Ayurveda Dosha

Ebben a részben

Ayurvédikus étrend - Te vagy az, amit eszel

ayurvédikus

Az ayurvédikus rendszerben a jó egészség mindig jó emésztéssel kezdődik, és az egészséges, friss, ízletes és könnyen emészthető ételekre helyezi a hangsúlyt. Az ájurvéda szerint a helytelen étrend gyakorlatilag minden állapot és betegség oka lehet. Valójában az ételt természetes gyógymódnak tekintik, és a kiegyensúlyozott étrend a jó egészség fő forrása. Csak ezután jön a gyógynövények, kezelések és gyógyszerek támogató rendszere. Ez a megközelítés jelentősen eltér a szokásos nyugati orvostudománytól, amely főleg kémiai gyógymódokra támaszkodik, hogy testünket jól "megcsinálják", és mintha a természetet kényszerítenék ajánlattételre. Az emberek egyre inkább tudatában vannak annak, hogy ezek a „gyors megoldások” nem biztos, hogy a legjobb válaszok a helyzetükre.

Egyedi étrend egyes emberek számára

Az elfogyasztott ételek hatással vannak a Doshákra és azok egyensúlyára a testben, és ami egy embernek megfelel, másképp is hatással lehet másokra. Egy jó pont azzal kell kezdeni, hogy ragaszkodunk egy olyan étrendhez, amely az uralkodó Dosha-t megnyugtató ételeket részesíti előnyben. Azonban nem kell semmit sem törölnie a menüből, az ayurvéda nem a nevetséges étrendről szól, hanem a vezérelvekről: Próbáljon meg enni még egy keveset azokból az ételekből, amelyek egyensúlyban tartják domináns (vagy bármely más, ideiglenesen túlstimulált) Dosha-t. és valamivel kevesebbet azokból az ételekből, amelyek nem. Ingyenesen ne kezdje lázasan kerülni őket - ez csak növeli az étvágyat ezek után az ételek iránt, és elnyomja testének természetes vágyát, mert az tudja a legjobban, amire bármikor szüksége van.

A diéta általános irányelvei

Az ételnek jó minőségűnek és tisztának kell lennie, természetesen termesztett termékekből nyerve. A főtt ételeket általában könnyebben emészthetőnek tekintik, mint a nyerseket, és mindig nyugodtan kell fogyasztani, nem rohanásszerűen. Az ayurvéda kevés húst tartalmazó étrendet vagy vegetáriánus étrendet hirdet. Sőt, mivel az ételek szorosan kapcsolódnak a dósákhoz, különféle ételekre van szükség különböző időpontokban, és ezeknek összefüggésben kell lenniük a napszakkal, az évszakkal és a személyes Dosha csillagképeddel; például. télen nehezebb étel, este pedig könnyű választás. A fűszereket a napszaknak (pl. Délben Pitta uralja) és személyes alkotmányának megfelelően is kell használni. Az ideális ételeket „tridosikusnak” tekintik, ami azt jelenti, hogy a három dósa jó egyensúlyát megtartják magukban. Például a Tumeric előnyös minden dósa számára, tisztítja a méreganyagokat a vérből és elősegíti az emésztést.

Az ájurvéda több tulajdonságot ismer fel az ételekben, nem csupán tápértékét (fehérjék, zsírok, szénhidrátok és sok), hanem más tulajdonságokat is, például:

  • vitamintartalom
  • a feldolgozás szakasza és fajtája
  • egyensúly a Tridosha rendszeren belül
  • hőfok
  • a benne lévő kombinációt fogyasztják
  • milyen könnyen és gyorsan emészthető meg
  • és egyéb képességek, mint például más ételek megkötése, erősítése, stimulálása

Ez egy összetett rendszert eredményez, amelynek elsajátításához időbe telik, de még az ayurvédikus étrend alapelveinek alapvető ismerete is segíthet az egyik vagy másik állapot javításában.