Az allergiaellenes étrend

A rejtett ételallergiák híznak? Próbálkozzon ezzel a diétával, hogy visszavegye a rendszert a helyes pályára, hogy elkezdhesse kilók leadását.

Minden helyes dolgot csinálsz, mégis képtelen vagy lefogyni? Rejtett ételallergia lehet a tettes.

Ebből az epizódból:

Hirtelen megjelenő vagy lassan jelentkező ételallergia

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy az étellel kapcsolatos allergiás reakciók hirtelen és gyorsan hatnak - például földimogyoró vagy kagyló allergia, amely azonnali gyulladást okozhat (IgE immunválasz), duzzanatot vagy légzési nehézséget okozhat, és életveszélyes lehet. Másrészt a tejtermék, amely sok mindennapi ételben elrejthető, sokkal kevésbé akut allergiás reakciót okoz, órákkal vagy akár napokkal később gyulladást okozva (IgG immunválasz). A lakosság legfeljebb 60 százalékát érintheti az olyan élelmiszerekre, mint például a tejtermékek, rejtett érzékenység.

Tej allergia és súlygyarapodás

A tejtermékből készült ételek egészségtelen baktériumok túlszaporodását okozhatják, és olyan méreganyagokat hozhatnak létre, amelyek szisztémás gyulladást okoznak, amely megduzzasztja a beleket és megakadályozza a normális emésztést, súlygyarapodást okozva, többek között az irritábilis bélben. Valójában akár 30 fontot is felszedhet évente egy tejipari allergia miatt.

Végül a tejallergia a bél gyulladásához kötődik, szemben a laktóz-intoleranciával, amely képtelen megemészteni a tejcukrot, amelyet laktóznak neveznek.

Az első lépés annak kiderítéséhez, hogy a tej allergiája hízik-e, az, hogy azonosítsa a diéta fő és rejtett forrásait.

Fő tejipari források: Tej, vaj, joghurt és sajt.

Rejtett tejipari források:

Desszertek: A sütemények, muffinok, sütik és csokoládék tartalmazhatnak alapvető tejtermék-összetevőket, valamint „rejtett” tejszármazékokat, például kazeint vagy tejsavót, mindkettő tejfehérjét. Ügyeljen arra, hogy ezeket az összetevőket keresse a címkéken, és kerülje őket.

Deli húsok és halak: A feldolgozott húsok gyakran tartalmaznak tejtermékeket, például laktózt, kazeint és kazeinátokat, amelyek emulgeálószerként vagy ízfokozóként működnek. A „kóser” feliratú hús tejmentes lesz. Ne feledje, hogy egyes márkás konzerv márkák kazeint tartalmaznak.

Kenyér: Mind a fehér, mind a búza kenyér gyakran kazeint, tejsavót vagy tejport tartalmaz. A frissen sült élesztő kenyereket néha vajas serpenyőkben készítik, vagy sütés közben vajjal megkenik. Kérdezze meg sütőjét, hogy ez a helyzet.

Energia sávok: Számtalan fehérje- és energiatartó márka elsősorban tejsavófehérjéből áll. Mint a fentieknél, ne felejtse el ezeket az ételcímkéket is nagyon figyelmesen elolvasni.

A 3 hetes allergiaellenes terv

Annak kiderítéséhez, hogy allergiás lehet-e a tejtermékekre, kövesse ezt a tervet a 3 „R” alapján: Távolítsa el az összes tejterméket, javítsa meg az emésztőrendszert és indítsa újra a testet.

1. hét: Távolítsa el az összes tejet

Távolítsa el az összes tejterméket az étrendjéből egy egész hétre, ennyi időre van szüksége a rendszerének ahhoz, hogy a belső gyulladás rendeződjön. Cserélje ki a tejtejet mandulatejre, amelynek íze jó, és kiváló minőségű fehérje és zsír van benne. Ezenkívül cserélje le a vajat olívaolajra, amely kiváló zsírzsír, amely olajsavat és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz.

2. hét: Javítsa meg emésztőrendszerét

Ha a bélét tejtermék károsítja, javítsa ki a probiotikumokban található egészséges baktériumokkal. Válasszon egy probiotikus kiegészítést, amely mind a bifidobaktériumot, mind a lactobacillus baktériumot tartalmazza. Válasszon ki egy tablettát vagy port tartalmazó terméket, amelynek 10-50 milliárd kolóniaképző egysége van (CFU), és ezt az összeget vegye be naponta. Vigyázzon a folyékony alapú termékekre, amelyek esetleg nem olyan aktívak, valamint a hozzáadott probiotikumokat tartalmazó élelmiszerekkel.

3. hét: Indítsa újra a testét

Most, hogy tiszta az emésztőrendszere, ideje újraindítani, és megnézni, hogy a tejtermék okozta-e a súlygyarapodást. Kezdje azzal, hogy egyszerre egy tejterméket ad hozzá, és vezessen tápláléknaplót a test reakcióiról. Kérdezd meg magadtól: Fáradtabb vagyok? Dagadt vagyok? Van folyadékretencióm? Mindezek a potenciális tényezők arra utalhatnak, hogy rejtett ételérzékenysége van a tejtermékekkel szemben.

Ha úgy gondolja, hogy allergiás a tejtermékre a három hét végén, keresse fel orvosát vérvizsgálattal, amely segíthet annak megállapításában, hogy megemelkedett-e egy bizonyos antitest, amely gyulladást okozhat. Ha valóban allergiás, használhatja a fenti tervet, maradjon allergia- és gyulladásmentes.

A cikket Dr. Mark Hyman írta
Szerző