Amikor naponta eszik kelkáposztát, ez történik a testével

Sokan úgy döntenek, hogy naponta kelkáposztát fogyasztanak. Végül is a kelkáposzta valószínűleg az, amit lát, amikor becsukja a szemét, és a legegészségesebb ételeket varázsolja, amit csak el tud képzelni. Kiváló táplálkozási profilja miatt dicsérték, Marina Yuabova, a CUNY ápolónő és adjunktusa szerint. "A kelkáposzta magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, így a bolygó egyik tápanyag-sűrűbb étele" - magyarázta a The List.

Amellett, hogy jó neked, a kelkáposzta különféle módokon elkészíthető, legyen szó akár salátából nyersen, fokhagymával és olívaolajcsókkal párolva, más ingyenes ízekkel és textúrákkal megsütve, vagy akár pesto-ba pürésítve. . A kelkáposzta valóban sokoldalú zöldség.

Tekintettel arra, hogy mennyire jó neked a kelkáposzta, érdemes minden nap enni? És ha már naponta eszi, vajon konkrétan kíváncsi arra, hogy mik lehetnek az előnyei és hátrányai? Olvassa el, hogy megtudja, pontosan mi történik a testével, amikor a kelkáposzta naponta legalább egyszer a tányérjára kerül.

Több energiád lesz, ha naponta eszik kelkáposztát

Az emberi test egy összetett szervezet, amely sok folyamatot fut egyszerre; a Live Science szerint a légzés, az emésztés, az elimináció, a kiválasztódás és még sok minden más történik egyszerre. És bár ez sok energiát igényel, a napi kelkáposzta elfogyasztása segíthet megtakarítani ebből az értékes üzemanyagból, amint azt Kelli Shallal bejegyzett dietetikus megjegyezte. "Energikusabbnak érzed magad, mert a kelkáposzta sok tápanyagot szolgáltat, amelyek támogatják a máj természetes méregtelenítési folyamatait" - mondta a The List-nek. "Minél kevesebb energiát költenek méregtelenítésre és tisztításra, annál több energiád van más tevékenységekre." Ezek a egyéb tevékenységek lehetnek egyéb testi funkciók, vagy fizikai tevékenységek, például gyaloglás vagy kerékpározás.

A kelkáposzta kedvező hatással lehet az ebédlőasztalra is, ha a jóllakottság maximalizálásának módját keresi. "Valószínűleg gyorsabban érzi magát teljesebben egy étkezés után, amelyben a kelkáposzta van, mert a kelkáposzta sok rostot és vizet tartalmaz, amelyek természetesen töltenek be" - folytatta Shallal.

Rengeteg vitamint és ásványi anyagot kap, ha naponta kelkáposztát fogyaszt

A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a vitaminok és ásványi anyagok olyan anyagok, amelyeket testünknek meg kell szereznie az egészséges fejlődés és a normális működés érdekében. Tehát, ha kíváncsi arra, hogy a napi étrenden keresztül bekapcsolja-e ezeket a létfontosságú építőelemeket, a kelkáposzta kiválóan alkalmas erre, amint azt Kylie Ivanir bejegyzett dietetikus is megjegyezte. "A kelkáposzta, más sötét leveles zöldekkel együtt, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal" - osztotta meg a The List-lel. "Más zöldségekkel összehasonlítva a tápanyag sűrűségét tekintve kapod a legtöbb durranást."

Tehát mit tartalmaz a kelkáposzta, amire a testednek szüksége van? "Van benne K-, C- és B-vitamin, mangán, kalcium, réz, kálium, magnézium és vas" - folytatta. "Tehát, ha szeretnél hatékony lenni a táplálkozásoddal, a kelkáposzta nyer!" Nem csoda, hogy a kelkáposztát szuperételnek hívják! Nem hangzik rossz ötletnek, ha minden nap kelkáposztát fogyasztunk, ugye?

A bél egészsége jobb lehet, ha mindennap kelkáposztát fogyaszt

Ez nem éppen udvarias vacsora beszélgetés, de a bél egészsége rendkívül fontos, ami drasztikusan befolyásolhatja mindennapi életünket, ha rossz étrend vagy betegség befolyásolja. Amanda A. Kostro Miller, bejegyzett dietetikus szerint, annak érdekében, hogy az emésztőrendszered csúcsminőségű legyen, minden nap egy adag kelkáposzta fogyasztása segíthet. "Előfordulhat, hogy javul a bélmozgása, mert a kelkáposzta rostos zöldség" - magyarázta a The List-nek. "Amikor rostos ételeket eszünk, a rost tömegesen hozzáadja a székletünket, megkönnyítve a széklet átjutását."

Ez nem azt jelenti, hogy csak naponta kelkáposztát kellene fogyasztania, vagy hatalmas mennyiségben, mivel ez káros hatással lehet az emésztésre. Ezenkívül Miller azt is mondja, hogy a kelkáposzta könnyű feldolgozása érdekében győződjön meg arról, hogy megfelelően hidratált-e. "Ha azt tapasztalja, hogy ténylegesen székrekedése van, miután több rostos ételt (például kelkáposztát) adott az étrendbe, akkor győződjön meg arról, hogy növeli-e a vízfogyasztását is" - folytatta. "A rostos ételeknek megfelelő vízre van szükségük a bélben való sikeres mozgáshoz." Tehát, ha nem megy olyan gyakran, mint gondolná, vegye figyelembe, hogy az egyik jele annak, hogy nem iszik elég vizet.

Szív- és érrendszerének előnyös lehet, ha mindennap kelkáposztát fogyaszt

Először a rossz hírt közöljük: A szívbetegség nagy probléma az Egyesült Államokban, amint azt Jamie Hickey, képesített személyi edző és táplálkozási szakember is megjegyezte. "A legtöbb amerikai általában egészségtelen, és ennek egyik legnagyobb oka a szív- és érrendszeri betegségek" - mondta a The List-nek. "Amikor a lepedék felhalmozódása miatt az erek bélése szűkül, az apró vérrög szívrohamot vagy szélütést okozhat. Amikor a szíved már nem dobog, akkor a zene leáll." Ööö, jaj!

De ne stresszeljen túl sokat, mivel a jó hír az, hogy az American Heart Association szerint rengeteg dologgal teheti meg a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését, például a dohányzásról való leszokást és a rendszeres testmozgást. Ezenkívül Hickey szerint az egészséges táplálkozás, amely rendszeresen tartalmazza a kelkáposztát, szintén nagyon jó a kullancsod számára. "Itt játszik fontos szerepet a kelkáposzta, mivel tele van C-vitaminnal és káliummal" - folytatta. Ez a két tápanyag képes kezelni a koleszterinszintjét, valamint szabályozni a vérnyomását és a pulzusát. "Ez jó ok arra, hogy naponta kelkáposztát fogyasszunk.

Csökkenteni fogja a kalóriákat, ha naponta eszik kelkáposztát

Nincs hiány olyan élelmiszerből, amely magas zsír- és kalóriatartalmú, valamint cukorral és más finomított szénhidrátokkal töltött lekvárt tartalmaz. De ha a napi krumplit és a szódát a sok kelkáposztát tartalmazó étkezés mellett dönti el, az jó lépés, amint azt Amanda A. Kostro Miller bejegyzett dietetikus megjegyezte. "Lehet, hogy csökkenti a kalóriákat" - árulta el a The List. "Ha nemrégiben egyik étkezését kelkáposzta salátával cserélte le, akkor csökkentheti az összes napi kalóriabevitelt." És ha naponta eszik kelkáposztát, ez természetesen segíthet a felesleges vagy nem kívánt súly elvesztésében.

Valójában a kelkáposzta nagyon jó az Ön számára, de Kostro Miller figyelmeztet arra, hogy az elkészítésének számít. "A kelkáposzta nagyszerű módja annak, hogy sok táplálékot kapjon sok kalória nélkül" - folytatta. "Ne feledje azonban, hogy ha sok öntetet, sajtot, húst vagy diót/magot ad hozzá egy salátához, az gyorsan megnövelheti a kalóriákat, ezért ezeket a kiegészítőket kis adagokban tartsa meg."

Ha naponta eszik kelkáposztát, növelheti antioxidáns szintjét

Az egyik szuper nagy dolog, amelyet a napi kelfogyasztás tehet érted, az az antioxidáns szint természetes emelése, és ez előnyös a tested számára, amint azt a regisztrált dietetikus Rachel Fine megjegyezte. "A lutein és a zeaxanthin a leggyakoribb antioxidáns, amely a leveles zöldségekben található, mint a kelkáposzta" - mondta a The List-nek. "Az antioxidánsok megvédik sejtjeinket a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják az emberi sejteket."

De vajon meg kell ejteni a kelkáposztát nyersen ahhoz, hogy kihasználhassa ezeket az előnyöket? Mint kiderült, Jaclyn London bejegyzett dietetikus szerint nem. "Valójában a legújabb kutatások szerint mind a főtt, mind a nyers kelkáposzta fogyasztása elősegítheti a Brassica zöldségek legjobb előnyeinek kiaknázását" - írta a Good Housekeeping cikkében. "A lényeg továbbra is érvényes: A több több, ha a kelkáposzta van." Hozzátette, hogy a kelkáposzta enyhe megpirítása egészséges olajokban, például repce- vagy avokádóolajban, csökkentheti a keserű ízt, így kellemesebb étkezési élményt nyújt. Tehát mindenképpen kövesse a kelkáposzta főzésének legjobb módszereit, és adjon egy kis ízt az ételeihez, ha naponta kelkáposztát szeretne enni - próbálja ki bármelyik módszert, hogy a kelkáposztát kevésbé szörnyűvé tegye. Szerencsére kiderült, hogy van néhány olyan recept, amely titkos összetevőként használja a kelkáposztát.

Ha naponta eszik kelkáposztát, csökkentheti a betegség kockázatát

Ön pre-diabéteszes, vagy más módon aggódik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása miatt? Ha igen, akkor segítséget nyújthat a betegség elleni küzdelemben, ha mindennap kelkáposztát eszik - állítja Tina Paymaster, az okleveles egészségügyi és életmód edző, valamint a nemzeti kelkáposzta napjának "nagykövete". "A kelkáposzta gazdag kénben, amely fontos a méregtelenítéshez és szükséges a glutation, a szervezeted egyik legfontosabb antioxidánsának előállításához" - magyarázta a Live Science-nek adott interjúban. "A kén rendkívül fontos a glükóz anyagcseréje szempontjából is, segít csökkenteni a súlygyarapodást és a cukorbetegség kockázatát."

Ezenkívül ezek a fent említett antioxidánsok csak segíthetnek a rák bizonyos fajtáinak elhárításában a Paymaster szerint. "Az antioxidánsok hihetetlenül fontosak a szabad gyökök eltávolításában a szervezetből, amelyek felgyorsult öregedéshez, valamint súlyos betegségekhez, például rákhoz vezethetnek" - folytatta. Pontosabban, a kaempferol, a lutein, a kvercitin és a béta-karotin azok az anyagok, amelyek a vastagbél-, hólyag-, petefészek-, emlő- és prosztatarák ellen a fronton állnak.

A szemed megköszöni, ha naponta eszik kelkáposztát

A CDC szerint a szem egészségének gondozása elsőbbséget kell élveznie az Ön számára, ugyanúgy, mint az orvoshoz és a fogorvoshoz való látogatás. Ez különösen fontos, ahogy öregszik, mivel számos látási probléma fordulhat elő az élet későbbi szakaszaiban. Szerencsére, ha mindennap kelkáposztát eszik, akkor máris lépéseket tesz társainak védelme érdekében, amint azt Rachel Fine bejegyzett dietetikus megjegyezte. "A Consumer Lab szerint a legújabb bizonyítékok azt találták, hogy a lutein fontos szerepet játszhat a látásunk védelmében a szabad gyökök hatására." És ez jó dolog.

Jaclyn London bejegyzett dietetikus szerint sem kell sok kelkáposzta a szem egészségének javára. "Csak egy csésze kelkáposzta többet tartalmaz, mint egész nap a karotinoidok, a lutein, a zeaxantin és a béta-karotin, amelyek segítenek megvédeni a szemszöveteket a káros UV-károsodásoktól, és csökkenthetik a szürkehályog kockázatát" - írta a Good című cikkében. Háztartás.

Ha szeretné növelni a kalcium bevitelét, fogyasszon minden nap kelkáposztát

Emlékeznek arra, hogy szüleid azt mondták, hogy igyál tejet, amikor felnőtt vagy? Az Országos Egészségügyi Intézet szerint ugyanis ez jó kalciumforrás. Ez minden bizonnyal Kristen Carli regisztrált dietetikus radarján is. "Ha kalciumforrásokra gondolsz, az emberek többsége tejtermékekre gondol" - mondta a The List című lapnak. "Egyes növényekben, amelyekben magas a kalciumtartalom, magas az oxaláttartalom is, ami megakadályozza, hogy ugyanolyan könnyen felszívódjanak, mint a tejtermékek." Tehát van értelme, hogy az emberek a tejipari részleg felé fordulnak, amikor kalciumban gazdag ételekre gondolnak.

De a tejtermék nem az egyetlen olyan élelmiszer, amely jó kalciumforrás, mivel rengeteg létfontosságú anyaghoz is hozzájuthat, ha naponta kelkáposztát fogyaszt. "A kelkáposzta magas kalciumtartalmú és alacsony oxaláttartalmú étel, így kiváló növényi alapú kalciumforrás a vegánok vagy azok számára, akik kerülik a tejtermékeket" - folytatta. Ez jó hír vegán barátainknak.

Ha naponta eszik kelkáposztát, rosszul lehet belőle

Nyilvánvalóan számos oka van a kelkáposzta mindennapos fogyasztásának, legyen szó az emésztés elősegítéséről, a létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok beszerzéséről vagy az antioxidáns áramlás fenntartásáról. De van néhány hátránya a kelkáposzta 24 óránként történő elfogyasztásának, akár hiszed, akár nem. Először is előfordulhat, hogy mindennap ugyanazt eszi, ami akkor fordulhat elő, ha hiányzik a változatosság az étrendből.

Ez sem minden, amint azt a bejegyzett dietetikus Kelli Shallal megjegyezte. "Az egészség szempontjából az egyik legfontosabb dolog a növények sokfélesége, ezért nem akar minden nap ugyanazt a zöldséget enni" - magyarázta a The List-nek. "A különböző típusú növényi rostok táplálják a bél különböző baktériumait és fenntartják az egyensúlyt, ami döntő fontosságú a bél egészsége és az általános egészség szempontjából." Ezért ne féljen néhány napon át cserélni a kelkáposztát más zöldségekre, például spenótra, brokkolira és kelbimbóra, hogy csak néhányat említsünk.

Legyen óvatos, ha naponta eszik kelkáposztát emiatt

Nem minden kelkáposzta jön létre egyenlően, és ez annak köszönhető, hogy a kelkáposzta növekedjen, virágozzon és virágozzon. Ha véletlenül a saját kertjében növekszik a zöld, akkor valószínű, hogy ezt mostanra már tudja.

De ha a kelkáposztát az élelmiszerboltban vásárolja meg, akkor Kelli Shallal bejegyzett dietetikus szerint óvintézkedéseket kell tennie a tálalás előtt arról, hogy milyen kelkáposztát vásárol, és hogyan bánik vele. "A kelkáposzta erősen permetezett zöldség, ezért jelentős mennyiségű peszticid-maradékkal rendelkezik" - árulta el a The List. "Ha valóban fogyasztja a kelkáposztát, [válassza ki] a biotermékeket és alaposan öblítse le!"

Ez nem azt jelenti, hogy a biotáplálékokat peszticidek használata nélkül termesztik, ahogy a Scientific American szerint is. Tehát feltétlenül öblítse le a zöldjeit, mielőtt elfogyasztaná, csak a biztonság kedvéért, különösen, ha azt tervezi, hogy naponta kelkáposztát fogyaszt.

Ha pajzsmirigy-aktivitása alacsony, ha a napi kelkáposztát fogyasztja, árthat

Lehet, hogy a pajzsmirigy nem a tested legnagyobb szerve, de működése ugyanolyan fontos, mint bármely más szerv. És ha a tiéd alulműködik, legyen óvatos a kelkáposzta fogyasztásával, amint azt Andrea Berez regisztrált dietetikus megjegyezte. "A kelkáposzta tartalmaz egy goitrogének nevű vegyületet, amely megakadályozhatja a jód bejutását a pajzsmirigybe, negatívan befolyásolva az általános anyagcserét" - mondta a The List-nek. "A hypothyreosisban szenvedőknek fennáll a veszélye a jód felszívódásának további károsodására, ezért ügyelniük kell arra, hogy ne fogyasszanak túl sok kelkáposztát." Tehát, ha hypothyreosisban szenved, és ebédnél minden nap egy kelkáposzta salátát fagyaszt, érdemes abbahagynia a döntését, hogy mindennap kelkáposztát fogyaszt, amíg nem beszél orvosával.

De ha normális a pajzsmirigy, akkor igazából nincs miért aggódnia Jamie Hickey, minősített személyi edző és táplálkozási szakember szerint. "Ez elsősorban azokat az embereket érinti, akiknek pajzsmirigy-működése alulműködött" - osztotta meg a The List-lel. "ha egészséges a pajzsmirigye, abszurd mennyiségű kelkáposztát kell ennie ahhoz, hogy negatív tulajdonságokat idézzen elő."

Ha bizonyos gyógyszereket szed, kockázatos lehet naponta kelkáposztát fogyasztani

Ha egy dolog miatt a kelkáposzta veszi az aranyérmet, akkor az a benne lévő K-vitamin mennyisége. A Healthline szerint egy csésze nyers kelkáposzta a napi K-vitamin szükségletének 684 százalékát tartalmazza. Tehát, ha naponta eszik kelkáposztát, akkor több, mint az a részleg.

De Andrea Berez regisztrált dietetikus szerint nem mindenkinek kell örülnie ennek a ténynek, aki figyelmeztet arra, hogy ha naponta eszik kelkáposztát, az bizonyos gyógyszerekkel káros hatást gyakorolhat. "A K-vitamin egyedülálló akcióval rendelkezik, amely segíti a véralvadást és megzavarhatja egyes vérhígítók hatásait" - árulta el a The List. "A vérhígítóknak állandó mennyiségű K-vitamint vagy egyáltalán nem kell fogyasztaniuk az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatás elkerülése érdekében." Mint mindig, beszéljen orvosával, ha aggódik.

Ne feledje: nem kell minden nap kelkáposztát enni

Végül, ha azt tapasztalja, hogy naponta eszik kelkáposztát, de az izgalom elmúlt, vegye át a szívét: Tamara Duker Freuman, regisztrált dietetikus szerint nem kell minden nap kelkáposztát enni. "A zöld leveles takarmány miatt durva érzésed van? Felmentelek a 11. parancsolat alól:" Káposztát kell enni ", és azt javaslom, hogy a folsavat főtt répából, avokádóból vagy mogyoróvajból szerezd, az A-vitamint pedig sárgadinnyéből, sült butternut tökből, vagy sárgarépa gyömbérleves "- írta a Self című cikkében. Tehát valóban vannak más lehetőségek az ételekről, amelyeket minden nap el kell kezdenie enni.

Ez kiváló tanács, ha azon kapja magát, hogy káposztát eszik, egyszerűen azért, mert úgy gondolja, hogy muszáj. "Az első lépés, hogy felszabadítsd magad az egészségtelenül korlátozó hiedelmektől azzal kapcsolatban, hogy mit kellene enned, az, hogy szélesítsd gondolkodásmódodat az egészséges étrend körül" - folytatta Freuman, hozzátéve: "Az étrendünkben egyetlen ételnek sem kell viselnie az étrend súlyát. egyetlen tápanyag teljes ellátását biztosítja, és nincs egyetlen alapvető „szuperélelmiszer” sem, amelyet mindannyiunknak el kell fogyasztanunk. "

Ez azt jelenti, hogy ha minden este vacsoránál kaszálsz kelkáposztát, és az orvosod jól van vele, mindenképpen csináld tovább, amit csinálsz.