lényegében hasonló ötletek, tartalom, táblázatok vagy illusztrációk idézésének és/vagy idézés útján történő elismerésének elmulasztása.

A legtöbb publikált mű szerzői joggal védett. Így a beküldött dokumentumban szereplő összes szövegnek eredetinek kell lennie, beleértve a Módszerek részt is. Gyakran idézhető az előző publikáció, és ezáltal csökkenthető a Módszerek szakasz hossza. Az áttekintő cikkeknek is eredetinek kell lenniük; nem ismételhetik szó szerint, vagy csak minimálisan megváltoztatott szavakat tartalmazhatnak a korábbi beszámolókból vagy a szerző vagy mások eredeti kutatási anyagaiból. Az NIH Tudományos Integritási Irodájának „A plágium, az önplágium és más megkérdőjelezhető írási gyakorlatok elkerülése: Útmutató az etikai íráshoz” című munkája (11) erősen ajánlott.

Etikai szempontok

A bíráló összeférhetetlensége

Azoknak a személyeknek, akiket felkérnek egy kézirat felülvizsgálatára, el kell utasítaniuk a felkérést, ha összeférhetetlenségük van. A bírálók összeférhetetlenségére vonatkozó részletes útmutatás megtalálható az ASN Journals összeférhetetlenségi iránymutatásában (5).

Emberi és állati kutatások

Jegyzőkönyv: Az emberi vizsgálatokról szóló jelentéseknek tartalmazniuk kell egy nyilatkozatot arról, hogy a protokollt a megfelelő intézményi bizottság hagyta jóvá, vagy hogy az megfelel az 1983-ban felülvizsgált Helsinki Nyilatkozatnak.

Klinikai vizsgálatok: Minden 2010. július 1-je után megkezdett klinikai vizsgálatra regisztráció szükséges. A randomizált, klinikai vizsgálatokról szóló jelentések elkészítésekor olvassa el a CONSORT nyilatkozatban közzétett ellenőrzőlistát (12). Csatoljon egy CONSORT folyamatábrát, mint kéziratos ábrát, amely összefoglalja a résztvevők áramlását a kezdeti (toborzott, beiratkozott) és az utolsó csoportok méretével (n). Mind az absztrakt, mind a kéziratos szövegben jelezze, hogy a jelentett eredmények a vizsgálat elsődleges vagy másodlagos eredményei-e.

Szisztematikus áttekintések és metaanalízisek: Szisztematikus áttekintések és metaanalízisek megtekintéséhez olvassa el a PRISMA ellenőrzőlistáját, és a kéziratba foglalja be a PRISMA folyamatábrát (13).

Állatkutatás: Az állatokon végzett kutatásnak tartalmaznia kell egy nyilatkozatot arról, hogy a protokollt a megfelelő bizottság jóváhagyta, vagy hogy megfelel a laboratóriumi állatok gondozására és felhasználására vonatkozó útmutatónak (14). Javasoljuk az ARRIVE irányelveknek való megfelelést (15). Írja le, hogyan eutanizálták az állatokat. Írja le a kontroll- és kísérleti állatokat vagy résztvevőket, megadva az életkorot, súlyt, nemet, fajt, valamint az állatok, a fajta vagy a törzs megadását. Tartalmazza a kísérleti állatok szállítóját.

Egészségügyi kutatási jelentési ellenőrzőlisták: A CONSORT, a PRISMA és az ARRIVE ellenőrzőlisták kiegészítő anyagként feltölthetők a bírálók és szerkesztők javára.

Napló stílusa

Fogyókúrák

Bemutatni kell a kontroll és a kísérleti étrend összetételét. Amikor az étrend összetételét először publikálják a CDN-ben, adjon meg teljes információt az összes összetevőről egy táblázatban. Ha a CDN, JN vagy AJCN korábban leírta, referencia használható. Pontosan közölje a közzétett étrend-összetételeken végrehajtott módosításokat. A zárt tápanyagok étrendjének közelítő összetételét fehérje, energia, zsír és rost mennyiségeként kell megadni. Fejezze ki az összetevőket g/kg étrendben. A vitamin- és ásványi anyag-keverékeket CDN-egységek és nómenklatúra segítségével kell beépíteni. A tisztított állati étrendek megfogalmazásával kapcsolatban lásd Baker (16) és az ASN publikációk sorozatát (17–20). A kísérleti étrendeknek csak a vizsgált tápanyag (ok) ban szabad eltérniük a kontroll étrendektől. A tisztítatlan étrendet általában nem szabad kontroll étrendként használni; az ilyen táplálékkal etetett állatokat csak referenciaként kell feltüntetni, és adataikat nem szabad a statisztikai elemzésbe foglalni.

statisztikai módszerek

Írja le az összes alkalmazott statisztikai tesztet, és jelölje meg azt a valószínűségi szintet (P), amelynél a különbségeket jelentősnek tekintették. Ha az adatokat a szövegben mutatjuk be, akkor mondjuk meg, hogy mit képviselnek (pl .: átlag ± SEM). Jelezze, hogy az adatok az elemzés előtt átalakultak-e. Adja meg a használt statisztikai számítógépes programokat.

Mutassa be az adatok statisztikai elemzésének eredményeit az egyes táblázatok törzsében és önmagában az ábrákon. Használjon betűket vagy szimbólumokat a jelentős különbségek jelzésére; definiálja ezeket egy táblázat lábjegyzetében vagy az ábra jelmagyarázatában. Adja meg a változékonyságra vonatkozó megfelelő statisztikát a csoporteltérések hibaverziójának (SD vagy SEM) becslésével. A standard ANOVA módszertan homogén varianciát feltételez. Ha a hibavarianciát heterogénnek teszteljük, alakítsuk át az adatokat az ANOVA előtt, vagy használjunk nem paraméteres teszteket. A variabilitási számítások és a görbeillesztési eljárások vitájához lásd Baker (16).