Articsóka táplálkozási tények és articsóka egészségügyi előnyök

Kezdőlap »Élelmiszer és táplálkozás» Articsóka táplálkozási tények és articsóka egészségügyi előnyei

Ismerje meg az articsóka egészségügyi előnyeit, az articsóka táplálkozását, az articsóka fogyását és az articsóka mellékhatásait

Az articsókát az ókori római idők óta használják emésztést elősegítő szerként, vízhajtóként, afrodiziákumként, sőt leheletfrissítőként. Az articsóka magas C-vitamin-, élelmi rost- és jó folátforrás. Ma Olaszország a világ vezető articsóka-termelője.

Mi az articsóka ?

Az articsóka ízletes zöldség. Földgömbnek vagy kerti articsókának is nevezik. Alapvetően az articsóka ehető virágrügy. Nem szabad összetéveszteni a csicsókával, amely gyökérzöldség.

Az articsóka ehető „szíve” a rügy kerek, gyengéd, szilárd alapja, amely a szirmok lehúzása után feltárul. A kereskedelemben értékesített articsóka szív a kis articsóka gyengéd központi része, amely szinte nincs fojtás. Ízük finoman diós és kissé keserű.

Articsóka táplálkozási tények és articsóka előnyei

Egy közepes articsóka körülbelül 60 kalóriát tartalmaz, és az ajánlott napi rostbevitel negyedét tartalmazza. Az articsóka B1, B2, B3, B5, B6, B9 és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. Az articsóka gazdag antioxidánsokban. Valójában az articsóka virágfejek antioxidáns tartalma az egyik legmagasabb a zöldségek között.

Az articsóka szintén magas Magnézium amely szükséges az idegi impulzusok továbbításához, a testhőmérséklet szabályozásához, a méregtelenítéshez, az energiatermeléshez, valamint az egészséges csontok és fogak kialakulásához.

Egy közepes articsóka az RDA (ajánlott napi adag) 15% -át adja C vitamin, napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. A C-vitamin antioxidáns, amely megvédi a fehérjéket, lipideket, szénhidrátokat és nukleinsavakat a szabad gyökök okozta károsodásoktól. A C-vitamin szintén segít méregteleníteni testünket, elősegíti az összes sejtünk gyógyulását, lehetővé teszi számunkra, hogy jobban kezeljük a stresszt, és véd a rák és a szívbetegségek ellen.

Articsóka táplálkozási információk

(Tápérték: 1 articsóka/120 g)

Egy közepes articsóka 10,3 g Rost, vagy az RDA 41% -a. A magas rosttartalmú étrend a rák megelőzésében is segít, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, javítja a bőrt, csökkenti a stroke kockázatát, megfékezi a túlevést és megakadályozza a veseköveket.

Articsóka tele van Antioxidánsok. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatási tanulmánya azt mutatta, hogy az articsóka a hetedik helyet foglalja el adagonként az összes antioxidáns-kapacitásban több mint 1000 közönséges étel közül, például gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék stb.

Az articsóka gazdag K-vitamin amely segíti a véralvadást, biztosítja az egészséges csontokat, biztosítja a megfelelő agyműködést, segít a megfelelő idegműködésben és megakadályozza a meszesedést, amely ateroszklerózishoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és stroke-hoz vezethet.

Az articsóka tele van Kálium amelyek segítenek megelőzni az izomgörcsöket a testmozgás után, lehetővé teszik idegeink tüzelését, az izmok mozgását és a vesénk szűrését a vérben.

Articsóka tartalmaz Folsav (B-12), amely segít a sejtek helyreállításában és fenntartásában, valamint megakadályozza a születési rendellenességeket, az elhízást, a szívbetegségeket és a különböző rákokat, beleértve a vastagbélrákot is.

Az articsóka is sok van Flavonoidok amelyek segítenek fenntartani a húgyúti egészséget, a memória működését, a szív- és érrendszeri egészséget, és gyulladáscsökkentő és antiallergén tulajdonságokkal rendelkeznek.

Articsóka egészségügyi ellátások

Testünk a fertőzések és a betegségek harci terepe. Az egyszerű testfunkciók, például a légzés és az olyan életmódbeli szokások, mint a dohányzás, szabad gyököknek nevezett anyagokat termelnek, amelyek megtámadják az egészséges sejteket, oxidációt okozva (ez a folyamat hasonló a „rozsdásodáshoz”). Amikor ezek az egészséges sejtek legyengülnek, érzékenyebbek a szívbetegségekre és a rák bizonyos típusaira. Az antioxidánsok segítenek megvédeni az egészséges sejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Az articsóka adagonként több antioxidánst tartalmaz, mint sok hagyományosan antioxidánsban gazdag étel.

Articsóka kalóriák

Az articsóka kalóriáinak száma az articsóka méretétől függ. Egy közepes méretű articsóka adagonként körülbelül 60 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor egy nagy articsóka adagonként körülbelül 76 kalóriát tartalmaz. Mivel mindkét méret jóval kevesebb, mint 100 kalória, mindkettő egészséges választás, amely felhasználható más egészségtelen ételek, például chips vagy sütik pótlására.

A napi két vagy három nagy articsóka fogyasztása egészségesnek tekinthető, különösen, ha más egészségtelen snack lehetőségek alternatívájaként használják. Ha közepes articsókát tervez enni, akkor körülbelül öt közepes méretű articsóka egészséges szám snacknek.

Articsóka fogyás

Az articsóka az egyik legjobb étel a fogyáshoz, mivel kiváló fogyókúrás tulajdonságokkal rendelkezik. Rostokban gazdag, ami gátolja a zsírok és cukrok felszívódását, és segíti a bélben gyorsan mozgó méreganyagokat és káros zsírokat.

Az articsóka csodálatos azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak, mert az articsókát nem könnyű megrágni, ami viszont lassítja az étkezést, így a gyomrodnak több ideje marad teli.

Az articsóka kivonat számos fogyókúrás kiegészítőben található a piacon. Az articsóka kivonat elősegíti az epe szekréciójának elősegítését, amelyet a májban készítenek és az epehólyagban tárolnak, amíg el nem keveredik az étellel. Az epe termelésének felgyorsításával segít csökkenteni a víztömeget. Az articsóka természetes hashajtóként is szolgál, eltávolítva a szervezetből a nem kívánt hulladékot és méreganyagokat. A méreganyagok eltávolítása a testből elősegítheti a fogyás felgyorsulását.

Az articsóka egy cinarin nevű vegyületet tartalmaz, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a máj működését és fokozza a fogyást.

Az articsóka magas rosttartalmú. A magas rosttartalom fékezi éhségét, és étkezés után hosszabb ideig elégedett marad. A rost képes hosszabb ideig teltebbnek érezni magát, mert a test nem tudja könnyen megemészteni. Ez a teltségérzet segít elkerülni a túlevést is.

Az articsóka mellékhatásai

A friss articsóka fogyasztása előnyösebb, mint bármely kivonat vagy kiegészítés. Míg az articsóka-kivonatról kiderült, hogy kevés mellékhatása van, a súlyos egészségi állapotúaknak kapcsolatba kell lépniük orvosukkal, mielőtt articsóka-kiegészítőt szednének. Ezenkívül sok vizet kell inni, és hidratáltnak kell maradnia. Az articsóka kivonat bevétele mellett is elegendő kalóriát kell ennie. Ha nem eszik eleget, a szervezet anyagcseréje lelassul, és a test éhezési üzemmódba lép, ami megnehezíti a kalóriák elégetését és a fogyást.

Néhány embernél az articsóka okozhat néhány mellékhatást, mint pl bélgáz és allergiás reakciók. Az allergiás reakciók legnagyobb kockázatát azok okozzák, akik allergiásak a növényekre és a gyógynövényekre.

Az articsóka az epeáramlás növelésével ronthatja az epeköveket. Az articsókát óvatosan kell alkalmazni a vesebetegség.

Articsóka nem ajánlott terhes vagy szoptató nők elegendő bizonyíték hiánya miatt.

Ismert személyek inzulinallergia kerülni kell az articsókát és az articsóka kivonatokat.

Az articsóka kivonat növelheti a vérzés egyes esetekben. Óvatosan kell eljárni olyan betegeknél, akiknek vérzési rendellenessége van, vagy olyan gyógyszereket szed, amelyek növelhetik a vérzés kockázatát.

Mindazonáltal az articsóka olyan szuperétel, amely nagyon magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint bármely más étel vagy zöldség. Használja tehát megfontoltan, és élvezze az articsóka egészségügyi előnyeit.