Még egyszer: Az alacsony szénhidráttartalmú étrendek alacsony zsírtartalmú étrendeket győznek le fogyás és kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentése mellett

A táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos kutatások mindig nemlineáris tényfeltáró folyamatnak tűnnek - folyamatban lévő munkának. De amikor gondosan elvégzett tanulmányok és jól kutatott adatok segítenek kitölteni az üres pontokat és összekapcsolni a pontokat, akkor tiszta kép kezd kialakulni. Ebben az esetben az alacsony szénhidráttartalmú étrend nyerheti a fogyás versenyt az alacsony zsírtartalmú étrend ellen.

étrend

A legfrissebb hírek az Annals of Internal Medicine című folyóiratban most megjelent tanulmányból származnak. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek által finanszírozott és Lydia Bazzano, MD, Ph.D., M.P.H. szerzője szerint a tanulmány 148 elhízott férfit és nőt követett egy év alatt. A felét véletlenszerűen választották alacsony szénhidráttartalmú étrend követésére, a másik felét pedig alacsony zsírtartalmú étrend követésére. Nem kérték őket, hogy csökkentsék a kalóriákat, vagy változtassanak aktivitási szintjükön.
Ez alatt az idő alatt Bazzano és csapata felfedezte, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoport végül több súlyt és testzsírt (kb. 8 fontot) veszít, mint az alacsony zsírtartalmú csoport. Ezenkívül a kutatók azt tapasztalták, hogy az összkoleszterin és az LDL (rossz) koleszterin szintje nem nőtt mindkét csoportban, ami szintén nagy hír, mert a múltban a mainstream gondolkodás alacsony szénhidráttartalmú étrendet feltételezett (és magasabb zsírfogyasztásukat). emelje a koleszterinszintet, ami a szívbetegségek fokozott kockázatához vezet.

De itt megint meggyőzőbb bizonyíték van arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étkezési mód nem emeli a szívbetegségek kockázati tényezőit, sőt a szív egészségének markerei javulnak. Az alacsony zsírtartalmú étrend, amelyet évtizedek óta hirdettek a fogyás és a szív- és érrendszeri egészség javításának legjobb módjaként, előreléphet egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend mellett, mint például Atkins.

Ha Atkins-n van, természetesen tartalmaz sok zöldséget, megfelelő (de nem túlzott mennyiségű) fehérjét és egészséges zsírokat, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és a fogyáshoz. A jól felépített alacsony szénhidráttartalmú étrend valóban egészségesebb, és még inkább segít a fogyásban, javítja a lipidprofilt és a vérnyomást, növeli az energiáját és csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és sok más életveszélyes állapot kockázatát. kiegyensúlyozott étkezési és életmód, függetlenül attól, hogy fogyás vagy javítja-e az általános egészségi állapotot és a közérzetet.

Volt egy jó cikk is a NY Times-ban

Regisztráljon ma Atkinsnél további tippekért, alacsony szénhidráttartalmú receptekért és ötletekért, hogyan lehet legyőzni a fogyás fennsíkját.