Apple gyerekeknek: érdekes tények, egészségügyi előnyök és receptek

egészségügyi

Az alma egy egész évszakra jellemző gyümölcs, amely különböző színekben és fajtákban kapható. Kétségtelen, hogy szerte a világon népszerűek, és a világ három legjobban termesztett gyümölcse közé tartoznak (1). Évszázadok óta az almát csodaszerként jelölik meg, és mivel mindannyian olvastátok vagy hallottátok, „egy alma naponta távol tartja az orvost”. De ez igaz vagy csak hype? Érdekes kérdés azoknak a szülőknek, akik almával etették gyerekeiket, abban a reményben, hogy nem adnak mást, csak a legjobbakat.

Ez a MomJunction bejegyzés minden lényeges információt megad Önnek az almáról, annak egészségügyi előnyeiről, valamint a gyermek étrendjébe történő beépítésének módjairól. Kezdjük az almával kapcsolatos érdekes tényekkel.

Érdekes tények az Apple gyerekeknek

  1. Az alma olyan szép, mint a virág. De tudta, hogy valójában a rózsa család tagjai? Hát nem igazi kapcsolat!
  1. Hányféle alma létezik? Mondhatod, hogy 100. De valójában csaknem 8000 különféle almafajta létezik, ez a létező legnagyobb gyümölcsfajta.
  1. A világ leggyorsabban növekvő növénye a bambusz, de az alma esetében 4-5 évbe telik az első gyümölcs, a phew előállítása!
  1. A hűtött tárolásnak köszönhetően az alma egész évben kapható. De valójában az almának nyugalmi ideje van.
  1. Az alma segít a jó egészségben és a hosszú életben, de az almafa várható élettartama 100 év.
  1. Az almát népszerûen Eden tiltott gyümölcsének nevezik. De ezt a Biblia sehol nem említi.
  1. Az almát gyakran forgalmazzák olyan mikrotápanyagokban, mint a C-vitamin és a kálium. De az almákban található összes C-vitamin mennyisége jóval kevesebb, mint a guava, a narancs és az eper mennyisége.
  1. Általában úgy gondolják, hogy az alma levágása után a baktériumok szennyeződése miatt megbarnul. De hát így van? Nem, a vágott alma barnulása nem más, mint enzimatikus barnulás. Az enzimatikus barnulás egy növény védelmi rendszere, amely megóvja az almát a kártevőktől és a kórokozóktól (2).
  1. Fotofóbia, klausztrofóbia, majd almafóbia. Igen, jól hallottad. A malusdomesticaphobia olyan emberek esetében használatos kifejezés, akik félnek akár az almától, akár az almától.
  1. Úszhatnak az almák? Igen, igen. De hogyan? Egyszerű tudomány - az alma térfogatának 25% -a levegő.

Ez a ténylista végtelen lehet, de amint megtudott néhány tényt az almáról, kezdjük el ismerni néhány táplálkozási részletet.

Az alma tápértéke

Az egész almában (azaz héjas almában) különféle tápanyagok vannak, jó mennyiségben. A gyümölcsben található számos alapvető tápanyag és bioaktív vegyület közvetlenül az alma bőre alatt van. Ezért tanácsos az almát a héjjal fogyasztani.

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a tápanyagokat, amelyeket egy közepes méretű almában (182 gramm) találna, amely megfelel a napi tápanyagigénynek a gyermekek számára.

NévMennyiségRDA (naponta)
Víz156g-
Energia94,6Kcal-
Szénhidrát, különbség szerint25,1 g130g
Rost, teljes diétás4,37 g16,8 - 22,4 g
Cukrák, beleértve az NLEA-t is18,9g-
Kalcium, Ca10,9mg1000 - 1300mg
Magnézium, Mg9,1mg8 - 10mg
Foszfor, P20mg500 - 1250mg
Kálium, K195mg3800 - 4500mg
Nátrium, Na1,82mg1900 - 2200mg
C-vitamin, teljes aszkorbinsav8,37mg25-45mg
Folát, teljes5,46 ug200-300 ug
Kolin, összesen6,19mg250-375mg
A-vitamin, RAE5,46 ug400-600 ug
K-vitamin (filokinon)4 ug-

Forrás: Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (3) (4)

A hozzávetőleges összetétel szerint az alma nem tűnik kivételesnek. Azonban az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálata (NHANES) 2003–2010 azt javasolja, hogy az alma szerepeljen a gyermek általános egészséges étrendjének részeként (5).

Az alma egészségügyi előnyei gyerekeknek

Az alma egészségügyi előnyeit a benne található rostoknak és bioaktív vegyületeknek, például a kvercetinnek, a katechinnek, a floridzinnek és a klorogénsavnak tulajdonítják (6).

Az Apple mindenképpen jó választás a gyerekei számára. Ez azonban bizonyos kockázatokat rejt magában.

Van-e egészségügyi kockázata az Apple gyerekeknek?

Az alma fogyasztása ritkán társul egészségügyi problémákkal. Lehet azonban néhány lehetséges kockázat.

Ha az egész gyümölcsöt héjával adják meg, az a legjobb módja az alma elfogyasztásának. Ha azonban gyermekei nem rajonganak az almáért, kipróbálhat néhány érdekes receptet hozzájuk.

Apple receptek gyerekeknek

Az alábbiakban néhány finom és egészséges recept található, amelyek almát tartalmaznak, és segítenek táplálni a gyermeket.

1. Almás quinoa tál

Ez a recept könnyű hozzáadása a gyerek reggelijéhez. Egészséges és könnyen elkészíthető. Ezenkívül nagyon tápláló, és az összes nélkülözhetetlen tápanyagot megfelelő mennyiségben tartalmazza.

Szükséged lesz:

  • 500ml alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 csésze quinoa (nyers)
  • 1 evőkanál sótlan vaj
  • 1 közepes alma (hámozott és vékonyra szeletelt)
  • 1 csésze víz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • ½tsp őrölt fahéj
  • 1 csésze bogyó (opcionális) - díszítéshez

Hogyan kell:

  1. Vegyünk egy serpenyőt, és tegyük közepes lángra. Tejet adunk hozzá, és pároljuk.
  2. Most adjon hozzá quinoát a tejhez, és keverje meg. Csökkentse a lángot ezen a ponton alacsonyra.
  3. Hagyja a keveréket körülbelül 20 percig párolni, vagy amíg a quinoa megpuhul. Gyakran keverje és ügyeljen arra, hogy az edény alját kaparja el, hogy a tej ne égjen.
  4. Miután a quinoa megpuhult, vegye le a serpenyőt a tűzről, és tartsa félre.
  5. Közben vegyen egy serpenyőt és tegye közepes lángon. Amint felmelegszik, tegyen vajat és olvasztja meg.
  6. Az olvasztott vajhoz adjunk almaszeleteket, és addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul. Folyamatos keverés közben adjon hozzá vizet, barna cukrot és fahéjat. Addig főzzük, amíg a folyadék besűrűsödik.
  7. Tegye a quinoát a tálba, és kanalazza az almát, a megmaradt gyümölcsleveket és a bogyókat a quinoa tetejére.

Tipp: Ennek az ételnek egy másik változata elkészíthető alacsony zsírtartalmú joghurttal. Hozzáadhat egy maroknyi magot és diót is, hogy az étel többszörös tápértéke fokozódjon.

2. Teljes kiőrlésű alma összeomlik

Ez a recept tökéletes előkészítés a gyerekek kiszolgálására az iskola után. Azonban a reggelijükbe is beletartozhat. A szálas csomagolású, iskola utáni étkezés bölcs választás a gyerekek számára, ha távol akarja tartani őket az összes könnyen elérhető ócska ételtől.

Szükséged lesz:

  • 2 alma, hámozott (vékonyra szeletelve)
  • 50g barna cukor
  • 30g manduladag
  • 1tsp vanília paszta
  • 75g többszemű liszt
  • 50g sózatlan vaj
  • 50g manduladarab
  • 50g barna cukor

Hogyan kell:

  1. Kenj meg egy tepsit. Kenje meg az almákat cukor, mandulaliszt és vanília paszta keverékével. Helyezze őket rétegenként a tálcára.
  2. Vegyünk lisztet egy nagy tálba. Adjunk hozzá vajat, és jól keverjük össze. Keverés közben adjunk hozzá manduladarabokat és barnacukrot is.
  3. Miután elkészült a keverék, adjuk hozzá a vanília pasztát.
  4. Az elkészített keveréket adjuk az almaszeletek tetejére. Az alma tetejére szórj néhány manduladarabot.
  5. Helyezze a tepsit 20 percre 230 ° C-os sütőbe.
  6. Csomagolja a dobozba, vagy frissen, hűtött joghurttal tálalja.

Tipp: Annak érdekében, hogy ennek a receptnek némi változatosságot biztosítson, köles lisztet adhat a többszemű liszt helyett. A sütési hőmérsékletet azonban a hozzáadni kívánt köles szerint kell beállítani. Emellett a receptek tápértékének fokozása érdekében magvak és diófélék keveréke is hozzáadható a recepthez.

3. Alma és chia mag turmix

Az alma és a chia mag turmix remekül kiegészíti gyermeke mindennapi étkezését. Egy adag turmix frissítő lehet. Ez a turmix fehérjével és egészséges zsírral is tele van, hogy megfeleljen gyermeke napi táplálkozási igényeinek.

Szükséged lesz:

  • 1 alma (apróra vágva)
  • 1 csésze édesítetlen joghurt
  • 1tsp földimogyoróvaj
  • 1 csésze vegyes dió
  • 1tsp chia mag

Hogyan kell:

  1. Adjon hozzá almát, joghurtot, vegyes diót és mogyoróvajat egy turmixgépbe.
  2. Keverjük össze mindent, amíg sima folyékony keveréket nem kapunk. Adhat hozzá egy kis vizet keveréshez, ha a recept túl sűrűnek tűnik.
  3. Most vegyen egy poharat és adjon hozzá chia magokat. Töltse meg az üveget a turmixmal, és tartsa a poharat 30 percig hűtőszekrényben.
  4. Hűtve tálaljuk.

Tipp: Ez a recept elkészíthető kókusz- vagy mandulatejjel is. A változatosság és a mértékletesség a siker kulcsa. Ezért próbálkozzon továbbra is az egyes összetevők különböző egészséges alternatíváival, amelyek segíthetnek a recept táplálóbbá tételében.

Jó döntés hozzáadni egy almát a gyerek napi étkezéséhez. Csodagyümölcsként való megjelölése azonban túlzás lehet. Fenntartja a változatosságot különféle gyümölcsök hozzáadásával, hogy gyermeke számára a legegészségesebb ételeket biztosítsa.

Van mit megosztani a gyerekeknek szánt almával kapcsolatban? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések részben.