Endokrinológia

Az alacsony fehérjetartalmú étrenden történő túlevés kevesebb súlygyarapodást okozott, mint a normál vagy magas fehérjetartalmú étrenden való túlevés, de a testtömeg legnagyobb része zsír volt, nem pedig a magas fehérjetartalmú túlevés által létrehozott soványabb izomtömeg. jelentés.

étrend

A megkülönböztetés azért fontos, mert a felesleges zsír felhalmozódása az elhízással kapcsolatos egészségi állapotokkal jár, míg az izomtömeg felhalmozódása előnyös - jegyezte meg Dr. George A. Bray, a Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, La. És munkatársa. munkatársak (JAMA 2012; 307: 47-55).

Dr. Bray és munkatársai megvizsgálták, hogy az étkezési fehérje szintje befolyásolta-e a súlygyarapodást és a testösszetételt. Randomizált vizsgálatukban 25 egészséges, súlystabil felnőtt vett részt (BMI 19-30 kg/m

A vizsgálat utolsó 8 hete alatt az alanyok szándékosan 40% -kal több energiát tápláltak, mint amennyi a testsúly fenntartásához szükséges volt, minden nap hozzávetőlegesen 1000 kalóriát. Ebben a túlevési időszakban véletlenszerűen olyan étrendekhez rendelték őket, amelyek 5% energiát tartalmaznak fehérjéből (alacsony fehérjetartalmú étrend), 15% energiát tartalmaznak fehérjéből (normál fehérjetartalmú étrend) vagy 25% energiát tartalmaznak fehérjéből (a magas fehérjetartalmú étrend). -fehérje étrend).

A testösszetételt kettős energiájú röntgenabszorpciós módszerrel mértük. A vizsgálati alanyok közül 7 nem spanyol fehér, 16 fekete és 2 ázsiai volt.

Valamennyi vizsgálati alany a túlevés ideje alatt hízott, és a súlygyarapodásban nem volt szignifikáns különbség az alanyok faja vagy neme szerint. Ez arra utal, hogy az adatok minden fajra és mindkét nemre általánosíthatók.

Az alacsony fehérjetartalmú csoport súlygyarapodása 3,16 kg volt, ami lényegesen kisebb, mint a másik két csoport súlygyarapodása - 6,05 kg a normál fehérje csoportban és 6,51 kg a magas fehérjetartalmú csoportban.

Az alacsony fehérjetartalmú csoportban a többletenergia több mint 90% -a zsírként volt elraktározva. Ezzel szemben a normál- és a magas fehérjetartalmú csoportokban az extra energia csak körülbelül 50% -a volt zsírban tárolva, míg a fennmaradó 50% sovány testtömeg volt.

Az eredmények arra utalnak, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend metabolikusan különbözik a normál vagy a magas fehérjetartalmú étrendtől - tették hozzá a kutatók.

A tanulmányt részben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és a New Orleans-i Louisiana Állami Egyetem támogatta. Dr. Bray beszámolt az Abbott Laboratories, a Takeda Globális Kutatóintézet, a Medifast, a Herbalife és a globális orvostudomány kapcsolatairól. Egyik munkatársa beszámolt a Bristol-Myers Squibb, Eli Lilly, Elcelyx, Merck, Philips, a Nemzetközi Élettudományi Intézet, a Catapult Health és a Domain & Associates kapcsolatairól.

Azoknál az alanyoknál, akik túlfogyasztottak alacsony fehérjetartalmú étrenden, a többletenergia több mint 90% -át zsírként tárolták.

Megtekintés a Hírekben

A hangsúly a kövérségre, nem pedig a súlygyarapodásra koncentrál

Bray és munkatársai megállapításai "arra utalnak, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend túlevése növelheti a zsírlerakódást, ami a testtömeg csökkenéséhez vezet, annak ellenére, hogy a testtömeg kisebb mértékben megnő" - mondta Dr. Zhaoping Li és Dr. David Heber.

„A klinikusoknak mérlegelniük kell a páciens teljes zsírosságának felmérését, nem csupán a testsúly vagy a testtömeg-index mérését, és a túlzott zsírfelhalmozódás lehetséges szövődményeire kell koncentrálniuk. Az elhízás kezelésének céljainak a zsírcsökkentést kell magában foglalniuk, nem csupán a fogyást, a táplálkozástudomány jobb megértésével együtt. ”.

DR. LI és DR. HEBER a kaliforniai egyetem emberi táplálkozási központjában vannak, Los Angeles. Dr. Heber beszámolt a POM Wonderful, a Herbalife, a McCormick Spices és az Obesity Society for Clinical Research kapcsolatairól. Dr. Li nem számolt be pénzügyi összeférhetetlenségről. Ezek a megjegyzések a Dr. Bray jelentését kísérő szerkesztőségből származnak (JAMA 2012; 307: 86-7).