Articsóka

Articsóka előnyei

Két nagyon különböző zöldség néven ismert articsóka, és mindegyiknek különös előnyei vannak az egészségre. A Földgömb (Cynara cardunculus) egy nagy bogáncs virágrügye, gerinchegyű levelekkel, ehető alapokkal és ehető szívvel. A Csicsóka (Helianthus tuberosus), más néven Sunchoke, egyfajta napraforgó gumója, és egy hosszabb, vékonyabb burgonyára hasonlít. Az articsókát az ókortól kezdve művelték, valószínűleg Észak-Afrika Maghreb régiójában. A csicsóka Észak-Amerika keleti részén őshonos, és az őslakos amerikaiak háziasították és termesztették jóval az európaiak érkezése előtt.

Egészségügyi előnyök

Magas antioxidáns tartalommal

Mindkét típusú articsóka alacsony zsír- és kalóriatartalmú, így kiváló választás a hagyományos fogyókúrás étrendekhez is. Az alapvető ásványi anyagok és rost, A csicsóka és a földgömb egészséges kiegészítője minden étkezési tervnek. Az articsóka különösen magas antioxidáns tartalmú, C-vitamin és fitonutriensek formájában, amelyekről úgy gondolják, hogy védik a sejteket a szabad gyökök támadása ellen.

Cynarin és Silyamrin

A Globe Articsókában található két fő fitotápanyag Cynarin és Silymarin. Ezek különösen érdekesek, mivel képesek csökkenteni a koleszterinszintet, megvédik és támogatják a máj működését, fokozzák az epetermelést és megakadályozzák az epeköveket. A Globe Articsóka kivonat szabványosított kiegészítései a megadott minimális mennyiségű hatóanyaggal tablettákban, kapszulákban, gélekben és folyadékokban állnak rendelkezésre. Az articsóka elfogyasztása után minden édes ízű figyelemre méltó mellékhatása tulajdonítható Cynarin. Tanulmányok azt sugallják Silymarin, amely megtalálható a Milk Thistle-ben is, a II. típusú cukorbetegeknél is segíthet a vércukorszint szabályozásában.

Csökkenti a koleszterinszintet

A magas koleszterin- és trigliceridszint, különösen a koleszterin kis részecskék LDL-formája, szorosan összefügg a szívbetegségekkel. Az articsóka fogyasztását a koleszterin és a trigliceridek véráramban történő csökkentésével és a "jó" koleszterinnek is nevezett nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) relatív szintjének növelésével függik össze. A máj az epesavakat koleszterinből állítja elő és az epehólyagban tárolja. Az epesav-termelés növelésével az articsóka-kivonat segít a májnak csökkenteni a koleszterin mennyiségét a véráramban.

Védi a májat

Az ókori rómaiak a másnaposság tüneteinek enyhítésére Globe Articsókát írtak fel, de egy randomizált vizsgálat szerint az articsóka kivonat meglehetősen hatástalan volt az alkohol okozta másnaposság ellen. A legújabb tanulmányok azonban ezt bizonyították Silibinin, a Silymarin aktív összetevője megvédi a májat a halálsapkás gombában található méregtől (Amanita phalloides) és a szén-tetraklorid toxicitásától. Az articsóka enyhe vizelethajtó hatású, amely egyesek számára hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez.

Segíti az emésztést

Az articsókát hagyományosan az enyhe emésztési zavarok enyhítésére használják. A cinarin az articsóka tartalmazza növeli az epetermelést, ami viszont segíti a testet a zsírok hatékonyabb emésztésében és a zsírban oldódó vitaminok nagyobb hasznában. Az epe az elfogyasztott zsírokat emulgeálja, így könnyebben felszívódik és feldolgozható a vékonybélben. Az epekövek többsége akkor keletkezik, amikor az epehólyag magas koncentrációjú koleszterinje kristályosodik. Az epehólyag vagy az epe betegségét akkor diagnosztizálják, amikor az epekövek fájdalmat okoznak az epevezeték nyújtásával vagy blokkolásával. Azoknak az embereknek, akiknek korábban epekő tünetei voltak, tisztában kell lenniük azzal, hogy az epe termelésének növekedése a meglévő köveket az epevezetékbe taszíthatja. Tanulmányok azt mutatják Articsóka levél kivonat csökkentheti az irritábilis bél szindróma (IBS) és a funkcionális diszpepszia tüneteit, amely tevékenység a zsír emésztésének javulásával járhat.

Inulin

A csicsóka abban a tekintetben szokatlan, hogy szénhidrátként tárolja az energiát inulin keményítő helyett. Az inulin korlátozott emészthetőséget jelent az emberek számára, és nem befolyásolja a vércukorszintet, ezért hasznos cukorbetegek és fogyni vágyók számára. A nyers Sunchokes ropogós állagú, enyhén enyhén édes ízű, és jól helyettesíti a chipset és a kekszet. Főtt és pépesítve hasonlítanak a burgonyához, és párolva megtartják alakjukat, és jobban sárgarépaszerűek. A fogyasztók megtalálják az inulint, amely összetevőként szerepel az alacsony szénhidráttartalmú snack-ételeknél, például az ételt helyettesítő rudakon.

Úgy gondolják, hogy az oldható rostok, mint az inulin, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. Az inulin fogyasztása növeli a szervezet kalcium- és magnéziumfelszívódását. Probiotikumnak számít, mert elősegíti a jó baktériumok szaporodását a bélben, de a túl sok csicsóka elfogyasztása puffadást okozhat a fruktóz felszívódási zavarban szenvedőknél, ezért az elfogyasztott mennyiség fokozatos növelése ajánlott az idő múlásával.

A gyógynövények szedésekor mindig vigyázzon, és olvassa el a felelősség kizárását

A gyógynövényeket belsőleg lehet bevenni, vagy külsőleg, különféle módon lehet felhasználni. Tudva hogyan kell használni vagy elkészíteni a gyógynövényeket és milyen adagot kell bevenni, a biztonságos és hatékony használat érdekében.

A gyógynövények és kiegészítők online vásárlása kényelmet és nagyobb választékot kínál, de meg kell legyen éber. A mi pártatlan vásárlói útmutató tudatja veled, mire kell figyelni a legjobb termékek megszerzése érdekében.