Ami egészségesebb: zabpehely vagy hideg gabona?

A legjobb reggeli fogyás

vagy

Töltse fel reggel a zabpehelyet, hogy ne töltse ki azt, javasolja a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent legújabb kutatás.

[oldalsáv] A tanulmányhoz 48 résztvevőt kértek fel a két reggeli lehetőség egyikének elfogyasztására: elkészített zabpehely vagy fogyasztásra kész gabona. A zabliszt fogyasztók nemcsak hosszabb ideig érezték magukat teltebbnek, mint a gabonát fogyasztó társaik, de az étkezés után is kevésbé vágyakoztak enni - amit a kutatók a zabpehely magas rosttartalmáig krétáznak. Kevesebb étkezési vágy esetén a zabpehely nagyon új eszköz lehet a fogyáshoz.

A rost nem ez a reggeli egyetlen előnye. "A zabpehely az egyik legteljesebb és legegészségesebb reggeli, sok okból kifolyólag" - mondja Rania Batayneh táplálkozási szakember, az MPH, a készülő The One One One Diet című könyv szerzője. "Emellett csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást, erősítheti immunrendszerünket és B-vitaminokat tartalmaz. Ez egy nyolc vízoldható vitaminból álló család, amely fontos szerepet játszik anyagcserénkben."

Batayneh egy kiegyensúlyozott reggeli tálat javasol - egy csésze főtt acél vágott zab előnyösebb, egyenként hozzáadott zsírral és fehérjével - bár azonnali rendben van, ha ez jobban megfelel az életstílusának, mondja. (Csaknem azonnali AM lehetőség esetén mindig rendelkezésre áll ez a könnyű, egyik napról a másikra zabpehely recept.)

A hozzáadott zsírra példa lehet dióvaj vagy tök- és napraforgómag, fehérjével, beleértve a tejet és a tejsavóport. "Gondolkodjon azon, hogy az ingyenességek segítségével ízesíti-e a fahéjat" - mondja Batayneh. "A tanulmányok azt mutatják, hogy a fahéj pozitívan befolyásolja a vérnyomást."

További információk a megelőzésről: 8 egészséges reggeli ötlet