Az áfonya mérsékli a magas sótartalmú étrend gyulladását

Annie Harrison-Dunn kapcsolattartója

2014. március 07. - Utolsó frissítés: 2014. március 07., 14:12 GMT

Kapcsolódó címkék: Vérnyomás

A patkányokat 8% -os nátrium-kloriddal dúsított pelletekkel etették, és tíz héten át csapvizet vagy híg áfonyalevet kaptak. A Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent kutatás célja annak tesztelése volt, hogy az áfonyalé kedvezően befolyásolhatja-e a só okozta gyulladást és magas vérnyomást.

A tudósok úgy látták, hogy a sótartalmú étrend károsította a patkányok veseműködését, anélkül, hogy egyértelműen befolyásolta volna a vérnyomást vagy az érrendszer működését. Ezen belül az áfonyalé mérsékelten csökkenti az alacsony fokú gyulladás biomarkereit.

A kutatók szerint a polifenolok gyulladáscsökkentő hatása magyarázhatja a pozitív kardiovaszkuláris hatásokat. "Megállapítottuk, hogy a vörösáfonya, a polifenolokban gazdag északi bogyó javítja a vaszkuláris endothelium-függő relaxációt és csökkenti a spontán hipertóniás patkányok vérnyomását" - mondták a kutatók.

Patkánycsomag A

Harminckét, hat hetes fiatal hím patkányt randomizáltak súly és szisztolés vérnyomás alapján, és négyet egy ketrecben helyeztek el a kutatás céljából. Minden ketrecet kijelöltek, hogy kapjon: normál rágcsáló étrendet és csapvizet; normál étrend és hidegen sűrített áfonyalé 1% szacharózzal; magas sótartalmú étrend standard rágcsáló-étrendben, amely 8% nátrium-kloridot és csapvizet tartalmaz; magas sótartalmú étrend és áfonyalé 1% szacharózzal.

A kutatók szerint: „Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a magas sótartalmú étrend, amelynek célja a magas vérnyomás kiváltása tíz hétig, enyhe veseműködési rendellenességet okoz fiatal patkányokban, anélkül, hogy egyértelműen befolyásolná a vérnyomást és az érrendszer működését. A nátriumfelesleg okozta alacsony fokú gyulladást mérsékelten csökkenti az áfonya kezelése, összhangban a spontán hipertóniás patkányokban végzett korábbi vizsgálatainkkal. "