Minden, amit tudnod kell az Aronia Berriesről

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Az Aronia bogyók (Aronia melanocarpa) kicsi, sötét bogyók, amelyek népszerűvé váltak az egészségtudatos fogyasztók körében.

A növényi antioxidánsok egyik leggazdagabb forrásának tartják, amely állítólag sok egészséget elősegítő tulajdonságot kínál.

Ez a cikk áttekinti mindazt, amit tudnia kell az aronia bogyókról, beleértve azok táplálkozását, előnyeit és hátrányait.

Az aronia bogyók, vagy arókia kicsi, sötét gyümölcsök, amelyek a Rosaceae család cserjéin nőnek (1).

Észak-Amerikában őshonosak, de a világ más részein, többek között Európában nőttek fel (2).

Hagyományosan az őslakos amerikaiak megfázás ellen használták őket (1).

A bogyóknak erős szájszárító hatása van, ezért elsősorban gyümölcslevek, pürék, lekvárok, zselék, szirupok, teák és borok készítésére használják őket (1, 3).

Ugyanakkor frissen, fagyasztva, szárítva és por formájában is kaphatók.

Az Aronia bogyók apró gyümölcsök, amelyek száraz érzetet hagynak a szájban. Sok ételhez és italhoz adják, de kiegészítésként is kaphatók.

Az Aronia bogyók alacsony kalóriatartalmúak, de táplálkozási bélyeget csomagolnak, mivel magas rosttartalommal, C-vitaminnal és mangánnal rendelkeznek.

Csak 1 uncia (28 gramm) arónia bogyó biztosítja a következő tápanyagokat (4):

Kalóriák: 13.
Fehérje: 2 gramm
Zsír: 0 gramm
Szénhidrát: 12 gramm
Rost: 2 gramm
C vitamin: A napi érték (DV) 10% -a
Mangán: A DV 9% -a
K-vitamin: A DV 5% -a

A bogyók folátot, vasat, valamint A- és E-vitamint is szolgáltatnak.

Ráadásul kiváló hasznos antioxidánsok.

Ezek a vegyületek segítenek megvédeni a sejtjeit az esetlegesen káros molekuláktól, az úgynevezett szabad gyököktől. A gyümölcsökben különösen magas az antocianin tartalom, amelyek a bogyóknak sötétkéktől fekete színt adnak (5).

Az Aronia bogyók tápanyag sűrűek, minimális kalóriát tartalmaznak. Nagyszerű rostforrás, C-vitamin, mangán és antioxidánsok.

Az Aronia bogyók gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak (6, 7).

Ez sok szempontból megvédheti sejtjeit a károsodásoktól, és számos előnnyel járhat egészségének szempontjából.

Erős antioxidánsokat tartalmaznak

Ezek a vegyületek megvédik sejtjeit a szabad gyökök által okozott károktól. A szabad gyökök felhalmozódása oxidatív stresszt okozhat, amely krónikus állapotokhoz, például szívbetegségekhez és rákhoz vezethet (3).

Az aronia bogyók kiváló polifenolforrás, amely egy antioxidáns csoport, amely magában foglalja a fenolsavakat, az antocianinokat és a flavanolokat (3, 10, 11).

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az aronia bogyókban található antioxidánsok gátolhatják a szabad gyökök aktivitását (8, 9).

Maguk a bogyók is kiváló antioxidáns aktivitást mutattak, összehasonlítva öt másik bogyóval (9, 11).

Ráadásul egy 30 egészséges emberen végzett tanulmány megállapította, hogy az aronia bogyók kivonatai 24 órán belül jelentősen csökkentették az antipszichotikus gyógyszerek okozta oxidatív stresszt (12).

Ezenkívül a kémcsőben végzett vizsgálatok összekapcsolják az ezekben a gyümölcsökben található antioxidánsokat más lenyűgöző egészségügyi előnyökkel, például csökkent gyulladással, valamint csökkent baktériumok és rákos sejtek növekedésével (13, 14, 15).

Rákellenes hatásai lehetnek

Kémcső- és állatkísérletek azt mutatják, hogy az aronia bogyókban található antocianinok megállíthatják a vastagbélrák sejtjeinek növekedését (15, 17, 18).

Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint 50 mg aronia-kivonat 24 óra elteltével 60% -kal csökkentette a vastagbélrák sejtjeinek növekedését. Úgy gondolják, hogy az antocianinok hatékony antioxidáns aktivitása felelős ezért a rák elnyomásáért (15).

Hasonlóképpen, a bogyók kivonatai csökkenthetik az emlőrákkal kapcsolatos oxidatív stresszt.

Egy tanulmányban ezek a kivonatok csökkentették a káros szuperoxid szabad gyökök számát az emlőrákos nőktől vett vérmintákban (19, 20).

Ennek ellenére a jelenlegi kutatások korlátozottak, és humán vizsgálatokra van szükség az aronia bogyók és a rák elleni védelem kapcsolatának értékeléséhez.

Előnyös lehet a szív egészsége szempontjából

Antioxidáns tulajdonságai miatt az aronia bogyók javíthatják a szív egészségét (21, 22).

Különösen segíthetnek a metabolikus szindrómában szenvedőknek, olyan állapotcsoportnak - beleértve a magas koleszterin- és trigliceridszintet -, amely növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség valószínűségét (22, 23).

Egy 2 hónapos vizsgálat 38 metabolikus szindrómás emberben megfigyelte, hogy napi 300 mg aronia-kivonattal kiegészítve jelentősen csökkent a trigliceridek, az LDL (rossz) koleszterin és az összkoleszterinszint (22).

Egy hasonló, két hónapos vizsgálatban 25 metabolikus szindrómás emberben kiderült, hogy napi 300 mg aronia-kivonat szedése jelentősen csökkentette ugyanezeket az egészségügyi markereket, valamint a vérnyomást (23).

További emberi kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy az aronia bogyók milyen szerepet játszhatnak a szív egészségében.

Adhat immun támogatást

Az Aronia bogyók erősíthetik és támogathatják az immunrendszert (13).

Egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy az aronia bogyó kivonatok erős antibakteriális hatást mutattak a potenciálisan káros Escherichia coli és Bacillus Cereus baktériumok ellen. Ezt úgy fejtette ki, hogy csökkentette a baktériumok biofilm nevű védőpajzsának termelését (14).

Ezenkívül egy 3 hónapos vizsgálat 6 idősotthon lakóinál azt találta, hogy azok, akik napi 5,3 vagy 3 uncia (156 vagy 89 ml) aronia bogyólevet fogyasztottak, 55% -kal, illetve 38% -kal csökkentek a húgyúti fertőzésekben (24 ).

Az aronia bogyók csökkenthetik a gyulladást azáltal, hogy gátolják a gyulladásgátló anyagok, például az alfa tumor nekrózis faktor (TNF-ɑ) és az interleukin 6 (IL-6) felszabadulását, amelyek fokozhatják az immun egészségét (13, 25).

Végül a bogyóknak vírusellenes hatása lehet.

Egy egérvizsgálat megállapította, hogy az aronia bogyókivonatban található ellagsav és miricetin megvédheti az influenza vírust (26).

Az Aronia bogyók antioxidánsokat nyújtanak. Ezek a vegyületek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak, és támogathatják szíved és immun egészségedet.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az aronia bogyók biztonságosan fogyaszthatók, és nincsenek súlyos káros hatásaik (5, 22).

Ennek igazolásához azonban hosszú távú kutatásokra van szükség.

Ne feledje, hogy az aronia bogyók nagyon összehúzóak. Ez száraz, csiszolópapírszerű érzetet hagyhat a szájában. Ezért előfordulhat, hogy nem akarja őket egyedül megenni (3, 27).

Ehelyett hozzáadhatja őket ételekhez és italokhoz, például joghurthoz, turmixokhoz és gyümölcslevekhez.

Az Aronia bogyók biztonságosan fogyaszthatók, komoly mellékhatások nélkül. Az egyetlen hátrány az összehúzó, szájszárító hatásuk.

Bár előfordulhat, hogy nem talál aronia bogyókat a helyi élelmiszerboltban, széles körben elérhetőek az egészséges élelmiszerboltokban és az interneten.

Gyakran készítik belőlük és a lekvárok, pürék, szirupok, teák és borok kulcsfontosságú összetevői (1, 3).

Íme néhány módszer az aronia bogyók hozzáadásához az étrendbe:

Nyers. Fogyasztható frissen vagy szárítva uzsonnaként, de szájszárító hatása nem biztos, hogy mindenkinek való.
Levek és turmixok. Az Aronia bogyók vagy levük kombinálható más gyümölcsökkel, például ananásszal, almával vagy eperrel, frissítő ital készítéséhez.
Sütés. Könnyedén hozzáadhatja őket muffinokhoz, süteményekhez és tortákhoz.
Lekvárok és desszertek. Keverje össze az aronia bogyókat a cukorral, hogy különböző lekvárokat és ízletes ételeket készítsen.
Tea, kávé és bor. Az Aronia bogyók megtalálhatók a teák, a bor és a kávé összetevőjeként.

A bogyókat por formájában vagy kapszula formájában is el lehet fogyasztani, az adagolási és adagolási ajánlások márkánként változnak.

Tipikus adagolási javaslat: egy teáskanál aronia bogyópor hozzáadása egy gyümölcsléhez, joghurthoz vagy turmixhoz.

A kapszulák fagyasztva szárított bogyókból vagy kivonatból készülhetnek. Ezért a kiszolgálási ajánlások jelentősen eltérnek.

Két humán vizsgálat a bogyók szív-egészségre gyakorolt hatásairól napi 300 mg kivonatot használt (22, 23).

Mivel azonban a kiegészítők nincsenek szabályozva, nehéz meghatározni a terápiás és biztonságos ajánlott adagot.

Az aronia bogyók még mindig nem mutattak semmilyen mellékhatást, még koncentrált adagokban sem (5, 22).

Ha érdekel az aronia bogyós étrend-kiegészítők kipróbálása, a termék megvásárlása előtt beszéljen orvosával.

Az Aronia bogyók könnyen hozzáadhatók sok ételhez és italhoz. Por vagy kapszula kiegészítőként is megvásárolhatók.