AIP/Paleo vörös répa saláta fokhagymával és petrezselyemmel

Ez a paleo vörös répasaláta élénk színeivel egyszerűen gyönyörű; és a friss petrezselyem és a fokhagyma kombinációja hagyománytalan fordulatot ad ennek az egyébként klasszikus zöldséges ételnek. Mint láthatja, nem kell Gordon Ramsey-nek lennie ahhoz, hogy egészséges és tápláló paleo ételeket készítsen! A Paleo (és az autoimmun protokoll) bonyolult és kedvez a szezonális gyümölcsöknek és zöldségeknek.

Miért jobb szezonális termékeket fogyasztani? Olcsóbb, jobb az íze és több tápanyagot tartalmaz, amelyekre nagyon szükségünk van a testünk meggyógyításához.

Hogyan győződhetünk meg arról, hogy szezonális gyümölcsöket és zöldségeket eszünk?

Egyél, amit a saját veteményeskertedben termesztesz!
Vásároljon helyben a termelői piacokon és a kis egészségügyi élelmiszerboltokban.
Vásároljon részesedést egy CSA-ban (közösségi támogatott mezőgazdaság).
Nézze meg ezt a praktikus útmutatót a szezonális étkezéshez, Dr. Sarah Ballantyne, más néven A paleo mama.

Ezt a csodálatos vörös céklacsokrot szüreteltem a veteményeskertemből. Mivel a hűtőszekrényben kéznél volt friss petrezselyem és fokhagyma, felvertem ezt a frissítő répasalátát, és nagy adag vörös salátával, hideg csirkével és avokádóval tálaltam! Ha követsz az Instagramon, valószínűleg beolvashatod a hírcsatornámat, hogy megtaláld ezt az ételt!

Tippek és trükkök

Költségvetési megtakarítási tipp: tudta, hogy ehet a répanövény zöld leveleiből is? Ne dobja őket a kukába! Ízletesek, más saláta levelekkel keverve nyersen, vagy olívaolajon megpárolva.