Arroz Verde (mexikói zöldrizs)

MEGJEGYZÉS: Ez a bejegyzés olyan termékek linkjeit tartalmazza, amelyeket rendszeresen használok és szeretek. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

A zöld rizs egy klasszikus vágott elem újjáélesztése

A rizs a világ egyik legjobb élelmiszer-alapanyaga. De a sima főtt rizs hihetetlenül unalmas lehet. Szóval szeretem fűszerezd meg egy kicsit hagymával, poblano, koriander, kömény, oregánó ÉS spenót, hogy szuperzöld legyen!

Hozzávalók az Arroz Verde elkészítéséhez.

A hétköznapi rizs azonnal átalakul, és vadonatúj típusú „vágott” étel lesz - mexikói zöld rizs vagy arroz verde (ami még szexibbnek hangzik). És ha megpróbálod becsapni a gyerekeket, hogy egyenek több zöldséget, ez egy nagyszerű mód arra, hogy rávegyék őket erre!

A zöld rizs ízét a fűszerezett folyadékok adják

Az íz és az élénk zöld szín beadásának kulcsa ebben a rizsben két szakaszban fordul elő:

1. szakasz: A rizs megpirítása és főzése a fehér főző folyadék. Ez a hagyma, a paprika, a szárított gyógynövények és a fűszerek keveréke. (MEGJEGYZÉS: A főzés első szakaszában erős fűszerezés hozzáadása lehetővé teszi, hogy a rizs a kezdetekben a legtöbb ízt felszívja.)

2. szakasz: A. Keverése zöld spenót, koriander, mogyoróhagyma, poblano és lime juice. Ezután a főtt rizst a zöld folyadékba telítve. (MEGJEGYZÉS: Ha a zöld folyadékot a főzés előtt egyszerűen összekeverik a rizzsel, a zöld szín megsárgul és az íze jelentősen megváltozik.

A zöld rizs sokoldalúsága

Ezt az ízletes rizst csirkével élvezem a legjobban. Lehet grillezni, sütni vagy akár főzni a rizzsel (például arroz con pollo). De sok más dolgot is megtehet, hogy ragyogjon, mint a smaragd csillag, amilyen. Például:

Ehet zöld rizst a…

Bab (pinto vagy fekete nagyszerű lenne)
Grillezett zöldségek
Hal (bármilyen módon készült, csak ebben az esetben nem konzervált)
Aprított vagy őrölt fűszerezett marhahús
Mexikói fűszeres tofu
Buggyantott, sült vagy rántotta

Vagy használja arra, hogy…

Burritók vagy burrito tálak
Egyedülálló és élénk keverés
Rakott hússal, sajttal és enchilada mártással

Ez a rizs ugyanolyan sokoldalú, mint a szokásos rizs, de sokkal több ízű és pizzazz!