Az áfonya ketó? A rekord egyenes meghatározása arról, hogy mi van és nem keto-barát

Korunk egyik égető kérdése: ehet-e gyümölcsöt a keto-n?

Sokat kérdeznek tőlünk. És elég sok ellentmondó információ van arról, hogy mely összetevők és receptek tekinthetők „keto” -nak vagy „keto-barátnak”, és melyek nem. Az emberek tudni akarják, hogy bizonyos ételek szigorúan nem vonatkoznak-e a keto étrendre, de, amire számítani lehetett, a válasz tele van árnyalatokkal.

Kezdjük néhány egyszerű igazsággal:

Nincs olyan, hogy keto vagy nem keto étel.
Nincsenek „rossz” keto ételek - de némelyik jobb az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

Nincs olyan dolog, mint a keto vagy a nem-keto?

A ketogén étrend lényegében makro-restrikciós étrend. A napi szénhidrát grammok számlálásán és korlátozásán alapul, nem korlátozza az ételtípusokat - mint mondjuk a húsevő vagy a vegán étrend. Ehelyett a keto az egészségi előnyök eléréséről szól, az optimális makróbontás meghatározásával. Általában ez azt jelenti, hogy a kalóriák többségének zsírból kell származnia (kb. 70–75%), mérsékelt mennyiségben fehérjéből (kb. 20%) és kis százalékban szénhidrátból (kb. 5–10%).

A különböző étrendek jobb megértése érdekében, beleértve a makrószámlálásra vagy az élelmiszer-korlátozásokra épülő étrendeket is, olvassa el ezt a cikket a négy fő típusról.

Mivel a keto makrószámláló étrend, napi szénhidrát-pótlék van - bár kicsi. Ez azt jelenti, hogy általában legalább némi rugalmasságot biztosít a magasabb szénhidráttartalmú élelmiszerek étkezési tervbe történő felvétele terén. Az, hogy ezt mennyiben teszi meg, számos tényezőtől függ, beleértve a következőket:

A szénhidráttal szembeni toleranciád;
Mérete, kora, neme és egészségi állapota;
Tevékenységi szintje;
A céljaid;
A szénhidrát kerékpáros terve;
Hogy néz ki a diéta többi része.

Jó keto választás

Különösen a ketogén útja kezdetén javasoljuk a szénhidrát grammjának nyomon követését és a makrók fokozott figyelését. A cél természetesen a szénhidrátok minimalizálása - különösen azok a feldolgozottak, amelyek növelik a vércukor- és inzulinszintet, hozzájárulva a magas vérnyomáshoz, a szívbetegségekhez és a cukorbetegséghez. Gondolatodban mindig az a kérdés kell, hogy legyen: "Hogyan felel meg ez a céljaimnak?" mint "Ez a keto?" Mert pontosan ilyen választások segítenek elérni egészségügyi céljait.

A Twinkies keto? Nem igazán. És ezek sem azok, amelyeket rendszeresen kellene enni. De ha odafigyel az étrendjére, és következetesen egészséges forrásokból szerzi be a szükséges táplálékot, akkor megtalálhatja a módját annak, hogy beépítse az alkalmi cukrot. A természetesen édes gyümölcsök azonban jobb választást jelenthetnek.

Édesburgonya keto? Vannak, akik úgy gondolják, hogy nem, a bennük lévő szénhidrát grammja miatt. (Egy édesburgonyában kb. 26 gramm szénhidrát van.) Azonban önkényes lenne az édesburgonyát ugyanabba a "nem-keto" csoportba helyezni, mint a kiskatona, a fánk és a cukros gabonafélék. Valójában nagyszerű rostforrás - ami figyelembe veszi a gramm nettó szénhidrát számítását. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, ami megfelelő mennyiségben nagyszerű kiegészítő lehet a keto étrendhez.

Az eper vagy az áfonya keto? A gyümölcs egy másik természetes és egészséges vitamin- és ásványianyag-forrás; a természet édessége azonban meglehetősen kevés természetes cukrot is tartalmazhat. Ha pusztán a szénhidrátot vizsgálja, az eper lehet nem. Holisztikusabb szempontból azonban ezeknek az antioxidánsokkal töltött bogyóknak alkalmanként közepes méretű része lehet a módja annak, hogy kiegészítse a keto étrendet, és megadja a testének azt, amire szüksége van.

Holisztikus megközelítés

Mindent, amit elfogyaszt, holisztikusan kell megvizsgálni, figyelembe véve a makrókat, valamint a táplálkozási információkat a döntéshozatalban. Minden szénhidrát nem egyenlő. Egyes szénhidrátforrások tele vannak vegyszerekkel és összetevőkkel, amelyek elvetik az emésztést, a mentális tisztaságot és az egészséget. Másoknak magas a rosttartalma, és jóllaknak, miközben vitaminokat, ásványi anyagokat és polifenolokat gazdagítanak.

Ha aktív és egészséges vagy, és tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag teljes ételek keto étrendre törekszel, az áfonya nagyszerű kiegészítő lehet az edzés utáni reggelinél. Ha olyan sportoló vagy, aki napi két órát vagy annál többet végez intenzív edzésen, akkor képes lehet elviselni a viszonylag magas szénhidrátmennyiséget, és továbbra is főként zsírégetést végez.

Ahogy Robb Wolf megjegyzi a Wired to Eat című könyvében, mindannyiunknak egyedi válaszai vannak a különböző szénhidrátforrásokra. Mi lehet egészséges szénhidrát-választás az egyik ember számára (mondjuk édesburgonya vagy gyümölcs), inzulin-tüskéket okozhat a másikban.

Apropó az inzulin: mivel csökkenti a ketonok termelését, fontos ennek a hormonnak a szintjét ellenőrizni a szervezetében, függetlenül attól, hogy cukorbetegségben szenved-e. Túl sok kivédhet a ketózisból.

Röviden, mindannyian másképp reagálunk arra, amit eszünk. Ami tökéletes keto lemez lehet az egyik ember számára, az nem lesz ugyanaz a másik számára.

Keto-barát gyümölcsök és diófélék? Íme néhány egészséges szénhidrátforrás

Általánosságban elmondható, hogy számos szénhidrátforrás létezik, amelyeket sokan tolerálnak a nagyrészt ketogén étrend részeként. Megint csak rajtad múlik, hogy ezek miként illeszkedhetnek a makródba, és hogyan segíthetnek az étrend tökéletesítésében. Mindig vegye fontolóra, hogy az egyes választások hogyan segítik a legjobban az egyéni célok elérését, például az optimális energia- és teljesítményszint, a mentális tisztaság és fókusz, a fogyás vagy az ideális testösszetétel.

A kezdéshez itt van egy lista a szénhidrátforrásokról, amelyek jó keto snackeket készíthetnek, vagy szerepelhetnek a keto receptjeiben és étkezési tervében:

Ne felejtsd el a gramm nettó szénhidrátot

A nettó és a teljes szénhidrát vitáról szóló cikkünkben részletezve a nettó szénhidrát grammjának nyomon követése - bár ez egy kicsit több munka lehet - pontosabb képet nyújt arról, hogy a test valóban hány szénhidrátot dolgoz fel és használ fel abból, amit eszel.

Gondolhatja például, hogy a kedvenc keto süti nem olyan keto-barát, mert 25 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként. De ha alaposabban elolvassa az összetevő címkéjét, akkor kiderülhet, hogy ebből a gramm szénhidrátból 10 rostból származik, amely emésztetlenül jut át a testén. Talán további 10 gramm származik az allulózból - egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerből, amelyet a tested sem emészt meg. Ezt vegye figyelembe, és láthatja, hogy adagonként csak 5 gramm nettó szénhidrátot vesz be. Finom áfonyás muffin keto bárjaink például csak 1 g nettó szénhidrátot tartalmaznak!

A nettó szénhidrátot szem előtt tartva akár készíthet néhány ízletes, alacsony szénhidráttartalmú változatot is kedvenc csemegéiből! Annak meghatározása, hogy a tested mely keto cukoralkoholokat vagy rostokat tolerálja a legjobban, és beépítésük a sütésbe és a főzésbe csökkentheti az általad kedvelt édességek szénhidráttartalmát - a fenntartható és élvezetes keto étrend részévé téve őket.

Nézze meg cikkünket a különféle keto-barát cukrokról és rostokról.

Röviden, gramm nettó szénhidrátot figyelembe kell venni, és jelentős különbségeket hozhat, amikor eldönti, hogy mely ételek és receptek ésszerűek az Ön számára.