Ananászos sült barna rizs

Édes és sós teljes kiőrlésű ananászos sült barna rizs gyümölcsöket és zöldségeket csomagol egy főételbe.

Okkal az év legcsodálatosabb ideje: itt van az ananászszezon! És nehéz kihagyni. Pattanjon be a szupermarketbe decemberben, és valószínűleg látni fogja ezeknek a furcsa, tüskés gyümölcsöknek a háromszoros megjelenését, áron lopva. (Láttam, hogy akár egy dollárért is eladják az ananászt! Kérem, veszek hatot.)

A családom pár nap alatt könnyen fényesíthet egy egész friss ananászt, reggelivel tálalva vagy ebéddobozokba dobva. De ez a sokoldalú aranygyümölcs ragyog egy főételben is.

Ma megosztjuk veletek az egyik kedvenc ázsiai ihletésű, a szedésnél jobb ételt: egy édes és sós ananászos sült barna rizst. A lédús friss ananász kiadós csirkével, teljes kiőrlésű rizzsel és ropogós zöldségekkel keveredik, szójaszósszal, szezámolajjal és friss narancslével ízesített egyszerű szószban.

Könnyű elkészíteni, és bízzon bennem: a gyerekeit így lenyűgözi.

Ez az étkezés nemcsak nagy brownie pontokat nyer a gyerekekkel, hanem remek táplálkozást is kínál. A sárgarépa, a borsó, a zeller és a hagyma rostokkal és sokféle fitotápanyaggal van ellátva. A teljes kiőrlésű barna rizs további rostot és B-vitaminokat biztosít. A csirke és a kesudió fehérjét és egészséges zsírokat ad hozzá. És természetesen az ananász tele van immunerősítő C-vitaminnal.

Milyen édes?

Válasszon egy nagy ananászt

A legjobb ananászos sült barna rizs elkészítéséhez érdemes a szaftosabb és legízesebb gyümölcsökkel kezdeni. Nem mindig könnyű kitalálni, hogy milyen lesz az ananász belülről, amikor a bolt polcán ül, de itt van néhány trükk, amely segít kiválasztani a legjobb gyümölcsöt:

Először tedd a kezedbe. Egy nehéz ananász általában sok édes levet tartalmaz. (Ha könnyűnek érzi a méretét, az ananász valószínűleg száraz és savanykás íze lesz. Bleh.)

Másodszor szippantsa be az ananász alját. A bőrön keresztül képesnek kell lennie arra, hogy megérezze ezt az ananász aromát. (Komolyan veszem a szippantást; ananászt nem veszek, hacsak nem olyan szaga van!)

Harmadszor, válasszon egy levelet valahol az ananász közepe közelében, és húzza meg. Éretten szedett ananásznak könnyen el kell engednie belső leveleit.

A Prep erényei

Nem titok, hogy szeretjük az ételkészítést itt, a Super Healthy Kids-nél. A friss ananász pedig egyike azoknak a tételeknek, amelyeket szívesen lebontunk, amint hazaérünk a boltból. Egy tál frissen vágott ananász a hűtőben gyorsan, egyszerűen és hívogatóan tálalható, így biztosan megeszi, vagy főz vele!

Íme néhány más előre elkészített tipp ehhez az étkezéshez: főzze meg a rizst és a csirkét az előző napon, mielőtt az ananászos sült barna rizs megjelenik az étlapon. Ha pedig van rá időd, aprítsd fel a hagymát és reggel reszeld le a sárgarépát, és tárold egy befőttesüvegbe együtt a hűtőszekrényben. Ha korán megteszi ezeket a lépéseket, akkor 30 perc alatt kiszolgálhatja a végterméket.

Ez azt jelenti, hogy bármelyik régi hétvégét megünnepelheti ezzel a kiegyensúlyozott és zamatos vacsorával. Élvezd!

További zamatos ananász recepteket keres? Próbálja ki a felvert ananászos popsinkat .