Friday Fix: Az alkáli étrend

hálózat

Annyi különféle étrend mellett nehéz meghatározni, hogy melyik étrend szolgálhat a legjobban az Ön számára, különösen, ha rákos beteg.

Az egyik étrend, amelyre nagy figyelmet fordítanak, a lúgos étrend - olyan étrend, amely olyan ételekből áll, amelyekről úgy gondolják, hogy elősegítik a lúgosságot (szemben a savassággal) a testben, és segítenek egyensúlyban tartani a pH-szintet.

A lúgos étrend a babokat, a zöldségeket és a gyümölcsöket arra ösztönzi, hogy lúgosak legyenek. A húsokat, tejtermékeket és feldolgozott ételeket savasnak tekintik, ezért nem ajánlottak.

Az étrend és a táplálkozás világában néhányan azt állítják, hogy az alkáli étrend segíthet megelőzni vagy csökkenteni a rák kockázatát, bár az American Institute of Cancer Research (AICR) szerint azok a megállapítások, amelyek szerint a savas ételek emelik a rákot, nem igazolhatók.

A lúgos étrendre vonatkozó jelenlegi megállapításokat megvizsgálva az AICR kijelentette:

"Amit eszel, mély hatással lehet a rák kockázatára, de az ételek savassága vagy lúgossága nem fontos."

Maria Petzel, a Fix Fix közreműködője, az MD Anderson Cancer Center vezető klinikai dietetikusa, a Hasnyálmirigyrák Akció Hálózatának (PanCAN) tudományos és orvosi tanácsadó testületének tagja visszhangozta ezt az érzést, és hozzátette, hogy az alkáli étrendben népszerűsített ételek inkább vagy kevésbé ugyanazokat az ételeket, amelyeket a növényi étrendben talál, és amelyek a rákos betegek javát szolgálják.

"Vesénk, tüdőnk és bőrünk felelős azért, hogy a szervezetben nagyon szűk pH-tartomány maradjon" - mondta Petzel. „Ennek a rendszernek a salakanyagait eltávolítják a vizeletünk, az izzadságunk, a nyálunk és a kilégzett levegőnk. Bár úgy tűnhet, hogy az étrend megváltoztatja testünk pH-ját, csak ezen salakanyagok pH-jára lesz hatással. Sajnálatos, hogy sokan hamisan félnek attól, hogy pénzt költenek pH-tesztkészletekre vagy rosszabb, drága egységekre az ivott víz „lúgosítására”.

Amikor az egyének az alkalikus étrendről érdeklődnek, Petzel elmagyarázza, bár az étrend mögött meghúzódó érvelés hibás, a javasolt ételek általában jó választások.

"Arra biztatom a betegeket, hogy kövessenek zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, babokkal, magvakkal és dióval teli étrendet - vörös húsban, tartósított húsban és feldolgozott élelmiszerekben korlátozott.