Mit kell tudni a „nyersvíz” trendről

Egészségügyi trend, amely természetesnek veszi a csapvizet?

A kezeletlen „nyers” víz ivása trend.
Ez a tendencia bélproblémákat okozhat.
Vigyázz. A vízkezelés eltávolítja, mi okozza ezeket a bajokat a csapvízből.
Ha kell, keressen biztonságos, szabályozott, magas színvonalú vízforrást.

Mozogjon a La Croix felett, új divatos víz van a városban. A nyersvizet - amelyet nem szűrnek, nem kezelnek és nem sterilizálnak - egyesek a végső egészségügyi elixírnek nevezik.

Az ügyvédek szerint a nyersvíz íze és szájérzete jobb, mint a csapvízé, és hogy mivel megkerüli a nyilvános vízkezelést, inkább „tiszta”. Függetlenül attól, hogy mi vonzza az embereket, a nyersvízi bhakták hosszú sorokban várják, hogy ingyen töltsék fel artézi kutakba, vagy egyes esetekben kétszámjegyeket fizessenek pár liter szűretlen anyagért.

De vajon a nyers víz megfelel-e a hype-nak, vagy jobb, ha a természetben marad? Itt van a nyersvíz trend jó, rossz és csúnya.

A csapvíz a nyilvános vízkezelő rendszeren megy keresztül

Seattle nagyobb nagyvárosi régiójában vizünk két közeli vízgyűjtőből származik. Mielőtt elérné a csapját, kezelik a baktériumok, vírusok és paraziták elpusztítására, és a pH-szintet úgy állítják be, hogy ne csepegjen ki rézet és ólmot.

A közvetlenül forrásokból és kutakból származó nyersvíz ezen nem megy keresztül. És ez része a sok rajongónak szóló felhívásnak. Azt mondják, hogy a vízkezelő csíkok nemcsak vízzel ízesítik, hanem értékes ásványi anyagokat és jó baktériumokat - vagy probiotikumokat is.

Miért tesszük át a csapvizünket ezen a kezelésen?

Néhány rossz fiú, akik esetleg kezeletlen nyers vízbe bújnak, olyan paraziták, mint Giardia és Cryptosporidium; baktériumok, mint Shigella, Salmonella és E. coli; és vírusok, például norovírus és rotavírus - mikrobiális fenyegetések, amelyek eltérítik a beleket, mint az idegen betolakodók.

E betegségek többségével legalább hasmenésre, lázra és hasi görcsökre számíthat. Ha ezeknek a hibáknak a fertőzése a bélen kívül terjed, vagy nagyon fiatal, idős vagy legyengült immunrendszere van, akkor meghalhat.

Scott Meschke, Ph.D., JD, a környezetvédelem és a munkaegészségügy mikrobiológusa, a Washington Egyetem Közegészségügyi Iskolájának vízbiztonsági szakembere elmondta, hogy a mikroorganizmusok mellett potenciálisan veszélyes anyagok is leselkedhetnek a kezeletlen vízre: mint a rákkeltő nehézfémek, például arzén, kadmium, ólom és réz; műtrágyák; a háztartási termékekben található vegyi anyagok - és egyik sem jó az Ön számára.

"Valójában egy valószínűségi játékról van szó" - mondja Meschke. "Lehet, hogy megiszod a vizet néhány százszor, és nem leszel beteg, de ha egyszer megteszed, nagyon megbánod."

Ha úgyis nyers vizet fog inni

Ha nyers vizet akar inni, Meschke azt tanácsolja, hogy keressen olyan forrást, ahol a víz a föld mélyéről származik. Ennek oka, hogy a talajvíz által szállított felszíni szennyeződések kevésbé valószínű, hogy eljutnak ilyen messzire.

A seattle-i területen véletlenül van egy nyers vízforrás, amely a föld mélyéről származik - a Lynnwood-i 164. utcai artézi kút. Ez az ország egyik ritka nyersvízforrása, amely szintén része a nyilvános vízi körzetnek, és ugyanolyan szigorú EPA és Egészségügyi Minisztérium követelményeinek felel meg, mint a csap.

"Az emberek elfelejtették, milyen volt, mielőtt tiszta vizet vettünk volna magától" - mondja Meschke.

A csapolás nem trendi, de.

Az Egyesült Államok tiszta vízzel köszönheti a halálozás történelmi csökkenését a 19. század végén és a 20. század elején.

Mi van azokkal a jó baktériumokkal, amelyek a víztisztítási folyamatban a rosszakkal együtt kapnak helyet?

"A vízben nincs elég nagy mennyiségű probiotikum, hogy változtatni lehessen" - mondja Meschke. - Sokkal jobb, ha joghurtot eszel. "