Káposzta, uborka és édeskömény saláta kaporral

2 - Nem tetszett

káposzta

Annak érdekében, hogy a zöldségek ebben a salátában ropogósak maradjanak, Jeff Cerciello jeges vízbe áztatja, majd egy salátafonógépben szárítja, mielőtt enyhén csípős krémmel és mákos öntettel feldobná őket. További zöld saláta receptek

Hozzávalók

1 1/4 font savoyi káposzta, nagyon vékonyra szeletelve mandolinon (6 csésze)

1 közepesen édes hagyma, nagyon vékonyan felszeletelve mandolinon

1 1/2 font édeskömény izzók - felezve, maggal és nagyon vékonyan leborotválva egy mandolinon

1 mag nélküli uborka, hosszában félbevágva és keresztben szeletelve 1/8 hüvelyk vastag

1 csésze krém

2 evőkanál fehérborecet

1/2 csésze apróra vágott kapor

3 evőkanál mák

Hogyan készítsem el

Tegye a káposztát, a hagymát és az édesköményt három külön tálba, és fedje le jeges vízzel; hagyjuk állni 30 percig. Lecsepegtetjük a zöldségeket, és szárazon megpörgetjük egy salátafonógépben. Egy másik tálba dobja az uborkákat 2 teáskanál sóval, és fedje le jeges vízzel. Hagyja állni 30 percig, majd engedje le és szárítsa meg.

Egy nagyon nagy tálban habosra keverjük a krémet az ecettel. Hozzáadjuk a kaprot és a mákot, és bőségesen ízesítjük sóval. Hajtsa be a káposztát, a hagymát, az édesköményt és az uborkát, és azonnal tálalja.