Avokádótojás saláta (videó)

Az avokádó-tojás salátában főtt tojás, avokádó, túró, zeller, zöldhagyma és a tökéletes citromöntet a tojássaláta alacsony szénhidráttartalmú változatához, amely finom!

Nézze meg, hogyan lehet alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú avokádótojás salátát készíteni!

avokádótojás

Húsvét van, és sok ember számára ez az év legnagyobb főtt tojásos ünnepe. Kiemeltem a keményen főtt tojásokra vonatkozó kedvenc ötleteimet, amikor megosztottam a Három bolondbiztos módszert a tökéletesen kemény tojásokhoz, de gondoltam, hogy jó lenne emlékeztetni erre a csodálatosra Avokádótojás saláta, arra az esetre, ha még nem döntöttél volna, mit csinálj mindazzal a főtt tojással!

Igazság szerint sokáig nem voltam nagy rajongója a tojássalátának. De amint beleharaptam ebbe az avokádótojás salátába, elmondhattam, hogy valami olyasmi, amit újra és újra elkészítek. Ez a recept olyan egyszerű és finom!

Néhány évvel ezelőtt készítettem először, amikor Rand bátyám meglátogatott. Ő vegetáriánus, ezért készítettem ezt a receptet olyannak, ami mind a vegetáriánus házvezetőnőnek, mind a fehérje-megszállott salátaevőknek (ez én lennék) egyaránt beválna, és mindketten imádtuk. Rand megette Joseph belsejében alacsony szénhidráttartalmú Pita kenyerét, én pedig csak az enyémet ettem.

És örömmel tapasztaltam, hogy ez még mindig finom volt, miután egyik napról a másikra a hűtőben voltam, ja! (Nem hiszem, hogy ez egy éjszakánál is sokkal tovább fog tartani, de fogadok, hogy nem marad annyi minden.) Azt hiszem, részben ez az öltözködésemben található ízek kombinációja tette ezt a wow-t nekem, tehát ha kipróbálja, remélem, hogy legalább megnézi a tökéletes tojássaláta elkészítésének receptjét, és nem csak a tojásos saláta automatikus pilótáját folytatja! És azt hiszem, tetszeni fog neked!


Hogyan készítsünk avokádó tojásos salátát:

(Görgessen le a teljes receptért, beleértve a táplálkozási információkat is.)

  1. Rajongok a főtt tojások készítéséről az Instant Pot-ban, de még mindig szeretem a kis tojásfőzőt (affiliate link), amely párolja a tojásokat, ezért hat tojás készítéséhez használtam. (Ha nincs azonnali fazék vagy tojásfőző, egyszerűen használja az egyik módszeremet a Tökéletes kemény tojáshoz.)
  2. Amíg a tojások főznek és kihűlnek, öblítsük le a túrót hideg vízzel, és hagyjuk lecsöpögni.
  3. Az öntet elkészítéséhez habverővel keverje össze a majom dijoni mustárt, a citromlevet, a kaprot és a zellermagot.
  4. Szeletelj zöldhagymát és zellert.
  5. Amikor a tojás kihűlt, hámozza meg a tojást, és mindegyik tojást hosszában negyedekre, majd darabokra vágja.
  6. Hámozzuk meg és kockára vágjuk az avokádót, és dobjuk fel 1 evőkanál citromlével és sok sóval (vagy használjuk a Vege-Sal-ot (affiliate link), ha van ilyen.)
  7. Óvatosan keverje össze az avokádót, a tojást, a lecsepegtetett túrót, a szeletelt zellert és a felszeletelt zöldhagymát.
  8. Ezután adjon hozzá öntetet, és óvatosan keverje össze, hogy az összes hozzávalót bekenjük. (Lehet, hogy nincs szüksége az összes öltözködésre, ha nem vagy olyan hatalmas majom rajongó, mint én. Kezdje az öltözködés egy részével, és adjon hozzá többet, amíg nedves nem lesz, mint szeretné.)
  9. Ízesítse a salátát sóval és frissen őrölt fekete borssal. Ezt lehet hűteni vagy azonnal tálalni.
  10. Egy éjszakán át a hűtőben tart, de az enyém egy napnál tovább nem tartott!

Készítsen étkezésként:

Ez az avokádótojás saláta finom az alacsony szénhidráttartalmú Pita kenyér belsejében, de imádnám alacsony szénhidráttartalmú ételként is fogyasztani, olyannal, mint Kalyn alacsony szénhidráttartalmú káposztasaláta vagy ropogós, alacsony szénhidráttartalmú Napa káposzta ázsiai saláta az oldalán.