56 egészséges módszer több áfonya fogyasztására

Talán tetszene

Lehet, hogy az áfonya kicsi, de sok táplálkozási ütést csomagol egy kis falatba. Míg egy csésze kis blues csak 84 kalóriát tartalmaz, a napi rostok 14 százalékát és a szívsegítő antioxidánsok mennyiségét kapja meg http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847. És említettük-e, hogy csodálatos ízűek?

Ezeknek a bogyóknak a legfőbb ideje májustól októberig tart, így ha napsütést és egy nagy adag bogyót ragad meg egy utazás során (miközben gyakorol is), próbálja meg szedni a sajátját Amerika gyümölcsösében. Ha az áfonyára vágyik a téli hónapokban, soha ne féljen: Sok ilyen receptben egész évben tárolható szárított vagy fagyasztott áfonyát használnak.

Reggeli

1. Áfonyás cukkini muffin

A cukkini kenyér az egyik legegyszerűbb (és legfinomabb) módszer a zöldségek beszerzésére a reggelinél, és ez a recept áfonyát ad egy nagyszerű áfonyás muffin-cukkini kenyér hibridhez.

2. Áfonyás-banános pite vegán éjszakai zab

Találkozzon új reggelijével egy mozgalmas reggelre. Az egyik napról a másikra a zab egy éjszakán át „főz” a hűtőszekrényben, így a finom, egészséges zabpelyhes reggeli reggelre készül. Az ebben a receptben szereplő áfonya, fahéj, juharszirup, banán, dió és vanília édesíti. Készítsen egy nagy adagot, amely az egész héten eltart!

3. Áfonyás mandula Streusel muffin

A régi iskola áfonyás muffinjának ezt a pörgetését úgy tervezték, hogy gluténmentes és vegán legyen, de a gluténmentes lisztet és zabot felcserélheti bármire, ami csak van. A quinoa azt jelenti, hogy ez nem akármilyen muffin - csak arról a fehérjéről szól!

4. Áfonyás-ananászos zabpehely turmix

Az áfonya, a banán és az ananász mind a turmix készenléte - de várj, zabpehely? A zabpehelyből és a görög joghurtból ez a turmix töltelék elegendő ahhoz, hogy iható ételként szolgáljon. Adjon hozzá egy marék spenótot, hogy besurranjon egy adag zöldségbe.

5. Banán áfonyás muffin

Semmi sem jobb, mint a frissen sült banánkenyér illata reggel. Semmi, csak a banán kenyér, hordozható muffin formában, tele friss áfonyával! A még egészségesebb változat érdekében próbáljon vaj helyett almaszószt használni.

Bolyhos áfonyás palacsinta édes, karamellizált banánnal? Igen, kérem! A teljes kiőrlésű liszt és a lenliszt táplálkozási erőt ad ennek a receptnek, míg a fahéj, a banán és az áfonya édessége miatt nincs szükség cukros szirupra a tetején. (Próbáljon inkább egy gombóc sima görög joghurtot!)

7. Áfonyás-diós zab nélküli zabpehely

Banánpüré, tojásfehérje, tej (tejtermék vagy más), lenmag, fahéj és vanília alkotják a tejszínes „zabot” ebben a bolyhos reggelizésben. Tetejére tegyen egy marék friss áfonyát és pirított diót, csepegtessen mézzel és ássa be!

8. Blueberry Bliss reggeliző bárok

Ezek a házi bárok tele vannak szuperételekkel, beleértve az áfonyát, a pisztáciát és a lenmagot, míg rengeteg dió és mag egészséges zsírba csomagolódik. Készüljön fel az egész napos energiára!

9. Áfonya és pekándió Granola

A pirított zab, a búzapehely, a búzacsíra, a mandula és a pekándió mézzel vagy agávéval enyhén édesül, hogy egészséges alternatívát nyújtson a bolti granolának. Használja ezt a receptet, hogy adjon némi ropogtatást a joghurthoz, öntsön némi tejjel enni, például gabonafélét, vagy szórjon a zabpehely tetejére.

10. Áfonyás muffin palacsinta

Ez egy muffin! Ez egy palacsinta! Nem, ez egy áfonyás muffin palacsinta. Habár elég engedékeny ízűek egy hétvégi villásreggelihez, ez az áfonya csemege tojás helyett lenmaglisztet, tejtermék helyett mandulatejet és teljes kiőrlésű lisztet használ, hogy a dolgok a lehető legegészségesebbek legyenek (és tejtermékmentesek!).

11. Varázslatos áfonyás vanília chia mag lekvár

A lekvárkészítés az egyik kedvenc felhasználásunk a chia maghoz. Felszívják a vizet, természetesen sűrítve az áfonyát ebben az egyszerű receptben, míg a vanília kihozza ezeket a fényes áfonya ízeket. Kenje meg ezt a varázslekvárt pirítóssal, meglepő és egyszerű adag omega-3-okért.

Az acélból vágott zabot a teljes zabszem vagy dara felhasználásával készítik, ahelyett, hogy a zabot pelyhekbe hengerelnék. Ugyanolyan táplálkozási előnyökkel rendelkeznek, mint lapított barátaik, és ízlésük szerint kissé rágóbbak, így tökéletesek ehhez a krémesen sült áfonyás zabpehelyhez! Töltse le kókusztejszínhabbal és még több friss bogyóval (kék vagy más!).

13. Áfonyabarack Chia Parfait

Az áfonya és az őszibarack a nyár egyik legfinomabb szezonális gyümölcse. Keverjük össze őket egy kókusztejből, vaníliával és chiával készített „pudingban”. A chia természetes sűrítőszerként működik, így krémes lesz!

14. Teljes kiőrlésű áfonyás citromos palacsinta

Az áfonyás palacsinta egy régi klasszikus lehet, de a citrom hozzáadása ezeket a következő szintre emeli. Teltek, édesek és csak a legapróbb kissé fanyarabbak.

15. Zabpelyhes áfonyás reggeli pizookie

Rendben van, ha reggelire óriási sütit eszel? Természetesen - főleg, ha zablisztből, fahéjból, lenből, almaszószból és mézből készítik, és áfonyával tűzik ki. A tetejére simítson sima görög joghurtot, mogyoróvajat és szeletelt banánt, és teljes reggeliző pizzát kap.

Snackek és előételek

16. Áfonya-mész Salsa

A zesty gyümölcssalsa elkészítheti bármilyen édes vagy sós ételt. Ez a nyárias keverék mélylila színét az áfonyából és az eperből kapja, egy kevés fűszert a lime-ból, a hagymából és a korianderből, valamint néhány egészséges zsírt a fél avokádóból.

17. Görög joghurt borított áfonya

Ennél nem lesz egyszerűbb - mártogasson áfonyát vaníliás görög joghurtba, és fagyassza le viaszpapírra. Fogjon meg egy maroknyit minden alkalommal, amikor a mélyhűtőbe nyúl, és kap egy fehérje- és antioxidáns-robbanást!

18. Áfonya-napraforgó energia harap

Szüksége van egy hordozható snackre, amely nagyban növeli az energiát? Ezek a kis falatok kesudiót, datolyát, szárított áfonyát, napraforgó vajat, spirulinát, fahéjat és szezámmagot kínálnak a kielégítő krumplihoz. Minden jobb harapásméretű.

19. Áfonya és sárgadinnye gyümölcssaláta

Jazz fel ezt a két összetevős gyümölcssalátát egy kis citromlével, egy csepegtető juharsziruppal és egy fahéjjal.

20. Blueberry Dip

Ezt az áfonya gyümölcsmártást bársonyosan simává varázsolják, ha egy éjszakán át áztatják a kesudiót, majd összekeverik főtt áfonyával, joghurttal és citromlével. Hűtsd le a mártást, és élvezd mindennel, amit csokoládé fondüvel fogyasztasz - eper, banánszeletek és ananászdarabok remek hely a kezdéshez!

21. Áfonya és őszibarack salsa Brie-vel

Tangy áfonyabarack salsa (egy kis jalapeñóval, mentával és gyömbérrel) bűbájosan krémesen sült Brie-t dicsér. Ez egy fantasztikus és friss módja annak, hogy vendégeit ebédidő előtt kezelje.

22. Áfonya-citrom négyzetek

Az energiasávok otthoni készítése olcsó, természetes és finom lehetőség. Ez a recept rövidíti az összetevők listáját, csak szárított áfonyával, datolyával, dióval, napraforgómaggal és citromhéjjal. Csak tegye be az egészet a konyhai robotgépbe, nyomja be egy serpenyőbe, tegye hűtőbe és szeletelje fel! Uzsonnára kész.

23. Áfonyás kukoricakenyér

Miután áfonyát tett a kukoricakenyerébe, soha többé nem válik egyszerűvé. Ezek a kis bogyók valóban kiegészítik az alapvető kukoricakenyér receptet. Tökéletes köret a tenger gyümölcseihez, vagy egyszerűen csak déli snackként szolgálják fel mézzel és vajjal.

24. Hármas gyümölcs rollups

Soha nem vagy túl idős egy gyümölcsös csomagoláshoz. Ez a recept egy felnőtt embernek nyújt pörgetést gyermekkora neoncsemegéjén rebarbara, eper és természetesen áfonya felhasználásával.

Ebéd és vacsora

25. Lazac Tacos áfonya-Habañ-valero szósz

A lazac ismét fröccsen, ha áfonyával párosul - ezúttal mexikói csavarral. A Habañero azt jelenti, hogy ezek a kis falatok forróak. Tálalva nyitott szemmel élvezheti a rózsaszín-narancssárga lazac, a lila áfonya és a zöld cukkini színeit.

26. Roston sült csirke áfonya guacamollal

Az áfonya guac csaknem a legzseniálisabb dolog, amiről valaha hallottunk. Van benne édes bogyós gyümölcs, savanykás citromlé és egy kis fűszer a jalapeñosból. Ez a recept tartalmaz egy grillezett csirkemellet is, amelyet görög joghurtban, lime-ban és chilis porban pácoltak, de ha ezt az egész ételt chipsre kanalaznánk, megértenénk!

27. Növényi kuszkusz vad áfonyával

Ez a recept kuszkuszra szólít fel, de a kedvenc tésztafélék egyszerűbbek, hogy könnyebben vegye be a tésztasalátát. A vad áfonya, a cukkini, a sárgarépa és a csicseriborsó antioxidánsokat és fehérjét ad hozzá. A gabona főzése zöldségfélékben feldobja az ízt. Kedvenc szemcsés alapunk? Quinoa vagy bulgur búza.

28. Mentett görögdinnye, uborka és áfonyasaláta

Nem lesz szaftosabb, mint egy saláta, amelyet ezzel a három vízben gazdag étellel készítettek. Egyszerűen fűszerezzük lime és menta levelekkel!

29. Áfonyás barbeque szósz

Az áfonya dinamikus barbeque szószt készít, míg a kávé még jobban elmélyíti az ízeket. Ez hamarosan az Ön új főzési alaptermékévé válik - csirkemelleken, sült halakon, bordákon és sertéshúson egyaránt jól működne.

30. Görögdinnye-áfonya quinoa saláta

A feta, a görögdinnye és a bazsalikom saláta meleg időjárási kedvenc lett, de ez a recept sokkal többet fog feltölteni vörös quinoával, szárított paradicsommal és áfonyával.

31. Roston sült lazac áfonya-chile mártással

A lazac, az áfonya és a keltető chile furcsa kombónak tűnhet, de ne kopogtasson, amíg ki nem próbálja: A gyümölcs és a lazac mindenképpen barátok - a tányérján. Ez a szósz áfonyalekvárral és friss áfonyával készül.

32. Vörös leveles saláta áfonyás-gránátalmás vinigrettel

A málna vinaigrette mindig népszerű, de az áfonyás gránátalma fantasztikus alternatíva. A finom öntettel a saláta legyen egyszerű, zöldekkel, dióval, kecskesajttal és szárított áfonyával (vagy szárított áfonyával).

33. Áfonyás csirkesaláta pakolások

Világosítsa csirkesalátáját sima görög joghurttal, friss áfonyával és néhány ropogós zellerrel. Próbáld ki ezt teljes kiőrlésű pakoláson, római levél „csónakokban” vagy zöldek tetején.

34. Roston sült kelkáposzta saláta áfonyával

A grillezett kelkáposzta a kelkáposzta chips és a pirított kelkáposzta metszéspontja: kissé ropogós és kissé puha, így egyedülálló alapot képez az ehhez hasonló salátákhoz, amelyet kecskesajttal töltenek meg.

35. Áfonya és Ricotta Pizza

A sajt és a gyümölcs gyakran találkozik egy tányéron, de mi van a pizzával? Ez a recept leveles tészta kérget igényel, de cserélje ki teljes kiőrlésű, quinoa, pita kenyérrel vagy akár karfiol kéreggel.

36. Gombás és áfonyás balzsamos edénysült

Ha nincs kedved főzni, akkor a cserépedények a legjobb barátod. Itt a sültet paradicsommal, balzsamokkal és áfonyával főzik, sós ízt eredményezve, csak egy kis édességgel e bogyókból. (Vegetáriánusok: Próbálja meg lassan főzni csak a zöldségeket extra gombákkal. Húsos textúrájuk ugyanúgy felveszi az ízt.)

Desszert

37. Áfonyás-kókuszos joghurtos pite

Ez a fagyasztott desszert nagyon divatosnak tűnik, de (izé!) Csak négy összetevő van, és kevesebb, mint öt percbe telik az összerakása és a fagyasztóba való beugrása. Íze dekadens, de a töltelék valóban csak pirított kókuszos és vaníliás görög joghurt. Az áfonyával való feltöltés a műsor sztárjává teszi őket.

38. Áfonya és mandula chia mag négyzetek

Ezekben az édes négyzetekben a nagy mandula íz az, ami igazán popsá teszi őket. A rágós zab és a chia mag azt jelenti, hogy ezek a rudak ooey gooey finomságok - különösen akkor, ha melegek. Teteje a kedvenc dióvajjal, még egy kis dekadencia érdekében.

39. Forgatott áfonyás fagyasztott joghurt

Figyelem a fagyasztott joghurt szerelmeseinek: Itt van egy új módja annak, hogy otthon tálaljuk azt a sima régi froyót. Réteges bolti fagyasztott joghurt, fagyasztott áfonyával és dióval, és összeforgatva összeforgatja őket. (Nem szereted a bolti vásárlást? Készítsd magad otthon!)

40. Áfonyás pite fagyasztott joghurt

Mitől lesz ez az áfonyás-vaníliás fagyasztott joghurt „áfonyás lepény?” A szétmállott graham cracker öntet természetesen. A ropogós öntet áfonyával töltött egyszerű sziruppal és krémes joghurttal kombinálva gazdag pite tölteléket és ropogós héjat imitál.

41. Áfonyás-narancsos jeges pops

Az áfonya megsütése, majd tejszín, víz és tej kókuszos kombinációjává hajtása ezeket a trópusi popsikákat világos lilává varázsolja, narancssárga héjjal. Ha nem szereted a kókuszt, próbáld ki ezt kedvenc joghurttal.

42. Áfonya görög joghurt szarvasgomba

Ezek olyan szarvasgombákra hasonlítanak, amelyeket egy divatos cukorkaboltban vásárolna, de valójában csak olvasztott étcsokoládé chips-kel, áfonya görög joghurttal és cukrozatlan kakaóporral készülnek. Rengeteg antioxidáns van benne az étcsokoládéból, de próbáld meg áfonyás joghurtot sima görög joghurttal sült áfonyával keverve még egészségesebb kezelésért kapni (és több áfonya íz kevesebb feldolgozott cukorral).

43. Sült áfonya és rebarbara palacsinta

Ezeknek a vékony palacsintáknak a gyümölcsös változatai félelmetes könnyű desszertet készítenek. Ez a recept fehér helyett teljes kiőrlésű lisztet használ, a töltelék áfonyából, rebarbarából, fahéjból és mézből készül. Természetesen édes a legjobb módon.

44. Áfonya-banán torta

Ami a desszertet illeti, a „torta” általában tonna nehéz tejszínt, tejet és tojást jelent. Nem így ezzel az egészséges csemegével. A lenliszt és a víz helyettesíti a tojást a mandulakéregben, és a töltelék nem lehet egyszerűbb (áfonya és banán - ennyi!) Teszi a tölteléket.

45. Áfonyás „fagylaltos” szendvicsek

Imádjuk a süteményekkel készített fagylaltos szendvicseket desszertként - ez olyan, mint két desszert egy áráért! Ebben a receptben a töltelék (inkább sörbet, mint fagylalt) görög joghurttal, egy kicsit nehéz tejszínnel, fagyasztott áfonyával, cukorral és citromlével készül. A csokoládé graham keksz „kenyérként” szolgál ehhez a krémes csemegéhez anélkül, hogy túl sok kalóriát adna hozzá.

46. Tutti Frutti Crumble

A cobbler tetején lévő morzsa zabpehely, dió, tönkölyliszt és természetes nádcukor. A kéregbe sem kell túl sok hozzáadott cukrot csomagolni - az áfonya, az ananász, az alma és a cseresznye természetes cukrai nagyszerű munkát végeznek az étel ízesítésében.

47. Narancssárga mázas áfonyafánk

Az egészségesebb fánk mindig nyer, különösen, ha friss áfonyával töltik meg. Ezen citrusos élvezetek mindegyike kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz. Ráadásul semmi mással édesítik, csak almaszósz. Adj hozzá egy máz porcukrot, tejet, narancslét és vaníliát, és kész! Jobb, mint az áthajtás.

Italok, turmixok és koktélok

48. Superfoods turmix

Persze, az áfonya az egyik kedvenc szuperélelmiszerünk, de nem ellenezzük, hogy minél többet fogyasszunk egy hűvös italban. A turmix hat összetevője a Greatist által jóváhagyott szuperétel (áfonya, görög joghurt, spenót, zöld tea, gránátalma és gyömbérgyökér), garantáltan egészséges és finom ital lesz.

49. Bazsalikom és áfonyás vodkás szóda

Az egyszerű szirupok elkészítése az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy kreatívabbá váljon az otthoni koktélokkal. A friss bazsalikommal készült egyszerű szirup tökéletesebben illik az édesebb áfonyasziruphoz. A vodka és a szóda üdítő és egészségesebb meleg időjárási italt tart.

50. Áfonya-levendula limonádé

Adja el ezt a limonádét kint egy napsütéses napon 25 centért, és garantáljuk, hogy el fog adni! Míg a frissen facsart limonádé önmagában tökéletesség, a friss áfonya és a levendula aromás és kissé eltérő italért jön össze.

51. Áfonya és Bourbon

Nem lesz sokkal jobb, mint a bourbon, a friss citromlé, az elkevert áfonya és az egyszerű szirup egy csepp seltzerrel. Az áfonya és az egyszerű szirup csak a megfelelő édességet adja.

52. Áfonyás turmix

A sima gyümölcs turmix elkészítése egyszerű, mivel goji bogyókat, chia magokat, kakaó szárakat és lenmagokat ad hozzá a narancslé, a banán, a tej és az áfonya alapvető kombinációjához. A fagyasztott áfonya és banán használatával nincs szükség jégre.

53. Áfonyás kókuszvíz Fagyos

Szuperhidratáló turmixot szeretne? Ez csak kókuszvizet, jeget, fagyasztott áfonyát és citromlevet vesz fel.

54. Áfonyás limonádé Sangria

Vigyázzon ezzel a sangriával - lehűti és olyan jól kielégíti az édesszájú embert, hogy 10 darabot meg akar inni belőlük! Próbálja meg az áfonya vodkát pálinka helyett, hogy fokozza az áfonya ízét.

55. Áfonya menta Agua Fresca

Ha italra van szüksége alkoholmentes lehűléshez, akkor visszakaptuk. Ízesítse a vizet friss áfonyával, menta levelekkel, mézzel és citromlével. A keveréket a tűzhelyen párolva fokozódnak az ízek. (Csak feltétlenül jegesítse le, mielőtt beletörődik.)

56. Áfonya és ananász Mojito

Áfonya és ananász darabok hozzáadása egy klasszikus mojitóhoz egy bogyós finom csavart tesz a nyári kedvencek közé. (Bocs, valahol itt kellett használnunk azt a szójátékot!)

Eredetileg 2013. júliusában jelent meg. Frissítve 2015. április.