Az alacsony zsírtartalmú étrend kukoricakorpa-kiegészítése csökkenti a szérum lipidszintet hiperkoleszterinémiás férfiaknál

Hovatartozás

  • 1 Család- és fogyasztótudományi tanszék, Illinois Állami Egyetem, Normal 61790.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Család- és fogyasztótudományi tanszék, Illinois Állami Egyetem, Normal 61790.

Absztrakt

Célkitűzés: A tanulmány célja az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztó hiperkoleszterinémiás férfiaknak közepes kiegészítő adagokban táplált étrendi kukoricakorpa lipidcsökkentő hatásainak meghatározása volt.

csökkenti

Tervezés: A 98 napos vizsgálatot egy 2 hetes előperiódusra és két 6 hetes kísérleti periódusra osztották kereszt-tervezéssel.

Beállítás: A vizsgálatot a Normal Illinois Állami Egyetem Háztartástan tanszékének metabolikus diétás konyhájában és a Mezőgazdasági Tanszék Táplálkozáskutató Laboratóriumában végezték.

Tárgyak: Huszonkilenc, hiperkoleszterinémiában szenvedő ülő férfi, 38 és 70 év közötti, vett részt a projektben. Mindannyian befejezték a tanulmányt.

Beavatkozások: 2 hetes beállítási periódus után, amelyben az alanyok alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, az alanyokat a két kísérleti kezelés egyikébe osztották be: alacsony zsírtartalmú étrend plusz 20 g kukoricakorpa-kiegészítő vagy alacsony zsírtartalmú kontroll étrend plusz 20 g búzakorpa kiegészítés.

Fő eredménymérők: A lipidmérések között szerepelt az összkoleszterin, az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL-C), a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL-C), a nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (VLDL-C) és a triglicerid koncentrációja.

Statisztikai elemzések: A lipidparaméterek különbségeit kétirányú varianciaanalízissel elemeztük ismételt mérésekkel (P eredmények: Az alacsony zsírtartalmú étrend szignifikánsan csökkentette az összes elemzett szérumparamétert, a HDL-C kivételével. A kukoricarost-kiegészítés a szérum összes koleszterin-, triglicerid- és VLDL-C-koncentrációjának további csökkenését eredményezte. A szérum LDL-C és HDL-C koncentrációját nem változtatta meg szignifikánsan a kukoricaszál vagy a búzarost kiegészítés.

Alkalmazások: Ez a tanulmány azt sugallja, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend kukoricakorpával történő kiegészítése hatással van a hiperkoleszterinémiás férfiak szérum lipidkoncentrációjának csökkentésére.