Az almalé, a gyümölcsitalok és a szódabevitel összefüggésbe hozható az elterjedt asztmával az Egyesült Államok 2-9 éves gyermekeknél

Hovatartozások

  • 1 1Biokémia, molekuláris biológia, NY Medical College, Valhalla, NY, USA.
  • 2 2 Orvostudományi Tanszék, az Icahn Orvostudományi Kar, New York, NY, USA.
  • 3 3D klinikai laboratórium és táplálkozástudományi osztály, Massachusettsi Egyetem, Lowell, MA, USA.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 1Biokémia, molekuláris biológia, NY Medical College, Valhalla, NY, USA.
  • 2 2 Orvostudományi Tanszék, az Icahn Orvostudományi Kar, New York, NY, USA.
  • 3 3D klinikai laboratórium és táplálkozástudományi osztály, Massachusettsi Egyetem, Lowell, MA, USA.

Absztrakt

Célkitűzés: A magas üdítőital-fogyasztást összefüggésbe hozzák az asztmával. Anekdotikus bizonyítékok kapcsolják össze a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot az asztmával. A fejlett glikációs végtermékek (RAGE) receptora az asztma mediátoraként jelent meg. A jelen tanulmány célkitűzései a következők voltak: (i) a felesleges szabad fruktózt tartalmazó italok (EFF italok) és az asztma közötti összefüggés értékelése gyermekeknél; és (ii) epidemiológiailag tesztelje azt a mechanisztikus hipotézist, miszerint a magas EFF-tartalmú italok, például az almalé vagy a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesített italok fogyasztása fokozott asztma kockázatával jár. Ez a hipotézis azon fejlett glükációs végtermékek (enFruAGE) in situ bélképződésének növekedésének lehetséges hatásán alapul, amelyek EFF-fel képesek felszívódni és szerepet játszhatnak a RAGE által közvetített asztmában.

bevitele

Tervezés: Megvizsgáltuk az italfogyasztás és az önjelölt asztma jelenlegi vagy anamnézisének keresztmetszeti összefüggéseit. Az expozíció változói az EFF italok voltak, beleértve az almalevet (AJ), a diétán kívüli üdítőket (ndSD) és a gyümölcsitalokat (FD). Összehasonlításként a narancslét (HL), nem pedig az EFF italát vonták be. Rao-Scott χ (2) analízist alkalmaztak az asszociációk prevalencia-különbségeire és logisztikai regressziójára, életkor, nem, faj/etnikai hovatartozás, BMI és teljes energiafogyasztáshoz igazítva.

Beállítás: Az adatok a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok 2003-2006-ból származnak, egy országosan reprezentatív felmérésből.

Tárgyak: 2-9 éves amerikai gyermekek (n 1961), teljes válaszokkal az étrendi gyakorisági kérdőívre.

Eredmények: Az EFF italok felvétele szignifikánsan társult az asztmával a 2-9 éves gyermekeknél. Az EFF italokat ≥5-ször hetente fogyasztó gyermekek asztmájának korrigált esélye több mint ötszöröse volt azoknak a gyermekeknek, akik ezeket az italokat fogyasztották ≤1 alkalommal/hónapban (OR = 5,29, P = 0,012). Azok a gyermekek, akik AJ-t ≥5-ször/hét v. ≤1 alkalommal/hónapban fogyasztottak, a többi italhoz igazítva, több mint kétszer akkora eséllyel rendelkeztek (OR = 2, 43, P = 0, 035). Ezzel szemben az a tendencia volt, hogy az OJ védő.

Következtetések: Ezek az eredmények alátámasztják azt a hipotézist, hogy a magas EFF-tartalmú italok, köztük az AJ és a magas fruktóz-tartalmú kukoricaszörppel édesített italok fogyasztása 2-9 éves gyermekek asztmájához kapcsolódik. Az eredmények alátámasztják azt a mechanisztikus hipotézist, miszerint az enFruAGE figyelmen kívül hagyhatja a gyermekek asztmáját. Longitudinális vizsgálatokra van szükség az ok-okozati összefüggés bizonyításához.

Kulcsszavak: Fejlett glikációs végtermékek (AGE); Asztma; Túl sok szabad fruktóz; Fruktóz epidemiológia; Fruktóz felszívódási zavar; Fruktositis; Fejlett glikációs végtermékek (RAGE) receptorai; enFruAGE.