Az amerikai homár

Valaminek az áttekintése Homarus americanus: Az amerikai homár
Nómenklatúra/Anatómia és biológia/Élőhely/Ragadozók és diéta

Tehát mi az a homár? Emlős, hal vagy valamilyen primitív tengeri lény? Nos, ha nem tudja, hogy egy homár az Invertebrata kategóriába tartozik, amely az állatvilágot alkotó két kategória egyike. Ellentétben velünk, a másik gerinces csoportba tartozó emberekkel, a gerincteleneknél nincs gerincoszlop (gerinc).

Ez az osztályozási rendszer, amelyet minden tudós használ az állatok kategorizálásához. Királyság, menedékjog, osztály, rend, család, nemzetség, fajok. Az alábbiakban a Homarus americanus osztályozása található.

Királyság: Anamilia
Menhely: Arthropoda
Osztály: Rákfélék
Rendelés: Decapoda
Család: Nephropidae
Nemzetség: Homarus
Faj: americanus

A homárok valójában szorosan kapcsolódnak a rovarokhoz! Nehéz elhinni, hogy ezek a gyöngyszemű, karmos ruhás tengeri állatok szoros kapcsolatban állhatnak egy szúnyoggal vagy egy szöcskével, de valóban azok. A homár a rovarokhoz hasonlóan a gerinctelen Arthropoda családba tartozik. A homárok és rovarok mellett a pókok és a csigák is ebbe a csoportba tartoznak. Ezek az állatok két közös jellemzőjük miatt szorosan kapcsolódnak egymáshoz: mindegyiknek van exoskeletonja (külső csontváza), és mindegyiküknek vannak együttes függelékei.

A homárokat a tengeri rákok és a rákok mellett a rákfélék osztályába sorolják. Ezek a rákfélék megkülönböztethetőek a kemény exoskeletonnal rendelkező ízeltlábúaktól, például a kagylótól és a kagylótól, mivel héjuk lágyabb és rugalmasabb. Mivel a homárnak tíz lába van, a Decapoda rendhez tartoznak (a latin szóból származik, tíz láb).

Amerikai homárnak, atlanti homárnak vagy igazi homárnak is nevezik, Homarus americanus a Nephropidae családba tartozik. A Decapoda rendben található ehető homár egy másik fajtája a Palinuridae család. Ezeket a homárokat tüskés homárnak vagy szikla homárnak nevezik. Az amerikai homárral ellentétben nincsenek nagy karmaik, a testükön tüskék vannak, szubtrópusi és trópusi óceánokban élnek.

Egy tüskés homár

Mint minden ízeltlábú Homarus americanus, kétoldalú is. Ez azt jelenti, hogy ha fejtől farokig (vagy helyesebben a cefalontól a hasig!) Vágnánk egy homárt közvetlenül a közepén, akkor két egyenlő felét állítaná elő. A szervek úgy vannak elrendezve, hogy mindkét fele azonos legyen. (Ezek egymás tükörképei lennének.)

A homár két fő részből áll. Az első részt, a cephalothoraxot, amelyet a cephalon (fej) és a mellkas (a középső szakasz) alkot, gyakran homár testének nevezik, és egy kemény héj, amelyet carapace-nek neveznek. A homárt alkotó második rész a has, amelyet általában faroknak hívnak. A cephalothoraxot összeolvadó 14 szegmenst somitoknak nevezzük, és mindegyik somitán egy pár függelék van, amelyek a homár különböző területein helyezkednek el, általában a test két oldalán vagy a test alsó részén.

A homár szeme az első szegmensben található, és két különálló, mozgatható szár végén helyezkedik el, amelyek a rostrum mindkét oldalán (a cefalon legvégén) találhatók. Mindegyik szem több ezer kis lencséből áll, amelyek összekapcsolódnak, ezért nevezik őket összetett szemeknek. Azt gondolhatnád, hogy mindezen „apró szemek” mellett a homároknak kiváló látásuk lesz, de ironikus módon nem. Valójában erős fényben egy homár gyakorlatilag vak. A homár nem igazán lát konkrét képeket, de gyenge fényben érzékeli a mozgást.

A cephalothorax második szegmense az antennákat tartalmazza, amelyek egy három szegmensű kocsányon (lábon) helyezkednek el, és tartalmazzák a kemoszenzoros szerveket. Az ezekben a rövid antennákban található kemoreceptorok távoli szagokat vagy kémiai jeleket észlelnek, amelyeket a tengervíz szállít. Ezek az antennák által kapott üzenetek segítenek egy homárnak táplálékot találni, társat választani és eldönteni, hogy közel áll-e a veszély. Az antennák finom szőrzetén található több mint 400 különböző típusú receptor elég érzékeny ahhoz, hogy egy homár megkülönböztesse az egyes kagylófajokat. Képzelje el, hogy ilyen érzékeny orra van! Az antennák, amelyek öt szegmensű kocsányból és egyetlen lobellumból állnak, a harmadik szegmensben helyezkednek el. Ezek az antennák sokkal hosszabbak, mint az antennák, és érzékszervként is használják őket.

A cefalon utolsó három szegmense és a mellkas első három szegmense található a szájrészeken. A homár sok szája sokféle funkcióval rendelkezik, és a homár alsó oldalán található. Némelyiket olyan élelem fogására használják, mint a második és a harmadik maxilliped. Mások, például az első és a második maxilla és az első maxillipedek arra szolgálnak, hogy ezt az ételt az állkapcsok felé továbbítsák, más néven a mandibulákat, összetörésre és lenyelésre. Az állkapcsok a cephalothorax negyedik szegmensében, a többi száj pedig az 5–9.

A cephalothorax többi szegmense az, ahol az ember megtalálja a homár járó lábát és az úgynevezett karmokat. Ez az öt láb (a karmokat is beleértve) a 10–14 szegmensen helyezkedik el, és a test két oldalán csatlakozik a homárhoz. Az első három pár lábfogó végződik, amelyek élesek, kicsi, ollószerű karmok, amelyeket az ételek kezelésére és kóstolására használnak. A fogó belsejét szegélyező apró szőrök érzékenyek az érintésre és az ízre. A legnagyobb és legélesebb fogóval ellátott első lábakat karmoknak nevezzük. Az egyik karmot tulajdonképpen pincer karmnak, a másikat zúzó karomnak nevezik. A törő karom, mivel ez a kettő közül a nagyobb, erősebb, és a homár zsákmányának héjainak összetörésére szolgál. A fogó karom olyan, mint egy borotva, és a zsákmány puha húsának letépésére szolgál.

Az emberek nemcsak jobbkezesek vagy balkezesek, meglepő módon a homárok is. Attól függően, hogy a törő karma a test bal vagy jobb oldalán van-e, a homár bal vagy jobb kezű!

A másik két láb, amely nem rendelkezik fogóval, egy daktilnak nevezett ponttal végződik. Ez a két lábkészlet leginkább ápolásra és sétára szolgál. A nőknél a harmadik járó lábak tövében a petevezeték nyílása található. Ez az a nyílás, amelyen keresztül a peték felszabadulnak. Hímeknél a spermium csatorna nyílása az ötödik járó lábak tövében található.

A hasat alkotó hat szegmens nem egyesül össze a rugalmasság és a mozgás érdekében. Az őket összekötő lágyrész nem olyan kemény, mint a páncél. Ennek a rugalmasságnak az egyik előnye, hogy segít a homárnak, ha veszélyben van, és gyorsan el kell menekülnie. Farka képes erőteljesen összehúzódni, majd gyorsan visszahúzódni, lehetővé téve, hogy a homár biztonságban hátrafelé robogjon. A has első 5 szegmense a pleopodákat viseli, amelyeket úszóknak is neveznek, és a farok alsó oldalán helyezkednek el. Az utolsó szegmenst, ahol a farokventilátor található, egy központi telsonba fejtik, mindkét oldalán pár uropodával. Ezek az uropodák pleopodák, amelyeket módosítottak. A farokventilátornak összesen öt része van.

Fiziológiai folyamatok és testrendszerek:

A homár emésztési, kiválasztási, légzési, keringési és szaporodási rendszere a cephalothoraxon belül helyezkedik el, a karapace alatt. Ezek a rendszerek meglehetősen hasonlítanak a Decapoda rendben található más fajokhoz.

Az amerikai homár emésztőrendszere három gyomorból áll, az elülső, a középső és a hátsó bélből. Az első gyomor, az elülső rész tartalmaz gyomormalmot, fogcsiszoló készletet, amely finom részecskékké őrölheti az ételt. Ezután a részecskék átjutnak a belbélmirigyekbe, ahol a részecskéket tovább emésztik. A középbélmirigyek valójában a tomalley, a finom zöld cuccok, amelyeket oly sok homárkedvelő élvez! Az anyag, amely túl nagy ahhoz, hogy ne szívódjon fel, végül a hátsó bélbe kerül, majd a megnagyobbodott végbélbe és a homár farokvégén lévő végbélnyílásba kerül.

A kiválasztó rendszer eltávolítja a fehérje anyagcseréjének és a szövetek lebontásának mérgező melléktermékeit. A hulladékokat a homár antennáinak tövében elhelyezkedő kiválasztó szervek útján távolítják el. A vizelet a nefropórákon keresztül is felszabadul erről a területről. A hulladékok a kopoltyúkon, az emésztőmirigyeken keresztül is megszüntethetők, vagy elveszhetnek, ha a homár megolvad.

A cephalothorax két oldalán lévő elágazó kamrákban elhelyezkedő húsz kopoltyúpár alkotja a légzőrendszert. Ezek a kopoltyúk számos tollas, mint egy középső rúd körül elhelyezkedő szálból állnak, és a védőréteg kopoltyúkamrájában vannak védve. A víz a homárlábak közötti nyílásokon, a kopoltyúkon és a fej felé halad felfelé. Néhány percenként ez a vízáramlás megfordul a másik irányba, hogy a törmelék kiürülhessen a kamrákból. Ennek a „kopoltyúáramnak” fontos része, hogy amikor a fej felé áramlik, előre vizeletet vetíthet. Úgy gondolják, hogy a homár vizelete fontos információkat tartalmaz a homár neméről és fiziológiai állapotáról.

A homár nem rendelkezik olyan komplex keringési rendszerrel, mint mi. Négykamrás szív helyett egykamrás zsák van, amely izmokból és több nyílásnak nevezett nyílásból áll. A szívük a gyomor fölött fekszik az állat felső felületén (de természetesen még mindig a páncél alatt!) A homár keringési rendszerét „nyitott” rendszerként, míg rendszerünket zárt rendszerként ismerik. Egy felnőtt homár szíve percenként 50-136 dobogást ver.

Az élő homár nem olyan piros, mint a főtt, amelyet boltban vagy étteremben vásárolt. Az élő homár színe az egyes homárok között igen eltérő, de a legtöbb homár olajzöld vagy zöldesbarna. Narancssárga, vöröses, sötétzöld vagy fekete foltok találhatók általában egy élő homár díszítésében, és kékes szín található gyakran a homár ízületeiben.

A homár héjának fő pigmentje az asztaxantin, amely szabad állapotában élénkpiros. Élő homárban az asztaxantin kémiailag kötődik olyan fehérjékhez, amelyek ezt a színt zöldes vagy kékes színre változtatják. Ha homárt főzünk, a víz hője megszakítja azokat a kötéseket, amelyek ezt a pigmentet megtartják ezeknél a fehérjéknél, és az asztaxantin szabad állapotba kerül. Így a főtt homár élénkpiros és nem sötétzöld.

Élőhely

Az Atlanti-óceán északnyugati részén az amerikai homár hívja haza. Labradortól Észak-Karolináig ez a homár eszik, szaporodik és barangol az óceán fenekén. A homárok inkább sziklás területeken keresik otthonukat, ahol a ragadozók elől elrejtőzhetnek. Azonban a fenekén éppen letelepedett fiatal homárok nem találnak kavicsos anyagot, ezért kavicsba, homokba vagy agyagba fúródnak. A homár életének első néhány évében az otthon valóban ott van, ahol a rejtekhely található. Egy fiatal homárnak, amely éppen a fenékre telepedett, el kell rejtőznie, hogy a ragadozók ne egyék meg őket, de az idősebb fiatalkorúak és a nagyobb homárok, amelyek nagyobbak és alkalmasabbak a védelemre, elkalandozhatnak odúiktól, hogy felfedezzék őket.

Milyen messzire utazhatnak ezek az idősebb homárok? A Szent Lőrinc-öböl déli részén, az atlanti Kanadában végzett tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a megjelölt és elengedett 15 000 homár átlagosan 10-15 km-t mozdult el a kioldási pontjaiktól. Kanada Atlanti-óceán más részein végzett hasonló vizsgálatok ugyanezeket a tendenciákat figyelték meg.

Nagyméretű karmukkal egy felnőtt homár homokot és kavicsot tud ásni a szikla alól, így alagutat hozhat létre, amelyet hazának nevezhetnek. A nagyobb kiterjedt mélyedések némelyikében két vagy három, különböző méretű homár található. A homárok az apályjelzéstől kezdve körülbelül 400 m mélységig találhatók. Bár a homárokat mély vizekben lehet horgászni, a sekélyebb vízben nagy koncentráció található a parthoz közelebb, például a Szent Lőrinc-öböl déli részén, 1–40 méteres mélységben.

Ragadozók és diéta

Az amerikai homár legnagyobb ragadozója az ember! Az ember után a következő legnagyobb ragadozók őrölt halak, például lepényhal és tőkehal, sculpins, angolna, sziklatölcsér, rákok és fókák.

A homár nem nyűgös evő. Bár inkább a friss ételeket kedvelik, alapvetően bármit megesznek, amire rá tudják kapni a karmukat, még akkor is, ha halott. (Ez nyilvánvaló abban a vágyukban, hogy a homárcsapdákban lévő csalihoz jussanak!). A homár fő étrendje a rák, kagyló, kagyló, tengeri csillag, tengeri sün és különféle tengeri férgek. Ismert, hogy olyan gyorsan mozgó állatokat is megfognak, mint a rák, az amfipódák (más néven „homokbolhák”) és még a kishalak is. A homárok főleg állatokat esznek, de ha ezek az erőforrások szűkösek, mint tavasszal, akkor egy homár növényeket vagy szivacsokat eszik meg energiához. A Northumberland-szorosban, a Szent Lőrinc-öböl déli részének nagy részét kitevő területen ősszel a homár fő étele egy újonnan letelepedett rák. A régió homárjai energiaigényük 50% -át rákokból nyerhetik.