Az 5 legfontosabb ok, amiért még mindig nem főzök, még karanténban sem

Önnek sem kell

Kris Gage

Április 12. · 6 perc olvasás

Ma korábban két tojást ettem túl közepesen a nyers spenót tetején, halomra kezeltem egy étkészleten. Se öltözködés, se egyéb öntet. Hetente többször eszem ennek az étkezésnek valamilyen változatát - és évek óta.

Mert: nem mindenki szereti a főzést. És én egyike vagyok azoknak az embereknek.

Amikor az interneten piszkáltam, leginkább a következőket találtam:

Idő. („Túl sokáig tart.”) Persze, de az „idő” nem a saját kérdésem (pl. Karanténban, amikor mindannyiunknak hirtelen minden ideje van a világon.)
Tudás/szakértelem. („Nehéz!”) Ez furcsa. Ezek az emberek csak túl nehéz recepteket választanak? Nem tudnak ... nem olvasni? Összezavarodott.
Edények/rendetlenség. Bármi - mármint nem ideális, de az élet rendetlen. A ruhákat minden alkalommal meg kell mosnom, amikor felveszem, mégis nap mint nap felöltözök.

És egyéb dolgok, például: nincsenek összetevőim/nem akarom megvásárolni őket. Az a tény, hogy "unalmas", vagy hiányzik belőlük a türelem. A főzéssel való zsonglőrködéssel járó stressz a való élet többi részével. Az a tény, hogy a válogatósok soha nem akarják.

De ezek egyike sem az én dolgom. A kérdéseim a következők:

Ez sem „idő”, sem „szakértelem” (egy évvel ezelőtt szintén nem tudtam, hogy kell ejtőernyőzni, mégis magam is megtanultam ezt a remek dolgot.)

Ez - és tudom, hogy zavarba ejti azokat az embereket, akik szeretnek főzni, mert egyszerűen nem tudják felfogni - a „perspektíváról”.

Értékes dolog.

Vannak, akik értékelik az egyértelműséget; a lépések követésének és az élet meglátásának egyszerű kielégítése. Kedvelik a terveket és a várható eredményeket. Az ilyen emberek számára napjaink stresszje nagyrészt abból adódik, hogy nincs elegük ebből (vagy a megfelelő „fajtából” - a maguk módján. Saját világukban.) Számukra a főzés a tökéletes kikapcsolódás.

De ez nem én vagyok. A folyamatok jelentik a legnagyobb nappali stresszoromat; a „terv” szó 0–60 dühöt vált ki belőlem. Órák után bizonyára nincs szükségem többre.

Napom végén nem akarok több „utasítást”

Könnyedséget akarok; fesztelenség.

Természetesen itt ugranak be az emberek, és azt mondják: „csak improvizálj!”

És neked ellenkezek: duh. Természetesen. És én igen. De amikor „improvizálok”, oda viszem, ahová akarok menni, vagyis: egyáltalán nem főzni! Bam. Mert a „rögtönzött” főzés számomra sem szórakoztató - lásd alább.

A zöldségek aprításában semmi „zen” nincs, főleg egynél több típus. (Egy vagy két cukkini, amit bírok. De ha hozzáadjuk a paradicsomot, a burgonyát és, nem tudom, a kibaszott turmixot, elkezdek sértetlenül jönni.)

A zöldségek elkészítése nagyjából olyan szórakoztató, mint „apró darabokra tépni a házi konfettit”

És ezt leginkább zöldségekről készítem, mert leginkább ezt eszem. (Továbbá, ha egy csirkemellet kiveszünk a csomagból, és kissé megpaskoljuk, mielőtt hozzáadnánk egy csöpögő ízesítést, ez korántsem olyan szellemileg próbálkozó.

Egy ember ezt írta: „Mindig élvezem a főzést. Az jár a fejemben, hogy az emberek nem szeretik. Úgy értem, nagyjából szinte azonnal élvezheti munkája gyümölcsét. Lehet, hogy rossz tapasztalataid vannak? Vagy mi?"

Nem, a legtöbb nem szakácsnak nem volt „rossz tapasztalata”. (Mennyire lenne rossz az egyik tapasztalat, ha amúgy is örökre esküszöm a főzésre?)

Számomra ez inkább így van: nem élvezem ezeket a "munka gyümölcsét". Nem jelentenek nekem semmit. Nincs elég megtérülés; költség: a haszon nem jön össze.

Kevés az öröm az élményben vagy a végeredményben.

Emlékeztek a koszorúslányok jelenetére, ahol Annie fáradságosan tölti az isten tudja-mennyi ideig egyetlen kibaszott cupcake-t, szünetet tart, bámulja, majd egy nagy, szomorú falatot kap? (Úgy értem, mindenki egyetért, hogy szomorú, igaz? Nem én vagyok az egyetlen?) Egyébként így érzem magam bármiben főzve.

A főzés ugyanolyan elégedettséget jelent számomra, mint a „bolyhosító párnák” vagy a „festés szám szerint”. Olyan értelmetlen, mint egy ruhához illő; keresztöltés. Olyan dolgokat, amiket más emberek rengetegen élveznek - és ez nagyszerű! - de nekem a nada jelent.

Kreativitásom különböző üzleteket akar. A munkám más gyümölcsöt akar hozni. Ha szúrnék olyan dolgokat, amelyek jobban kielégítenek, az, ó, nem tudom, valami ilyesmi lenne: írás. Ez, idk, a fürdőszobám tisztítása vagy a könyvek rendezése szín szerint.

Különösen, ha ez a két ember, mint a barátom és én, különböző dolgokat eszünk. (A főzés ötlete a tészta, de a tészta helye az életemben nem „a tányéromon van”.) De a preferenciákat leszámítva csak butaság 2 főnek elkészíteni az ételeket - a receptek olyan dolgokat írnak elő, amelyek mindig túl nagyok ( látta már olyan egyszerű dolgok csomagolását, mint a tészta szósz? Egy másik újabb recept a görög joghurtot írta elő, amely fél kádat hagyott nekünk kanállal.) Amelyek, tudom, az első világ problémái ... de választhatunk . Szóval, miért ne sikerülne?

Ez. Ez az első számú ok (és a 3-5. ok oka.)

Nem akarom megenni ezt a végeredményt.

Az étkezésem alkalmazások és harapnivalók - egyszerű, bonyolult és egyértelmű dolgok. Én vagyok az a személy, aki az asztalnál rendel 20 dolláros salátát és egy krumplit, vagy ételt készítek a sült kelbimbóból.

És ez nem csak egy „kalória” dolog (bár hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem az), mert még mindig iszom és eszem desszertet - bár ha az előbbiről van szó, akkor ez sör vagy bor, és soha nem koktél; ez utóbbihoz minden sütemény, sütemény, pite vagy sütemény fölött sütiket viszek.

Nem akarom, hogy nekem készítsenek ételeket. A vacsorapartikok meghalhatnak. A hálaadás szemét.

Kedvenc ételeim az univerzumban a leveles zöldségek, a tojás és a sajt. Szeretem az osztrigát, savanyúságot, joghurtot, mandulát, avokádót. Olcsó kávét iszom, feketét.

Szeretném a kezemmel tépni a bagettet, és megenni „túl sok” brie-vel, rossz késsel szeletelve egy gumiszőnyegen, miközben csípővel állok a pultnál és olcsó fehérbort iszok egy szép whisky lowballból. Csak nincs szükségem minden más színlelésére.

Tehát, ha a teljes előételek nem tudnak elbűvölni, képzelje el, hogy érzem magam a saját készítésemben.

Először: Még mindig lehet egészségeset enni!

A „nem főzés” nem azt jelenti, hogy nem eszünk egészségesen. Míg néhány becsomagolt no-go kosárba kerül az élelmiszerboltnál, a nem főzős étrend többségének nem kell az előre csomagolt vagy fagyasztott ételek folyosójából (vagy kivitelből vagy gyorsételből) származó dolgokból állnia. jó *) gyümölcsök és zöldségek - zöldek, avokádó, paradicsom, angolborsó stb. - pontosan úgy fogyaszthatók, ahogy vásárolják őket. * burgonya lehet diaf

Ezenkívül derítse ki, hogyan lehet jól enni, ha nem élelmiszerek, azaz rendelés az éttermekben. Sok minden inkább kalóriabomba, mint gondolnánk.

Bizonyos mennyiségű alacsony szintű „konyhai idő” messze elmúlik

Boldogan keményre főzöm a tojásokat. Ugyanez vonatkozik a quinoára is, amikor fanyar vagyok. Félig avokádót, nyitott füstölt lazacot tudok, egy doboz babot leereszteni. És bár nem eszem sok húst, hallom, hogy ennek elkészítésére is viszonylag egyszerű módszerek vannak. Kitalálja, hol hajlandó megtenni az erőfeszítéseket, és erősítse meg a go-to-k forgatását (amelyek nem „mini quesadillák” a Ritz-keksznél).

Azt is javaslom, hogy találjon meg néhány legális receptet, amelyet szeret, minden esetre. (Tudok kagylót, kelbimbót, lasagnát és tökös pitét (házi kéreg).)

Nincs olyan törvény, amely szerint muszáj. Ez a saját otthona, és felnőtt vagy, rohadtul. Eldöntheted.

Ahogy Jane Black írta a Wall Street Journal-ban,

„Nem kell főzni. Ott mondtam. A föld nem nyelt el. Nem kátrányoztam rossz anyaként, rossz feleségként vagy lusta ételíróként. (Legalábbis még nem.) A főzés engedélyének nem szabad radikálisnak lennie 2019-ben. ”

Vagy 2020-ban, vagy bármely más évben.