"Két hétig próbáltam az Atkins-diétát - íme, mi történt"

- Mennyi feldarabolt karfiolt és cukkinis tésztát ehettem, mielőtt kihúztam volna a hajam?

hétig

A fogyás nem új játék számomra. Párszor lefogytam 30 kilót. Aztán amikor olyan méretűre váltottam, hogy egy plusz méretű üzletben vásárolni kellett, végül körülbelül 100 fontot fogytam. És nem használtam különösebb diétát.

De aztán lassan, az elmúlt hét évben csaknem 30 font kúszott vissza. Tíz vagy 15? Rendben van. De 30 - elfogadhatatlan.

(A The Women's Health Fitness Fix segítségével rengeteg remek edzésötletet kaphat, amelyek segítenek a fitt, egészséges életmód fenntartásában a JÓ számára.

Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom az Atkins-étrendet, annak ellenére, hogy korábban divatként elvetettem. Számomra az Atkins-diéta eredményeire való törekvés nem csak a farmerbe illesztés volt, ami miatt millió dollárnak érzem magam. Az egészségemre szolgált. A legutóbbi fizikai vizsga laboratóriumi eredményei azt mutatták, hogy pre-diabéteszes voltam. Ez nem volt vicc. Ezt kellett tennem.

Úgy gondoltam, hogy az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-terv jó lesz nekem, tekintettel a cukorbetegség előtti állapotomra és arra, hogy a cukor az én nemezisem. Naponta harcolunk. (Ó, mennyire szeretem/utálom édes, krémes megadásomat a pisztácia gelato-nak ... és az étcsokoládé-fudge-nak és a sütőtök sajttortának!) És a kutatások következetesen azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú megközelítések hasznosak a cukorbetegség előtti és a cukorbetegség kezelésében.

Küldetésem az volt, hogy legalább két hétig kipróbáljam az Atkins-diétát és elemezzem annak hatékonyságát. Az elmúlt hónapban már 15 kilót fogytam - az első kiló kiló két hét keto-étrend után elolvadt, ami nagyon magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely ketózissá teszi a tested, így szénhidrát helyett zsírt égetsz energiára. Az Atkins egyfajta ketogén étrend, de több ételválasztási lehetőséggel és a makrotápanyagok nagyobb egyensúlyával rendelkezik. Állítólag kissé mérsékeltebb, lehetővé teszi, hogy több szénhidrátot fogyasszon, miközben továbbra is lefogy.

Kapcsolódó: "Megpróbáltam a ketogén étrendet a fogyásért - íme, mi történt"

Az Atkins-diéta szakaszokban történik. Az első fázisban vagy a bevezetési szakaszban 20 vagy 40 gramm napi nettó szénhidrát fogyasztását célozza meg (attól függően, hogy drasztikusabb vagy mérsékeltebb megközelítést szeretne-e fogyasztani), a nettó szénhidrátok az összes szénhidrát levonják az összes rostból származó szénhidrátot és cukoralkoholok. (Összehasonlításképpen: a jelenlegi táplálkozási irányelvek napi 225 és 325 gramm szénhidrát fogyasztását javasolják.)

Legalább két hét elteltével, ha már közel van a célsúlyához, akkor át kell térnie a második szakaszra, és napi kb. 10 nettó szénhidrátot, beleértve egy kis gyümölcsöt és összetett szénhidrátot is hozzá kell adnia a tervéhez. Fokozatosan egyre többet ad hozzá, mindaddig, amíg a negyedik és egyben utolsó szakaszba nem kerül, amelyben várhatóan kitalálta, mit ehet és mit nem, hogy fenntartsa a jelenlegi súlyát. Ez az utolsó szakasz alapvetően az az életmód, amelyet várhatóan életed végéig meg fog tartani.

Az orvosok és a dietetikusok nem értenek egyet az étrend fenntarthatóságával kapcsolatban. Karen Lesley, R.D., a floridai Fort Myers-ben szkeptikus volt, amikor közöltem vele, hogy megpróbálom. Dietetikus mellett szenvedélyes triatlonista is. - Ez egy divatos diéta volt. Nevetséges mindenki, aki fogyaszthat egy font szalonnát diétával - mondta Lesley. "Kiegyensúlyozatlan."

Eközben, amikor elmondtam a barátomnak, hogy ezt a diétát folytatom, az első dolog, amit mondott: "Nem az a srác halt meg?"

Az Atkins-diéta megalkotója, Cornell-i végzettségű kardiológus, Robert Atkins, MD, 2003-ban halt meg, és halálának oka meglehetősen ellentmondásos. A kritikusok, köztük sok orvos és orvosi szakértő szerint túlsúlyos és szívproblémái voltak, ami akár 72 éves halálához is vezethetett. Családja és vállalata szerint agykárosodási szövődményekbe halt bele, miután elesett.

A valódi októl függetlenül a diéta alapítójának személyes étrend-sikertörténetnek kell lennie ahhoz, hogy a terv jó legyen? Igen és nem. Szünetet tartott, de aztán mégis megpróbáltam, mert végleg ki kellett tisztítanom a cukrot és a felesleges szénhidrátot az életemből.

Tehát tovább tapogatóztam, mondván magamnak, hogy nem az étrendet fogom használni engedélyként, hogy őrült mennyiségű zsíros húst és sajtot zabáljanak fel, kevés zöldséggel. Az Atkins korszerűsített változata egyébként is a zöldségek alapozását kéri. A programhoz való hozzáférés érdekében recepteket kerestem, letöltöttem az Atkins Carb Counter alkalmazást, és naplóztam a napi étkezésemet.