Az 1-es típusú cukorbetegség visszafordítása növényi étrend alkalmazásával Esettanulmány

Esettanulmány - Biomedical Research (2019) 30. évfolyam, 3. szám

Az 1-es típusú cukorbetegség visszafordítása növényi étrend alkalmazásával: Esettanulmány.

Biswaroop Roy Chowdhury *

Orvosi táplálkozási szakember, Indiai-Vietnami Orvosi Tanács, India

* Levelező szerző: Biswaroop Roy Chowdhury
Orvosi táplálkozási szakértő Indiai-Vietnami Orvosi Tanács Indiában

Elfogadott dátum: 2019. május 14

További kapcsolódó cikkekért látogasson el ide: Orvosbiológiai kutatás

Absztrakt

Az 1-es típusú cukorbetegség olyan autoimmun betegség, amelyet hiperglikémia jellemez, az inzulin termelésének képtelensége a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek önpusztulása miatt. Az 1-es típusú cukorbetegség járványa olyan irreverzibilis szenvedést okoz, mint a retinopathia, a nephropathia, a neuropathia, a láb szövődményei, a magas vérnyomás stb. Az orvostudományban az a felfogás, hogy a cukorszint nem normalizálható gyógyszeres kezelés nélkül. A jelen tanulmányban azonban egy 1-es típusú beteget megvizsgáltunk azzal, hogy rendszeres nyomon követés mellett étrend-tervet készítettünk, és tanulmányoztuk a cukorbetegséggel kapcsolatos biokémiai paramétereket. Sikeresen sikerült kiküszöbölnünk gyógyszeres kezelését és inzulinfüggőségét.

Bevezetés

A cukorbetegség az egyik leggyakoribb anyagcsere-rendellenesség, amely számos életveszélyes szövődményhez kapcsolódik, amelyek súlyosbítják a cukorbetegek életét. A cukorbetegség két típusú - 1-es és 2-es típusú. A 2. típus világszerte a leggyakoribb típusú cukorbetegség (90–95%), amelyet a megnövekedett vércukorszint, gyakori vizelés és fogyás jellemez. A másik az 1. típusú vagy terhességi cukorbetegség (5-10%). 2-es típusú cukorbetegségben a károsodott receptorok nem reagálnak az inzulinra, végül inzulinrezisztenciához vezetnek, míg az 1-es típusnál inzulinhiány mutatkozik [1].

Esetismertetés

Itt egy 23 éves 60 kg-os nőstény esetét mutatjuk be, akit 2011. december 28-án Fortisban (Mohali) 1-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizáltak. Azelőtt nyolc éve inzulint (60 U/nap) szedett hozzánk jön. Panaszkodott látása miatt, és mindkét szemében glaukómát, a bal szemében pedig a retina leválását diagnosztizálták. A szemét háromszor műtötték. Nephropathiás állapotot mutatott, mivel köveket is találtak a veséjében.

Öt hónapja (2018. aug. - 2018. dec.) Alapvető beavatkozást hajtott végre a videónkban [9], majd 2019 januárjában a Diabetes 72 alkalmazás segítségével [10] keresett meg minket. Intenzív beavatkozásra került, ahol egy hat tagú egészségügyi csapat rendszeresen figyelte Faridabadban.

Közbelépés

Az első öt hónapban a videós ajánlott étrendet követte, amely főtt ételeket és nyers ételeket tartalmaz. Ez a diéta reggelire, ebédre és vacsorára oszlik. A reggeli négyféle gyümölcsöt tartalmaz, amelyek testsúlya megegyezik a testtömegével (kg-ban) × 10 =… (gm). Az ebéd négyféle nyers zöldséget tartalmaz, amelyek súlya megegyezik a testtömegével (kg-ban) × 5 =… (gm), egy normál főtt étellel együtt. A vacsorát ugyanúgy számolják, mint az ebédet. Ezen felül az áztatott diófélék és hajtások is az étrend részét képezik, és ezek mennyisége a beteg testtömegétől (kg)… (gm) is függ. A napsütés az előírt étrend szerves része is. A csomagolt és finomított ételeket, étrend-kiegészítőket, nem szteroid gyulladáscsökkentőket (NSAID) és a késői vacsorát szigorúan megtagadják.

Öt hónap elteltével ajánlott egy szigorúbb étrend-terv betartását, amely főleg gyümölcsökből és nyers zöldségekből áll. A tejtermékek és a főtt ételek teljesen megszűntek az intenzív beavatkozás során [8]. A beavatkozás során rendszeresen monitorozták a glükózt (éhgyomorra és étkezés után).

Biokémiai paraméterek

Beavatkozás előtt: A páciens nyolc éven át szenvedett 1-es típusú cukorbetegségben, amint azt 2011 decemberében diagnosztizálták. Reggeli előtt 28 egységet, vacsora előtt 22 egységet és Mixtard inzulin vacsorát megelőzően 10 egységet, az Actrapid ebédje előtt pedig 10 egységet írtak fel neki. Ezen felül napi 1000 mg metformint szedett. Vércukorszintje 156 ± 24 mg/dl teljes inzulinnal (60 egység) és 159 ± 5 között változott 25 U inzulinnal. HbA1c-értéke 9,3% volt 2011-ben, az átlagos plazma-glükóz pedig 197 volt a diagnózis idején (Asztal 1).

Változók Dátum inzulin C-peptid GAD HbA1c (%) Vércukor átlagban (mg/dl)

A diagnózis idején (2011)	(28.12.11)	Mixtrad	-	-	9.3	160 *
		28 U + 22 U/nap
		Actaprid 10 U/nap
Alapvető beavatkozás (2019)	Augusztus közepéig	50 U	-	-	-	156 *
	Augusztus közepétől decemberig	25 U				159 *
Intenzív beavatkozás (2019)	Január 4	0	-	-	-	195
	Január 5.	0	-	-	-	181
	Január 6	0	-	-	-	176
A kézirat elkészítésekor	-	0	0,93	7	7.2	-
			(2019.2.19.)	(2019.3.5.)	(2019.2.18.)

Megjegyzés: GAD = glutaminsav-dekarboxiláz, a parenthesis (-) az adatok hiányát jelenti, * glükózszint inzulinkezeléssel

Asztal 1. A biokémiai paraméterek a beavatkozás előtt és után.

Utáni beavatkozás: A beavatkozást két szakaszra osztották.

Alapvető beavatkozás: Ahol főtt ételeket kínáltak nyers ételekkel együtt (2018. aug. - 2019. jan.).

Intenzív beavatkozás: Ahol nem adtak főtt ételt (2019. január 4-6.).

Az inzulinfüggősége 60 U-ról 25 U-ra fokozatosan csökkent az intervenciós fázis alatt, végül az intenzív intervenciós fázis alatt nullára csökkent. HBA1c-je 7,2% volt a beavatkozást követően. C-peptid szintje 0,93 (0,81-3,85) ng/ml volt, az átlagos plazma glükózszint 160 és a glutaminsav-dekarboxiláz (GAD) 7 U/ml (érték