Az áfonyalé megvédheti a cukorbetegséget és a szívbetegségeket

NDTV Étel | Frissítve: 2017. július 19, 14:01 IST

ndtv

Ez a piros piros édes gyümölcs több előnnyel jár, mint azt elképzelné. Az áfonya frissen található Észak-Amerikában. Az áfonyalevet és -kivonatokat az őslakos amerikai indián törzsek már régóta használják gyógyszerként, és most egy legújabb támogatja ezt.

A Journal Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány szerint az alacsony kalóriatartalmú áfonyalé fogyasztása csökkentheti a krónikus betegségek, például a szívbetegség, a cukorbetegség és a stroke kockázatát.

Az áfonya gazdag védő vegyületek - polifenolok - forrása, amelyek támogatják testünk természetes védekezőképességét, és segítenek kiegyensúlyozott életmódot elérni az egészség javítása érdekében. A polifenolban gazdag áfonya hatékonyságának megállapítása érdekében az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) kutatói nyolc egészséges ételt biztosítottak 56 egészséges felnőtt önkéntesnek (átlagosan 50 évesek). Az egyik csoport naponta kétszer ivott egy pohár alacsony kalóriatartalmú áfonyalevet. A másik csoport egy hasonló színű és ízű placebo italt ivott. Azok a személyek, akik napi két pohár alacsony kalóriatartalmú áfonyalevet fogyasztanak, mindezen intézkedések javultak.

"A kísérlet elején és végén a kutatók olyan dolgokat mértek, mint a vérnyomás, a vércukorszint, a vér lipidjei, valamint a C-reaktív fehérje, a gyulladás markere" - mondta Christina Khoo, az Ocean Spray kutatási tudományok igazgatója. . "Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy a polifenolok segítenek megvédeni testünket, és ügyesek lehetnek arra, hogy nagyszámú betegséget tartsanak távol" - tette hozzá Khoo.

Az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint a betegségek hármasa évente 15,6 millió ember életét követeli szerte a világon. Az áfonyalé gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és szalicilsavban. Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonyalé olyan proantocianidineket tartalmaz, amelyek tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák, hogy a baktériumok megkötődjenek a hólyag falának sejtjein. Ezek a vegyületek megakadályozzák, hogy ezek a baktériumok szaporodjanak és tovább szaporodjanak, és vizeléssel kiürítsék őket a testből.

"Az áfonya jót tesz a bőrének és az immunitásának, mivel antioxidánsokkal van tele. Ismert, hogy az áfonyalé segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket" - mondja Dr. Simran Saini, a Fortis Shalimar Bagh Kórházból, Új-Delhi.