Az abszolút legrosszabb salátaöntetek a fogyáshoz

A saláta lehetőséget ad arra, hogy ne csak vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon a zöldségektől - folsav, C-vitamin, A-vitamin, kalcium csak néhányat felsorolva - de a magas rosttartalmú teszi a salátát az egyik legjobb gyulladáscsökkentő étkezés közé. "Mindig egyél szivárványt" - mondta Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, a táplálkozási igazgató Pritikin Longevity Center + Spa, mondja. - Minden szín eltérő vitamin/ásványi anyag profilot biztosít. Minél sötétebb és élénkebb, annál nagyobb a koncentráció ”- teszi hozzá.

Krutonnal

Gomer nem javasolja a krutont. - Soha - az csak sült és sós kenyér.”A tápérték-táblázaton nem érnek el magas pontszámot - fehér kenyérből készülnek és finomított szemcsékkel rendelkeznek, amelyek szinte semmilyen rostot vagy fehérjét nem tartalmaznak -, de a kalóriák tekintetében az első helyen állnak. Csak egy fél csésze körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Cserélje ki a krutont lenmag csicseriborsóra, amelyek szintén csökkentik a gyulladást.

Hasábburgonya

"Válasszon egy egészséges kekszet, mint például a Wasa, a Ryvita vagy a Kavli" - mondja Gomer. A burgonya chips tartalmaz maltodextrint, egy élelmiszer-adalékanyagot, amelyhez kapcsolódnak emésztési problémák, alapján kutatás. Csak egy csésze tortilla chips csaknem 300 kalóriát tartalmaz USDA.

Szalonna

Nem jó ötlet, ha van egy kis szalonna salátában. Ez „káros a szívre (koleszterin és telített zsír) és a legrosszabb a fogyásra” - mondja Gomer. A szalonnában túl sok a zsír, Dr. David Fischman, a Thomas Jefferson Egyetem Kardiokatéterezési Laboratóriumának társigazgatója. A nitrátok segítenek ezek az ételek hosszabb ideig megőrzik színüket, de nem tesznek jót a testednek. Átalakulhatnak nitritré, ami nitrozaminok képződését okozza, amelyek rákkeltő vegyszerek, szerint a CDC.

Zsíros öntetek

„Minden rendszeres teljes zsírtartalmú salátaöntet a rossz választás a fogyáshoz,- mondja Gomer. Sok zsírmentes cukorral és sóval van ellátva. „A Pritikin finom zsírmentesen értékesít, palackokban sóval nem töltött önteteket vagy szuper kényelmes tasakokat, amelyeket útközben is felvehet. Négy íz kapható a pritikinmarket.com webhelyen vagy a www.pritikin.com weboldalon keresztül. ”

Népszerű öntetek

"A legjobb megoldás az, hogy az öntet kevesebb, mint öt összetevő legyen" Tricia Williams, ügyvezető séf, táplálkozási oktató, kulináris táplálkozási szakember és az Food Matters NYC alapítója mondja. A legtöbb feldolgozott kötszer - az a fajta, amelyet a boltban vásárol, és a delisben is -megrakva cukorral, nátrium, stabilizátorok és cucc, amit nem is tudsz kiejteni, amelyek egészségtelen választást tesznek lehetővé ”- teszi hozzá.

Sajt

A túl sok sajt nem jó neked, mert az nagyon magas a kalóriatartalma, Dr. Fischman azt mondja. Átlagosan körülbelül 100 kalória unciánként és sok zsír - unciánként 6–9 gramm, amelyek nagy része telített, a Berkley-i Kaliforniai Egyetem szerint. "Nincs szokásos sajt, de a zsírmentes sajt megszórása rendben van" - teszi hozzá Gomer. Kerülje a reszelt cheddart, amely általában nem organikus, nátriummal van töltve, és duzzadt állapotban tartja Önt, mondja Williams.

Olajbogyó

Kalóriatartalmú bombák lehetnek, amelyek a salátát a egy hamburger és krumpli kalóriatartalma, Gomer azt mondja. Az olajbogyó 15-25 százalék zsírt tartalmaz. Annak ellenére, hogy a túlnyomó része monosaturált, a túl sok zsírfogyasztás mégis súlygyarapodáshoz vezethet. Az olajbogyó magas nátriumtartalommal rendelkezik, mert az gyógyítva vagy sóban savanyítva.

Avokádó

Az avokádókban magas az étkezési zsírtartalom. Valószínűleg hallottad őket ez a jó fajta zsír, de még mindig zsír és kalória. A zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a fehérjében és szénhidrátban lévő 4 kalóriával/gramm - így túl sok avokádó elfogyasztása megterhelheti a fontokat, szerint hogy Livestrong. Ne vigyük túlzásba - egy avokádó majdnem 30 gramm étkezési zsírt és 322 kalóriát tartalmaz.

Sózott dió

„Minden dió magas kalóriatartalmú - a leginkább hizlalható ételről - egészségre nem ártalmas, ha sótlan de soha nem jó a fogyáshoz ”- mondja Gomer. "Egy csésze bármilyen dióból vagy magból több mint 800 kalória van." Például csak egy uncia makadámiadió - közülük körülbelül 12 - körülbelül 3 gramm telített zsírt tartalmaz az USDA szerint.

Felvágottak

- Minden felvágott zsírral és sóval megrakva,- mondja Gomer. "De az alacsony nátriumtartalom vagy a só hozzáadása nélkül a pulykamell a deli-ból jobb választás."

Jégsaláta

"Világos színű, ez a saláta érzékeny a kártevőkre, ezért sok peszticidre van szükség" - mondja Gomer. „Sokkal alacsonyabbal együtt vitamin ásványi profil. A sötét leveles zöldek a legjobbak - gondoljunk csak spenótra, római, kelkáposztára stb. ” A felvágottak annyira feldolgozottak, és túl sok nátriumot és tartósítószert tartalmaznak, mondja Williams. "Ragaszkodjon a sült csirkéhez vagy a fűvel táplált sült marhához."

Szárított gyümölcs

A gyümölcsökben van cukor. De szárításkor gyakran finomított cukrot adnak hozzá. A legtöbb aszalt gyümölcsök, amelyek egy több koncentrált tápanyagforrás, több mint 50 százalék cukor „Ha hozzáadja a salátájához, olyan, mintha édességet adna hozzá” - mondja Williams. A legmagasabb cukortartalmú aszalt gyümölcsök között szerepel a ribizli, az édesített szárított cseresznye és az édesített aszalt áfonya - mindkettő saláta kedvence.

Grillcsirke

Ez a az emberek legnagyobb hibája, Williams mondja. "Úgy gondolják, hogy a grillezett csirke egészséges megoldás, de a csirkének a grillezés során jelentkező sötét elszenesedett jelei rákkeltővé teszik a húst."

Az a fajta tonhal saláta, amelyet az éttermekben és a delisekben láthat, ahol saját salátát készíthet, majonézzel van töltve - mondja Williams. - A tonhal is az nagyon magas a higanytartalma és a legkevésbé egészséges hal. ” Az általános szabály, hozzáteszi, hogy minél nagyobb a hal, annál mérgezőbb. "A kisebb fehér halak jobbak az egészségedre."

Nincs semmi baj az organikus kukoricával, amelyet szezonban eszel, de a kukorica, amelyet az üzletekben és a saláták önteteként kap, általában konzervdobozból származik, ami azt jelenti, hogy cukorral és sóval van töltve - mondja Williams. Ez okozhatja a gonosz egészségtelen körforgás hogy lehet vegyen hatalmasat a testén.