Sült vadrizs

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

A sült vadrizs gazdag, diós ízű, remek ünnepi köret és könnyen követhető recept, különösen, ha először sütsz rizst és nem párolod.

A fehér rizs kivágása az étrendből jó módszer arra, hogy egészségesebb legyen és jobban érezze magát. Készítettem néhány finom fehér rizs alternatívát, például sárgaréparizs és karfiolos rizs, és a sült vadrizs egy másik, amely lehet az egyik kedvenc receptje.

SÜLT VADRIZS

A vad rizs egyáltalán nem rizs. Valójában többféle fűmagfaj, amelyet gyakran kevernek hosszú szemű rizzsel (a legközelebbi unokatestvérek a kukorica és a bambusz. Go figura.) A csirkelevestől a vadrizs rakottig mindenben finom. Hosszabb a főzési ideje, mint a többi rizsé, de gazdagabb, táplálóbb íze van, és tele van tápanyagokkal. A vad rizs alacsonyabb kalóriatartalmú, magasabb fehérjetartalmú alternatíva a fehér rizzsel szemben, gazdag élelmi rostokban és vitaminokban is. A vadrizs szintén Minnesota állami gabona, ami eléggé jóváhagyja.

HOGYAN SÜTJÜK VAD RIZST

Alaposan öblítse le a vad rizst, forraljon fel vizet, és előmelegítse a sütőt.
Öntsük a forrásban lévő vizet és a rizst egy tepsibe, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
Fedje le a sütőedényt, és tegye egy órára a sütőbe.
Ha letelt az óra, alaposan keverje össze a rizst, és tegye vissza a sütőbe további 30 percre.
Miután elkészült, villával bolyhosítsa meg a vad rizst, és tálalja fel.

VÁLTOZÁSOK

Zöldségfélék: felapríthatja a zöldségeket, például a póréhagymát vagy a cukkinit, és megdinsztelheti őket, amíg a szélén meg nem pirulnak és ropogósak, majd a tálba keverés előtt keverjük bele a rizst.
Friss gomba: a zöldségekhez hasonlóan, gombás gombákat is olívaolajban megdinszthet, és belekeverheti őket. A gombák gazdagok és húsosak, ami még vadabbá teszi a vad rizst.

Mit tegyünk sült vadrizshez:

A vadrizs csodálatos köret, ezért íme néhány főétel, amelyet kipróbálhatunk vele.

Görög csirke nyárs: tele ízekkel, de nem kalóriákkal, ezek szórakoztatóak éjszakákon át vagy a partiknál. A gazdag ízek kiválóan passzolnak a sós vadrizshez.
Citromos kapros lazac: könnyű és pelyhes, enyhe, de összetett ízű, a lazac nagyszerű az Ön számára, és nem kell egész nap főzni.
Balzsamos Bruschetta csirke: Ha lenyűgözni akarja, de nem akarja magát halálosan megdolgoztatni, a bruschetta csirke divatosnak tűnik, csodálatos íze van és 15 perc alatt készen áll.

Oké, szóval most van egy fő és egy gabona. Íme még néhány köret és saláta az étkezés kiegészítésére.

Parmezán sült zöldségek: csak annyit kell tennie, hogy felvágja és megsüti. A zöldségek ropogósak maradnak, és a tetején található parmezánréteg rengeteg ízt ad.
Kesudió kelkáposzta saláta: a saláták az egészséges táplálkozás poszter gyermekei, és ez a különleges saláta ropogós, kiadós és finom.
Csicseriborsó édesburgonya kelkáposzta saláta: ha még soha nem volt édesburgonya salátában, akkor ezt megpróbálva nehéz lesz visszatérni.

HIVATALOS ARATÁSI MÓDSZER

A vad rizst az őskor óta az emberek szüretelték és termesztették. Az őslakos amerikai törzsek, mint például a Minnesota körzetében található Chippewa, Ojibwe, Ojibwa és Sioux nemzedékeken át használt alaptermékként használták, és annak ellenére, hogy a modern vad rizst termesztik, még mindig vadon növekszik számos vízi út mentén az Egyesült Államokban és Kanadában. . Hosszú hagyományai miatt van egy hivatalos módszer a vadrizs betakarítására.

Két ember kenuval evez a rizshez.
A hátsó személy vagy a „polírozó” ül hátul és vezeti a csónakot. Lehet, hogy ez egyszerűnek hangzik, de ha belegondolunk az összes nádba és növénybe, amelyekbe a kenu beleragadhat, ez nem könnyű bravúr.
Az a személy, aki a kenu elején van, vagy a „kopogtató”, feláll, és egy hosszú rúddal meghajlítja a vadrizs növényeket a kenu közepére, és ledobja a magokat a csónak aljába. A rizs akár 10 méter magas is lehet, ezért a kopogtatónak erősnek és egyensúlyban lévőnek kell lennie, hogy a kenu ne boruljon fel.
Mivel a vad rizs mocsaras területeken terem, a víz áruló lehet, és két nagyon tehetséges emberre van szükség, akik nagyon keményen dolgoznak a gabona betakarításánál.

Ezt a módszert évszázadok óta használják, és némileg meglepő módon néhány kisebb gyártó még mindig ezt csinálja. Nehéz munka, de megéri.

EGYÉB ÉLVEZÉSI MÓDOK VADRIZS

Nem csak a vad rizst kell hagyományos módon enni. Íme néhány szórakoztató, szokatlan alternatíva.

A vad rizs 10 méter magasra nő és vastag szárú. Ez a szár apróra vágható és párolható, mint egy zöldség, ami bizonyos kínai receptek szerint csemege.
Olajjal, hővel és sok rázással vad vad rizst készíthet, mint a pattogatott kukoricát.

Milyen hosszú ez a jó?

A nyers vad rizs száraz, légmentesen záródó edényben akár 7 évig is jó, ami óriási plusz a költségvetésed számára.
Tálalás: ne hagyja a főtt rizst kb. 2 óránál hosszabb ideig szobahőmérsékleten.
Tárolás: a maradék körülbelül 1 hétig jó a hűtőben.
Fagyasztás: ezt a receptet akár hat hónapig is lefagyaszthatja.

Ezt rögzítse

Tetszik ez a recept? Most mentse el a Pinterest táblára!