AVOKÁDÓ; Paradicsomsaláta, magvakkal.

NATALIA EGÉSZSÉGES RECEPTEI:

Para escribir sobre ella, como fondo de página.

Az avokádó mesés étel, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és nagyon
emészthető. Ne hagyja abba minden héten az étrendbe való beépítését.

Ez az egyszerű saláta kiváló első fogás lehet, étvágygerjesztő szendvics töltelék
és ha kedveli a fúziós konyhát, azt mexikói kukoricatortillákban is elfogyaszthatják pakolásként.
Választásától függően további zöldségeket is hozzáadhat.

Ezekről az oldalakról mindig megvédtem az avokádó belefoglalásának gondolatát
a szokásos étrend, mert mesés tápanyagok (egyszeresen telítetlen zsírok) szempontjából
és emellett ideális az azonnal elkészíthető saláták készítéséhez.

Ma bemutatok egy verziót, amely a zöld saláta alapjával együtt vesz részt,
választott kanonok vagy sült saláta kitûnõ; meggyparadicsom, hagyma, koriander, citromlé,
olívaolaj és tök, valamint szezámmag: minden kiváló étel véres emberek számára
A „0” csoport, és különösen a mai nap melegében ideális a keveréshez
hetente párszor.

ÖSSZETEVŐK (2 fő részére):

• 8 meggyparadicsom, félbevágva
• 1 érett avokádó, meghámozva és felszeletelve
• ¼ lilahagyma, kockákra vágva vagy vékonyra szeletelve
• 40 gr. hámozott tökmagból és egy evőkanál szezámból
• Korianderlevelek ízlés szerint, vágva vagy egészben (bazsalikom vagy oregánó használható, attól függően)
preferenciákról)
• A citrom leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só mérlegen, ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:
1. Készítse elő a saláta, a kanonok és a rukkola alapját egy salátástálba.
2. Az apróra vágott hagyma és az avokádó szeletek mellé tegye a vágott paradicsomot.
3. Ossza szét tök- és szezámmagot.
4. Megszórjuk citromlével és olívaolajjal.
5. Ízlés szerint adja hozzá a koriandert és a sót.

MAKROK (személyenként):

Kalória: 236 Kcal
Fehérjék: 3 gr.
Szénhidrátok: 20 gr
Zsír: 16 gr.

EGGPLANT „ESCALIVADA” -BAN, Kagylóval

Az Escalivada "fogyasztható önmagában vagy a főétel kísérőjeként
ezt a receptet pirított kenyérrel, paradicsommal és néhány főtt kagylóval kísérik
természetesen. A díszítés egy kis wasabi majonézzel és némi spárgával,
különbséget tesz.

A spanyol "escalivada" szó egy tipikus mediterrán ételre utal
sült zöldségek, például padlizsán vagy bors, a tűzifa parázsban sültek
és ez finom, valamint alacsony kalóriatartalmú étel, magas rosttartalommal.
Amikor tengeri eredetű fehérjetartalmú ételek, például tőkehal vagy kagyló
adnak hozzá, az eredmény lenyűgözően tápláló és ízletes.

ÖSSZETEVŐK (2 fő részére):

2 kenyérpirítós
1 padlizsán
1 reszelt paradicsom
1 doboz természetes kagyló
2 evőkanál majonéz
½ teáskanál wasabit
Tengeri só
Extra szűz olívaolaj

1. Vágjuk csíkokra a padlizsánt, és pirítsuk meg a grillen vagy a sütőben.
2. Hagyja kihűlni, majd hámozza meg és csíkolja le a csíkokat, hozzáadva egy kis olívaolajat és tengeri sót.
3. Keverje össze a majonézt a wasabi pasztával, egy tálban, egy villa segítségével.
4. Készítse el a pirítóst úgy, hogy felszeleteli az előző napi kenyeret. Tedd őket a
kenyérpirítót, és amikor távoznak, hozzáadják a zúzott paradicsomot és egy csepegtető olívaolajat.

5. Helyezze a padlizsáncsíkokat a pirítósra. A tetejére adjunk hozzá 3-4 darab kagylót
természetes és szórjon egy kis tengeri sót.
6. Egy kanál segítségével mindegyikre tegyünk egy keveset majonézből, wasabival
kagyló darab. Ha gazdagítani szeretné az ételt, anélkül, hogy feláldozná az ízét, megteheti
helyezzen néhány darab spárgát, hogy több rostot adjon az edényhez.

MAKROK (személyenként):

Kalória: 231 Kcal
Fehérjék: 14 gr.
Szénhidrátok: 21 gr
Zsír: 9 gr.