Ariana Grande és Megan Fox pontosan enni, közvetlenül edzőjüktől, Harley Pasternak

Néhány évvel ezelőtt az egészséges New York-i emberek (jómagam és Harley Pasternak edző is) elkezdték észrevenni Siggi joghurtját a helyi ínyenc áruházak polcain. Technikailag nem joghurt volt - hanem skyr, egy joghurtszerű termék, amelyet feszített sovány tejből készítettek. Ugyanolyan krémes állaga van, mint a görög joghurtnak, de több fehérje, kevesebb zsír és cukor. Harley olyan nagy rajongója lett Sigginek, hogy összefogott a márkával. És a Siggi's éppen ezen a héten jelentette be első új termékét - teljes tej változat, egy kicsit több zsírral, de nem több cukorral. Az első kérdésem Harley-nak, aki Hollywood egyik legrugalmasabb és legszorosabb testét képezi, a következő volt: "Azt akarja mondani nekem, hogy valóban elnézi ügyfeleit, akik több zsírt esznek ?!" Ezt mondta nekem. "Ügyfeleimnek zsírot kell enniük" - mondja Pasternak. Míg a speciális étrendi igények személyenként változnak, "Az egyetlen dolog, amiről beszélünk [mindenki számára]: a cukorfelvétel figyelése és annak biztosítása, hogy elegendő fehérjét, elegendő rostot és elegendő zsírt kapjanak" - mondja. Tehát bár azt gondolná, hogy az egészségtudatos emberek többsége a zsírmentes joghurtot és a sovány tejet választja állandóan, téved - az egészséges zsírok

Néhány évvel ezelőtt az egészséges New York-i emberek (jómagam és Harley Pasternak edző is) elkezdték észrevenni Siggi joghurtját a helyi ínyenc áruházak polcain. Technikailag nem joghurt volt - hanem skyr, egy joghurtszerű termék, amelyet feszített sovány tejből készítettek. Ugyanolyan krémes állaga van, mint a görög joghurtnak, de több fehérje, kevesebb zsír és cukor.

Harley akkora rajongója lett Sigginek, hogy összefogott a márkával. És a Siggi's éppen ezen a héten jelentette be első új termékét - teljes tej változat, egy kicsit több zsírral, de nem több cukorral. Az első kérdésem Harley-nak, aki Hollywood egyik legrugalmasabb és legszorosabb testét képezi, a következő volt: "Azt akarja mondani nekem, hogy valóban elnézi ügyfeleit, akik több zsírt esznek ?!" Ezt mondta nekem.

"Ügyfeleimnek zsírot kell enniük" - mondja Pasternak. Míg a speciális étrendi igények személyenként változnak, "Az az egyetlen dolog, amiről beszélünk [mindenki számára], hogy figyeljük a cukor bevitelüket, és ügyeljünk arra, hogy elegendő fehérjét, elegendő rostot és elegendő zsírt kapjanak" - mondja.

Tehát bár azt gondolhatná, hogy az egészségtudatos emberek többsége a zsírmentes joghurtot és a sovány tejet választja állandóan, tévedne - Harley könyvében az egészséges zsírok igen fontosak. Valójában Harley sok ügyfelét Siggi-hez fordította, és azt mondja: "Mielőtt [az új teljes tej verziót bevezették volna], kérném őket, hogy adjunk hozzá mogyoróvajat, vagy adjak hozzá mandula vajat, vagy chia magot adjak hozzá, szóval kérnék egy zsírt hozzá "- magyarázza. Az ötlet az, hogy egyensúlyba hozza a zsír-fehérje-szénhidrát profilját, és kiadósabbá és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabbá tegye a reggelit vagy snacket.

De várjon - a hollywoodi fele nem glutén- és tejmentes? Olyasmi. De ez csak egy preferencia, nem a fogyás képlete. Harley azt mondja, hogy nem javasolja ezeknek az ételcsoportoknak a feladását, hacsak nincs igazán rá oka. "A felnőttek csupán 1-2 százalékának van igazi ételallergiája. Ez a lisztes dolog a. Bármi is, ez a legtöbb ember számára nem allergiás. Ami a tejterméket illeti, ügyfeleink egy részének [laktóz] intoleranciája van - a Afro-amerikaiak, az ázsiai amerikaiak 60 százaléka. " Ha nincs glutén- vagy tejtermék-intoleranciája, továbbra is fogyaszthatja mindkettőt Harley-t illetően.

De volt egy égető, fontos kérdés, amire még mindig szükségem volt, válaszoltam Harley egyik ügyfelével kapcsolatban: Mit eszik ARIANA GRANDE?

"Ariana Grande, vegán, és imádja a daikont, a lótuszot, az adzuki babot - szinte mint egy makrobiotikus japán [diéta]" - mondja Harley. A lány szereti az áfonyát is:

Ariana Grande (@arianagrande) által közzétett fotó 2015. április 1-jén, 14:43 PDT

Érdekes módon Ariana nem Harley egyetlen ügyfele, aki rengeteg japán ételt fogyaszt. Ezt nézd meg:

"Megan Fox végül rám hallgatott. Ő most lazacrajongó. Naponta legalább egyszer lesz lazacja. Elmegy egy csomó lazacszasimival, uborkasalátával, miso levessel és edamaméval. "

És esélye van arra, hogy nem rajong a japán ételért vagy a skyrért, íme még egy egészséges recept, amelyet Harley megosztott velem:

"Jordana Brewster, imádja ezt a frittatát, amivel évekkel ezelőtt jöttem elő. Ez az almás fahéjas zabpehely frittata; tojásfehérjét vagy tojást teszel egy serpenyőbe, néhány nyers zabot, fahéjat, szárított almát, és csak pár percet főz, megfordít és kész. "

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni