„Kék zónák”: 6 titkot kölcsönözni a leghosszabb ideig élő emberektől

Nem kell ezeknek a régióknak egyikében élnie ahhoz, hogy a meglepően egyszerű életmódbeli szokásokat alkalmazzuk, amelyek növelik a hosszú élettartamot.

Mozgasd át a világ hét csodáját! Megszállottjaink vagyunk az öt kék zónának, azoknak a titokzatos régióknak, ahol az emberek statisztikailag a leghosszabb ideig élnek.

Ez az öt hely, Szardínia, Olaszország; a japán Okinawa-szigetek; Nicoya-félsziget Costa Ricában; Ikaria, Görögország; és Loma Linda, Kalifornia; első pillantásra nem tűnik túl sok közösnek. Mindannyian viszonylag melegek egész évben, meglehetősen kicsiek, távoliak és közel vannak az óceánhoz.

De a kulturális különbségek messze felülmúlják ezeket a széles körben megosztott tulajdonságokat, és nyugodtan mondhatjuk, hogy egy Loma Linda-i személy egy kis kulturális sokkot tapasztalna, ha hirtelen átültetnék Okinawába (és fordítva).

A kék zónák szépsége nem egy vagy két nagy dolog, hanem az összeadódó apróságok konstellációja.

Tehát mi a titka? Miért osztják meg az emberek ezeken a helyeken, feltűnő kulturális különbségeik ellenére, annak a valószínűségét, hogy a 90-es és annál hosszabb időre hajóznak, gyakran elkerülve a szívbetegségeket és még a rákot is?

Beszélgettünk Dan Buettnerrel, a Kék Zónákat felfedező (és a kifejezést kitaláló) íróval, oktatóval és felfedezővel, hogy megtudjuk, mi teszi ezeket a területeket és lakóikat olyan különlegessé, és hogyan hozhatunk némi Kék Zóna varázslatot saját életünkbe.

A babot tartalmazó növényi étrend elengedhetetlen

Okinawa átlagos étlapján nem feltétlenül ugyanazok az ételek szerepelnek, mint egy szardíniai falu éttermében, de párhuzamot fedez fel az alapanyagok között - ugyanúgy, mint bármely más kék zónában.

"Mind az öt helyen a közös nevezők többnyire növényi étrendet tartalmaznak" - mondja Buettner az NBC News Better-nek. „Minden kékzónás étrendnek öt oszlopa van: teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldek, gumós (édesburgonya vagy burgonya), diófélék és bab. A legfontosabb a bab. A napi egy csésze bab két-három évet adhat az életedhez.

Ami a fogyasztandó babfajtát illeti, valójában nem tévedhet el senkivel, de a saját palettája érdekében (és a tápanyagok teljes változatosságának megszerzése érdekében) össze kell kevernie az elfogyasztott babfajtákat, és bár a konzerv bab oké, Buettner azt ajánlja, ha lehetséges, szárított babot használjon, már csak azért is, hogy „ne dobjanak újabb kannát a világra”.

Kevés marhahús és tejtermék, nagy a tea és a vörösbor

A marhahús- és tehéntejtermelés ezekben a kék zóna-diétákban „nem jelentős”, jegyzi meg Buettner, bár talál néhány juh- és kecsketejet. Ezenkívül „hetente legfeljebb három tojást fogyasztanak”.

Az italokat illetően a kék zónákban nehéz a víz és a tea.

"Egész nap gyógyteát isznak" - mondja Buettner. „Okinawában gyakran zöld tea, míg Ikariában általában oreganóval, rozmaringgal vagy mentával készült tea. Naponta legfeljebb két pohár bort isznak. ”

A borválasztás függ, de Buettner egy Cannonau nevű gránátvörös fajtát ajánl. "Tele van artériás súroló antioxidánsokkal."

A kávét reggel is felkarolják, bár meg kell jegyezni, hogy a kaliforniai Loma Lindában, amely ezen a listán az egyetlen amerikai úti cél, a Kék Zóna-effektust a hetednapi adventisták túlsúlyának tulajdonítják, akik hajlamosak tartózkodni a koffeintől, ne igyon alkoholt, és hajoljon erősen a vegetarianizmus felé.

A magány nyolc évet borotválhat az életedből; a közösség és a cél a legfontosabb

Buettner hangsúlyozza, hogy a kék zónák szépsége nem egy vagy két nagy dolog, hanem „az összeadódó apróságok konstellációja”. Az étrend csak egy része a képnek, míg a társadalmi aktivitás, a közösség és a cél erõs érzéke további szerves tényezõ.

A magányos lehetőség nyolc évet borotvál le a várható élettartamtól itt [az Egyesült Államokban], de ez a kék zónákban nem létezik.

- Az emberek [a kék zónákban] nem kormányoson ébrednek reggel. Az élet értelme és célja vezérli őket ”- mondja Buettner. „A családba fektetnek, az elméjüket lekötik, és nincs egzisztenciális stressz, hogy értéktelenek lennének az életben, mint annyi amerikai. A magányos lehetőség nyolc évet rúg le a várható élettartamtól itt [az Egyesült Államokban], de ez a kék zónákban nem létezik. Ezekben a régiókban nem léphet be a bejárati ajtó előtt, anélkül, hogy ütközne valakivel, akit ismer, és ez mind sokkal erősebb, mint gondolnánk.

Az emberek rendkívül társadalmi lények, és fiatal koruktól kezdve megtanuljuk a csapatmunka és az együttműködés fontosságát (például Buettner szerint azok a kisgyermekek, akik nem tudnak önállóan felemelni egy vödör vizet, megértik, hogy ha együtt fognak sikerülni, míg egy fiatal csimpánz nem biztos, hogy ezt kitalálja).

"Genetikailag fel vagyunk készülve a társadalmi interakcióra, és amikor még nincs, akkor a tudatalatti stressz szintje rád borzolódik" - teszi hozzá.

A mindennapi séta olyan egyszerű és olyan hatékony

Az öt kék zóna közül három (Okinawa, Ikaria és Szardínia) nagyon keskeny, meredek régiókban található, amelyekhez nem mindig volt hozzáférés az ipari utakhoz. Ez a távoli dombtetőn elszigetelődött elem nemcsak „megvédte ezeket a zónákat a globalizáció maró hatásaitól”, Buettner szerint arra kényszeríti az embereket, hogy szoros társadalmi kapcsolatokat alakítsanak ki egymással, és rengeteg felfelé és lefelé sétáljon bele napi rutinjaikat.

„A gyaloglás a testmozgás egyik legjobb formája, és ezt gondolkodás nélkül is megteheti” - mondja Buettner, aki arra ösztönzi az embereket, hogy kevésbé bízzanak az autókban és inkább a tömegközlekedésben, hogy így többet kelljen járniuk. Azt is javasolja, hogy hozzon be egy kutyát az életébe, ha sokat küzd a szabadban.

"A kutya örökbefogadása valóban a legjobb kékzónás stratégia." - mondja. "Ez a tökéletes mozdulat, hogy mindennap sétáljon."

Nincs varázslatos Kék Zóna bájital - és ez a lényeg

Végül is a Kék Zóna titkai mégsem annyira titkosak. Mindegyik az egészséget és a boldogságot helyezi előtérbe, oly módon, amelyet egyre inkább megismerünk és magunkévá teszünk.

"Mindannyian varázslatos étrendtablettákat, szérumokat vagy kiegészítőket keresünk, de ezek egyikét sem látja a kék zónákban" - mondja Buettner. „Leginkább apró dolgokról van szó, amelyeket a megfelelő környezet vezérel. Ha Amerika egészségesebbé akar válni, akkor a diétákkal és a tudományágakkal folytatott frenetikát elveti, és a hangsúlyt a városok, az iskolák és a munkahelyek környezetének megváltoztatására helyezi. "

A kék zóna értékeit beépíthetjük saját életünkbe is. Elkezdheti felmérni, hogy hol van, és mit érdemes megváltoztatnia, ha elvégzi a True Zone Test by Blue Zones tesztet. (A tesztet elvégeztem, és hasznosnak és kissé aggasztónak találtam, így megváltoztattam a vacsora terveimet, és úgy döntöttem: A. Nem szabad egyedül enni és B. Ha a teljes kiőrlésű gabonát választom a hasábburgonya helyett.)

Indítsa el a kék zóna boldogságát ezzel a javasolt menüvel

Suzanne Dixon, bejegyzett dietetikus, epidemiológus és orvosi író az alábbi menüben osztja meg tippjeit a kék zóna stílusú étkezés egyik napjára:

Reggeli: Zabpehely áfonyával és banánnal + 1 csésze görög joghurt + kávé fahéjjal és kardamommal.

Falatozás: Marék dió és szárított cseresznye + csésze zöld tea.

Ebéd: Bab burrito aprított, párolt sárgarépával, kelkáposzta és káposzta. Ízlésképpen hozzáadjuk a köményt, a chili port és a csipet sót.

Falatozás: Alma kesudvajjal + csésze kamilla, csipkebogyó, hibiszkusz vagy más gyógytea

Vacsora: Pácolt lazac citromlével + olívaolaj, kakukkfű, só és bors + árpa oldala apróra vágott szárított sárgabarackkal és szeletelt mandulával + 1/2 édesburgonya + dörzsölt kelkáposzta vagy mángold saláta (vagy Ceasar saláta - hagyja ki a krutont, és világítson a öltözködés).

Dixon pro-tipje: „Ha igazán valami szórakozásra és újdonságra vágyik, készítse elő a vacsorát a következőképpen: Friss paradicsomék, felbarnított bőr nélküli/csont nélküli szardínia tetején, olívaolajjal meghintve és tengeri sóval meghintve.”

És ha lehet, jó társaságban élvezze ezeket az ételeket.

"Az emberek azért élnek, hogy éljenek, nem azért, hogy egyenek" - mondja Dixon a kék zóna tipikus viselkedéséről az ételekkel szemben. „Minden étkezési lehetőség a másokkal való kapcsolat, a családdal való együttlét és a hála ideje az életük minden jó dolgáért. Időt szánnak az ételek megkóstolására, a társaság élvezetére és egy kicsit lelassulnak.

TÖBB WELLNESS TENDENCIA A VILÁG KÖRÜL

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.