A kiszolgálás mérete a Medjool dátumok számára

kapcsolódó cikkek

Úgy gondolják, hogy a dátumok a történelem első termesztett gyümölcsei, mondja Susan Russo, az NPR "Konyhaablakának" munkatársa, és a Medjool dátumok az egyik legértékesebb. A Közel-Keleten őshonos Medjool pálmafákból szüretelt Medjool datolya nedvesebb, édesebb és nagyobb, mint a többi fajta többsége. Azért is drágábbak, mert termesztésük és betakarításuk munkaigényes. Egyél Medjool dátumot sima vagy főtt formában, de ne feledd, hogy a túl sok fogyasztás nem biztos, hogy egészséges.

mérete

Adag

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ChooseMyPlate.gov szerint egy 1/2 csésze szárított gyümölcs, például a Medjool datolya, egy adag gyümölcsnek számít. Ez a mennyiség 1 csésze friss gyümölcsnek vagy 1 csésze 100 százalékos gyümölcslének felel meg, mindkettő egy adagnak számít. A Medjool dátumok minden 1/2 csésze adagja körülbelül négy kimagozott, apróra vágott dátumból áll, és körülbelül 266 kalóriát, közel 72 gramm szénhidrátot és 6,4 gramm élelmi rostot tartalmaz. A dátumok szintén nélkülözhetetlen tápanyagok, például réz, kálium, B-6-vitamin és pantoténsav gazdag forrásai.

Ajánlott bevitel

A felnőtt férfiaknak és nőknek naponta 1 1/2 és 2 csésze gyümölcsöt kell fogyasztaniuk, életkoruktól és a fizikai aktivitás szintjétől függően. A 4-18 éves gyermekeknek napi 1-2 csésze gyümölcsre van szükségük. A Medjool dátumok felhasználhatók e követelmények egy részének teljesítésére, de Carolyn Land Williams bejegyzett dietetikus azt tanácsolja, hogy a legjobb, ha a gyerekek több frisset esznek, mint szárított gyümölcsöt. Williams csak 1/4 csésze szárított gyümölcsöt ajánl, mint például a dátum naponta a gyerekeknek, ez a mennyiség egy adag gyümölcs felének felel meg.

Egészségügyi szempontok

A Mail Online jelentése szerint túl sok szárított gyümölcs, beleértve a mazsolát és a datolyát is, károsíthatja a fogait. A Medjool dátumokban magas a cukor koncentráció - körülbelül 64 gramm minden 1/2 csésze adagban. Ragadós konzisztenciájuk miatt a datolyadarabok belekapaszkodhatnak a fogakba, miután elfogyasztotta őket, így a fogszuvasodásért felelős baktériumok rengeteg lehetőséget szaporodhatnak. Próbáljon csak néha olyan aszalt gyümölcsöt enni, mint a Medjool datolyája; amikor ezt megteszi, Naomi Coleman, a Mail Online egészségügyi írója szerint egy lúgos ételt kell fogyasztania, például sajtot, hogy semlegesítse a dátum cukorával táplálkozó baktériumok által termelt savat.

Megjelenítési javaslatok

A Medjool datolyákat egyedül fogyaszthatja, vagy párosíthatja őket nyers dióval, például mandulával vagy kesudióval egy nagy energiájú snack érdekében. Használja őket salátaöntetként, zsírszegény krémsajttal töltve előételként vagy természetes édesítőszerként turmixokban. Édességet adnak a hús- vagy zöldségsültekhez, és felhasználhatják a mazsola helyettesítésére - vagy együtt - a pékárukban, például kenyérben, zsemlében vagy gyümölcsös chipsben és morzsában.

  • NPR: Medjool - Egy emlékezetes dátum
  • ChooseMyPlate.gov: Mi számít egy csésze gyümölcsnek?
  • Főzd egyszerűen: Dátumok, gödrös, durván apróra vágva
  • USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Dátumok, Medjool
  • ChooseMyPlate.gov: Mennyi gyümölcsre van szükség naponta?
  • Cooking Light: Ételcsoportok gyerekeknek - legjobb és legrosszabb választások
  • Online levél: Négy további snack, amelyek károsíthatják a fogunkat
  • Food.com: Konyhai szótár - dátum

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.