Csatlakozás. Felfedez. Ossza meg.

Hozza ki a legtöbbet az élményéből egy személyre szabott hozzáférési hozzáféréssel, amely minden eseményhez, zenéhez, étterembe, hírekhez és egyebekhez hozzáférhet.

sajt

A kezdéshez adja meg e-mail címét, vagy regisztráljon közösségi fiókkal

Már regisztrált? Belépés >

Houston független helyi hírek és kultúra forrása

Támogassa Houston független hangját, és segítse a Houston Press jövőjét.

Neked ajánlott

Mi illik jól a forró időhöz? Forró sajtok! Nos, a hőmérséklet szempontjából talán nem "forró", mivel az az ötlet, hogy júniusban elfogyaszt egy hatalmas kád fondüet, mindenkit émelygeni fog. "Forró" a "fűszeres", a "tüzes", a caliente szempontjából - egy sajt, amely a nadrágot rúgja. Három adag mosnivalót kell tennem egy tomboló szombat délután, egy sajt, amelytől átizzadok a nap harmadik ruhám, egy sajt, amelyet lusta szamármesterem megtalál a helyi szupermarketben. Itt van öt lehetőség:

5. Alouette édes és fűszeres bors keverék. A listán szereplő legenyhébb "forró" sajt, az Alouette Sweet & Spicy Pepper Medley tökéletes sajt, amely csiklandozza a nyelvét, és hozzáadja ezt az extra oompt egy kekszhez. Azt is javasoljuk, hogy kenje szelet zöldborsra vagy sózott őszibarackra a további édes-sós kontraszt érdekében.

4. Helluva Good BOLD Chipotle Cheddar. A Helluva Good egy teljesen új "merész" sajtot tartalmaz, amelyek "igazi ízt" ígérnek. (Akkor arra kell következtetnem, hogy a Helluva Good többi sajtjának hamis íze van?) Mindenesetre a chipotle cheddar, amely a jelentősen érlelt sajt éles falatát ötvözi a füstölt bors jegyeivel, kiválóan alkalmas e nachók levesbe főzésére vagy snack-párosításként anejo tequila a sziklákon.

Támogassa Houston független hangját, és segítse a Houston Press jövőjét.

3. Lucerne Hot Habanero Jack sajt. A lucernei gyártó cég specializálódhat a gyalogos élelmiszerekre, de habanero cheddarjuk határozottan nyomja az ízt. Elég forró ahhoz, hogy kielégítse a tapasztalt forró ételek fogyasztóit, ugyanakkor enyhe ahhoz, hogy a fűszerszüzek ellenállhassanak, ez a termék tökéletes kompromisszumos sajt vegyes funkciókhoz.

2. Cabot Hot Buffalo Wing Cheddar. Nyilvánvaló, hogy ha nagyon szeretné a fűszeres bivalymártás ízét, akkor ehessen néhány szárnyat, és ne egy tömb sajtot. De mi van akkor, ha nem tud dönteni a szárnyak és a pizza között (valóban amerikai dilemma)? Használja ezt a cheddart házi készítésű süteménynél, és megkapja mindkét világ legjobbjait és egy ételt, amely technikailag megfelel a húsmentes hétfőnek.

1. Yancey forró Wasabi torma Cheddar. A Yancey "House of Heat" kollekciójában szinte minden sajt (kellemesen) leforrázza ízlelőbimbóit; a wasabi torma-cheddarnak azonban megvan az a további erénye, hogy megtisztítja az orrjáratait is. Mivel a Yancey's New Yorkból származik, termékeit Tejas-ban bonyolultabb megtalálni; ellenőrizze a helyi Randall és Wholefood termékeit.

Tartsa szabadon a Houstoni sajtót. Amióta elkezdtük a Houston Press, Houston szabad, független hangjaként határozták meg, és ezt szeretnénk megtartani. Ingyenes hozzáférést biztosít olvasóinknak a helyi hírek, az ételek és a kultúra éles tudósításához. Történetek készítése a politikai botrányoktól kezdve a legforróbb új zenekarokig, durva beszámolókkal, stílusos írásokkal és munkatársakkal, akik mindent elnyertek a hivatásos újságírók társaságának Sigma Delta Chi filmírás-díjától a Casey-éremig az Érdemes Újságírásért. De mivel a helyi újságírás ostrom alatt áll, és a reklámbevételek hátrányai nagyobb hatással vannak, most minden eddiginél fontosabb, hogy támogatást nyújtsunk a helyi újságírás finanszírozása mögött. Segíthet, ha részt vesz az "I Support" tagsági programunkban, amely lehetővé teszi számunkra, hogy Houstont továbbra is fizetőfal nélkül fedezzük.