Szuper gyors és könnyű sült rizs
Lehet, hogy elkéstem a buliból, de most fedezem fel, milyen hihetetlenül kényelmes a fagyasztott zöldség. Alapértelmezésem mindig a friss zöldségek voltak, de Michael Pollan az Élelmiszerek védelmében című könyvében elmondta: „A fagyasztás nem csökkenti jelentősen a termékek tápértékét” [mint a konzerveknél], mert a növényeket a csúcsponton szedik és fagyasztják frissesség.
Tehát bizonyos esetekben - ha mondjuk egy másik kontinensről bejáratott friss áfonyát összehasonlítunk a helyi bio áfonyával, amelyet az évszak csúcsán megfagyasztottunk -, a fagyasztott bogyós gyümölcsök még jobbak is lehetnek (azaz táplálóbbak és minden bizonnyal kevésbé utazott) lehetőség e két választás közül.
Az időmegtakarítás érdekében úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy zacskó fagyasztott, előre vágott, vegyes zöldséget, hogy szuper gyors és könnyű hétköznapi vacsorát készítsek. És hadd mondjam el, hogy mi - nem kellett lemosni, hámozni és aprítani (sőt a boltban is válogatni) az ebben az étkezésben szereplő összes különféle friss zöldséget mindenképpen időtakarékos volt - anélkül, hogy túl sokat áldozna az ízlésben.
Amikor sok íz folyik, mint ez a sült rizs recept, nehezebben tudom észlelni a friss és a fagyasztott különbségét. Folytatom a friss zöldségek vásárlását egyszerűbb étkezésekhez és köretekhez, de jó tudni, hogy a fagyasztott egy megfelelő lehetőség, ha csipetnyi állapotban vagy!
- Ananászos sült barna rizs - szuper egészséges gyerekek
- Gyors és egyszerű cukkini krumpli - szuper egészséges gyerekek
- Gyors és egyszerű diéták a nők számára, amelyek gyorsan egészségesen eredményeznek
- Tökéletes gyors és könnyű durva leveles tészta - az ízhajlító
- Gyors és egyszerű gluténmentes tejmentes reggeli ötletek