Avokádó uborka sushi tekercs

Megtanulják, hogyan készítsenek sushit ezzel az egyszerű sushi recepttel! Mangóval, avokádóval és uborkával töltve egészséges, finom sushi tekercset készít.

tekercs

Szeretjük a sushit. Annyira szeretjük, hogy ritkán készítjük otthon, nos, mert Uchi csak az utcán van. De ez a házi sushi recept egy szórakoztató konyhai projekt, amelyet a másik jelentős emberével is meg lehet kezdeni, amikor valami újdonságot keresel együtt péntek este. Ráadásul ennek a sushi tekercsnek az elkészítése sokkal olcsóbb, mint a sushi rendelése egy étteremben.

Sushi tekercselési tippek!

Először az első dolgokat - ne ijedj meg! Az egyetlen dolog, ami a „sushi randevú éjszakájához” szükséges, egy bambusz szőnyeg és pozitív hozzáállás. Olyan hangulatban kell lenned, amikor nevethetsz egymással, amikor az egész ujjadon elakad a rizs, és amikor a sushi tekercsed nem sikerül tökéletesen, de így is finomak.

Amikor készen áll a főzés megkezdésére, készítse elő az összetevőket: a sushi rizst és a töltelékeket.

Hogyan készítsünk sushi rizst

Míg a fehér rizs hagyományos, az egészségesebb rövid szemű barna rizst választom, ami remekül működik. Így készítsd el:

  1. Közepes serpenyőben keverje össze a rizst, a vizet és az olívaolajat, és forralja fel.
  2. Fedjük le, csökkentjük a hőt, és pároljuk 45 percig.
  3. Vegyük le a rizst a tűzről, és hagyjuk még 10 percig lefedve ülni.
  4. Bolyhosítson meg egy villát, és hajtsa bele a rizsecetet, a cukrot és a sót. Fedje le, amíg készen áll a használatra.

Sushi receptek töltelékei

Szeretem elkészíteni a zöldséges sushi tekercsemet avokádóval és uborkával ... de itt a különleges összetevő a mangó! Tetszik, hogyan helyettesíti a nyers hal lágy textúráját, és csodálatos édes ízét adja. Itt is játszhatott a töltelékkel, és kipróbálhatott blansírozott spárgát, főtt édesburgonyát, vékonyra szeletelt vörös káposztát, rántottát vagy tofut.

Ügyeljen arra, hogy vékonyan szeletelje a töltelékeket, hogy az egyes összetevőkből egy kevés szépen elférjen a sushi tekercs közepén.

P.S. ha megfélemlíti a sushi tekerése, akkor elkészíthet egy dekonstruált sushi rizstálat ugyanezen finom összetevő kombináció segítségével.

Hogyan készítsünk sushit

Amikor a rizs és a töltelék készen van, itt az ideje a tekerésnek!

  1. Helyezzen egy kis tál vizet és egy konyharuhát a munkaterülete közelében, mivel a keze ragadós lesz.
  2. Helyezzen egy nori lapot fényes oldalával lefelé egy bambusz szőnyegre, és nyomjon egy marék rizst a lap alsó kétharmadára.
  3. A rizs aljára helyezzük az önteteket (lásd a képet). Ne töltse túl, különben nehezebb lesz gurulni.
  4. Használja a bambusz szőnyeget a nori behúzásához és tekercseléséhez. Miután felgördült, a bambuszszőnyeg segítségével finoman nyomja meg és formálja meg a tekercset. Helyezze a tekercset oldalra, vágott oldalával lefelé.
  5. Éles szakács késsel vágja le a sushit. Törölje le a kést nedves törülközővel a vágások között.
  6. Tálaljuk szójaszósszal, gyömbérrel, szezámmaggal vagy finom kókuszos mogyorószósszal, és élvezzük!

Ha szereted ezt a sushi tekercs receptet ...

Próbálja ki ezt a variációt sült shiitakes-szel, vagy készítsen nagyobb ételt miso levessel és salátával sárgarépa-gyömbér öntettel!